Entrées par dansmonverre

Qu’est-ce qu’on boit? Petite semaine

Qu’est-ce qu’on boit? Revue en coup de vent ou en détails de vins bus lors des derniers jours. Petite semaine? Pas tant. Mais j’ai tout de même profité des derniers jours pour ouvrir des bouteilles de « petit » format que j’avais en cave. Et comme j’en ai mise plusieurs de côté il y a un moment, […]

Domaine Jean-Louis Chave

Dégustation de deux vins du Domaine Jean-Louis Chave sur le millésime 2013 ou quand le vin impose le silence… Pourquoi cette affirmation? Passons rapidement ce qu’est le Domaine Jean-Louis Chave. Parmi les grands vins de ce monde, au sein de l’élite des vins français, les vins d’Hermitage, issus de la Vallée du Rhône, se classent […]

Qu’est-ce qu’on boit? Souper entre amis

Qu’est-ce qu’on boit? Revue en coup de vent ou en détails de vins bus lors des derniers jours. Après une petite pause (il faut bien se reposer!), me voici de retour. Quelques bouteilles ont été ouvertes lors des derniers jours, mais je vais garder ces notes pour des billets individuels. Nous avons reçu fin décembre […]

2017 en vin…

2017 en vin… Voici ma revue vinicole de l’année Une autre? Bien oui! Mais ne soyez pas inquiet, je n’irai pas de mon top 10 personnel de vins, de bulles ou de bières, même si j’apprécie en lire et en écrire à l’occasion. Et si on jasait vin tout simplement? Des bons et moins bons […]

Qu’est-ce qu’on boit? Semaine 7

Qu’est-ce qu’on boit? Revue en coup de vent ou en détails de vins bus lors des derniers jours. Question d’avoir un peu tout en étudiant le vin, la semaine qui vient de passer a surtout été consacrée aux vins de pinot noir. Dans un premier temps, ce fut un atelier organisé pour aider sommeliers et […]

Qu’est-ce qu’on boit?

Qu’est-ce qu’on boit? Revue en coup de vent ou en détails de vins bus lors des derniers jours. Je suis sorti un peu de mes repères habituels (sans être perdu tout de même!) avec des vins de régions que je visite moins souvent… Petite dose de soleil et de gourmandise : Folk Machine Parts & Labours […]

Qu’est-ce qu’on boit? Semaine 5

Qu’est-ce qu’on boit? Revue en coup de vent ou en détails de vins bus lors des derniers jours La semaine a passée rapidement, peu de bouteilles ouvertes, mais celles-ci ont tout de même trouvées le chemin jusqu’à mon verre! Ma dose hebdomadaire de vin issue de gamay : Christophe Pacalet Chiroubles 2016 Couleur rubis moyennement foncé. […]