Entrées par dansmonverre

Qu’est-ce qu’on boit?

Qu’est-ce qu’on boit? Revue en coup de vent ou en détails de vins bus lors des derniers jours. Je suis sorti un peu de mes repères habituels (sans être perdu tout de même!) avec des vins de régions que je visite moins souvent… Petite dose de soleil et de gourmandise : Folk Machine Parts & Labours […]

Qu’est-ce qu’on boit? Semaine 5

Qu’est-ce qu’on boit? Revue en coup de vent ou en détails de vins bus lors des derniers jours La semaine a passée rapidement, peu de bouteilles ouvertes, mais celles-ci ont tout de même trouvées le chemin jusqu’à mon verre! Ma dose hebdomadaire de vin issue de gamay : Christophe Pacalet Chiroubles 2016 Couleur rubis moyennement foncé. […]

Qu’est-ce qu’on boit

Qu’est-ce qu’on boit? Revue en coup de vent ou en détails de vins bus lors des derniers jours La semaine a parue longue et le vin n’a pas été au rendez-vous. J’avais donc l’intention de me reprendre sans pour autant vider mon compte de banque… Voici donc les bouteilles ouvertes lors de la fin de […]

Qu’est-ce qu’on boit?

Qu’est-ce qu’on boit? Revue en coup de vent ou en détails de vins bus lors des derniers jours Cette semaine c’était la semaine où arrivaient les Beaujolais nouveaux et autres vins primeurs. J’ai misé sur quelques vins de gamay dont certains ont été commentés dans ce billet sur les Beaujolais Nouveaux. Même si le gamay prend […]

Beaujolais Nouveaux

Beaujolais Nouveaux Les vins de Beaujolais Nouveaux, devrait-on en boire? C’est clair que oui! Pourquoi? Parce qu’à la base, ce sont des vins de fête, des vins sur le fruit, fait pour boire là, sans attendre ou se prendre la tête. Par contre, ça ne veut pas dire qu’ils sont tous bons… Les débuts Commençons […]

Qu’est-ce qu’on boit?

Qu’est-ce qu’on boit? Revue en coup de vent ou en détails de vins bus au cour des derniers jours Premièrement, la semaine ne fut pas facile côté vin. Comment cela? Parmi ce qui a été ouvert, trois bouteilles étaient défectueuses ou bouchonnées. Une hécatombe! Parmi ces déceptions il y avait un Saint-Émilion Grand Cru ainsi […]

Qu’est-ce qu’on boit?

Qu’est-ce qu’on boit? Qu’est-ce qu’on boit? Revue en coup de vent ou en détails de vins bus au cour des derniers jours… Le Grand Vin, bu entre amis et avec les meilleures pizzas « blanches » : Domaine Hubert Lamy Derrière chez Edouard Saint-Aubin 1er Cru 2013 Couleur pâle. Nez qui s’ouvre doucement sur les notes de […]

Château Lafon-Rochet 4e Grand Cru Classé Saint-Estèphe 2004 

Château Lafon-Rochet 4e Grand Cru Classé Saint-Estèphe 2004  Grenat très foncé. Nez profond avec des arômes de fruits noirs, d’épices, de terre, de fumée, un soupçon de bois brûlé et une pointe de fruits rouges paraissent et apportent de la fraîcheur. Rond, soyeux, poli par les années, mais ne laisse pas l’impression qu’il a tout dit. Se crispe légèrement en […]

Coteau Rougemont Vidal Réserve 2015 

Coteau Rougemont Vidal Réserve 2015  Couleur doré assez prononcée. Arômes de miel, de paille, de fruits jaunes à noyaux, de bois ainsi qu’un petit côté salin. Rond en bouche avec l’acidité qui perce pour laisser briller les saveurs de pêches et d’abricots, de notes de zestes d’agrumes, puis un soupçon d’épices et de bois. Équilibré, vraiment long en bouche, on sent le côté ambitieux de l’élaboration de ce vin, et c’est réussi. Très bien+ (90)  Composé de vidal. Vinifié et élevé 9 mois en barriques de chêne français et américain. Fait 12% d’alcool  Disponible à la SAQ pour 22,70$ (Code SAQ : 12862951)  Le site internet […]

Domaine du Ridge Champs de Florence 2016

Domaine du Ridge Champs de Florence 2016 Couleur rose assez prononcé. Arômes et saveurs de petits fruits rouges, d’agrumes bien mûrs, de melon d’eau. Il y a de l’acidité, mais aussi une rondeur que l’on peut associer au fruit bien croquant. Top pour le prix, super pour un vin d’ici. Bien+ (88) Composé de seyval […]