Podere Castorani Scià Puglia IGT 2012 Couleur cerise rouge foncé. Nez sur les petits fruits noirs, les épices et les fines herbes séchées. En bouche, belle mâche, saveur de baies noires (mûre surtout), épices dont le girofle et en finale le côté herbes séchées perçu au nez. Bref, difficile d’en demander plus pour le prix… […]
Vignoble de Sainte-Petronille Voile de la Mariée 2013 Le vin est très pâle avec des reflets verts. Nez sur les agrumes, le gazon et la pierre mouillée. En bouche, saveurs de lime, de clémentine ainsi qu’un côté minéral. Belle acidité et un peu de gras en finale. Beau blanc d’ici offert à bon prix qui […]
Clos des Fous Subsollum Pinot Noir Aconcagua 2012 Beau rubis translucide. Nez très aromatique sur le fruit rouge, les épices (poivre) un peu de fleurs mauves et de la poussière de roche. En bouche, le vin est un peu carré et tissé serré, mais du fruit parait tout de même. Un côté épicé est présent […]
Entre Pierre & Terre Poiré de glace 2012 Beau doré ambré. Nez de poire épicée, de melon et d’épices. En bouche, la maturité et l’extraction sont ressenties, mais tout en douceur, en équilibre et avec beaucoup de fraîcheur. Bien aimé ! Fait 11% d’alcool. *** Beautiful amber gold. Nose of spiced pear, melon and spices. […]
Domaine La Madura Tradition Saint-Chinian 2011 Couleur cerise noire. Le vin fait de longues larmes sur les parois du verre. Nez de petits fruits noirs, de fumée, de cuir, de fleurs séchées et d’épices chaudes. En bouche, belle amplitude et concentration, saveurs de fruits noirs, de viande grillée, de cuir, d’épices sur une acidité un […]
Cette dégustation avait pour but de comparer des vins de niveau Village de Bourgogne sur le millésime 2011, de grands producteurs contre les vins d’un vigneron moins connu, mais qui offre aussi ses vins pour la moitié du prix des autres… Les vins: Domaine Armand Rousseau Gevrey-Chambertin 2011 Couleur rubis translucide. Nez de fruits rouges, […]
Piper-Heidsieck Brut Champagne NV Couleur paille brillante. Nez de citron, d’herbes et de pain grillé. En bouche, les bulles sont fines, mais l’effervescence très présente, presque trop en fait. À l’aération, ce côté diminue et les saveurs de citron, de pomme verte et de pain grillé en fond un bon Champagne, mais pas excellent. Fait […]
Isabelle et Denis Pommier Chablis 2012 Peu coloré. Nez sur la fleur blanche, l’air marin et le citron. En bouche, le vin montre une belle gourmandise malgré l’acidité bien présente et rafraichissante. Saveurs de pommes vertes, citron confit, une touche de crème et un bon volume, bref, le genre de Chablis qui me branche ! […]
Fontodi Chianti Classico DOCG 2009 Le vin de couleur cerise foncée. Nez sur la cerise, un peu de fruit rouge cuit, les épices et un peu de cèdre. En bouche, du fruit un peu cuit, de l’acidité, des épices, mais semble un peu facile versus le 2010 bu dernièrement (un bon cran meilleur à mon […]
Buisson-Charles Meursault 1er Cru Bouches Chères 2011 Plus pâle que le Lafon. Au nez, poire épicée, citron, air marin, c’est délicat, mais plus mûre et avec l’aération, un côté épicé contenant du poivre blanc fera son apparition. En bouche, il y a un beau fruit affichant une certaine maturité, mais bien balancé et la sensation […]
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