Author Archives: dansmonverre

Domaine Elian Da Ros Vin est une fête 2012

Domaine Elian Da Ros Vin est une fête Côtes du Marmandais 2012 (Code SAQ : 11793211) Rubis opaque et violacé. Nez sur le fruit (cerise, fraise poivrée), épices, un brin de fumée, de poivrons grillés. En bouche, ça coule bien, c’est rond, pas décharné, mais c’est la fête ! Saveurs de fruits (mélanges de baies …

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Château Larose-Trintaudon Haut-Médoc 2005

Château Larose-Trintaudon Haut-Médoc Cru Bourgeois Supérieur 2005 Le vin est grenat bien foncé, aucun signe d’âge. Nez aromatique sur le fruit noir, les épices, le cèdre, le tabac. En bouche, le vin est assez dense tout en étant soyeux pour ce type de vin, signe d’une certaine maturité. Saveurs de baies rouges et noires, de …

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Domaine Ramonet Bourgogne Rouge 2010

Petit souvenir d’un voyage chez nos voisins du sud qui aide à terminer une semaine plutôt difficile: Domaine Ramonet Bougogne Rouge 2010 Couleur rouge cerise, très brillant. Nez intoxicant d’arômes de petits fruits rouges, d’épices douce, un peu de terre et juste pour dire un peu de bois de cèdre. Nez typique et expressif d’un …

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Farnito Cabernet Sauvignon 2001

Farnito Cabernet Sauvignon Toscana IGT 2001  SAQ N° 963389 (le 2009 est présentement disponible) Le vin est de couleur grenat bien foncé, ne montrant pas de réels signes de décoloration dû à l’âge du vin. Le nez lui offre des arômes de fruits rouges, de sous-bois, de tabac et d’épices. Les saveurs en bouche sont …

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Domaine Chanson Pinot Noir Réserve du Bastion Bourgogne 2011

Dans la série vins de Pinot Noir à petit prix: Domaine Chanson Pinot Noir Réserve du Bastion Bourgogne 2011 Rouge clair et bien translucide. Nez éclatant sur le fruit rouge avec un soupçon de terre et d’épices. En bouche, la saveur de fraise des champs prend beaucoup de place et suit un léger côté épice …

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Domaine de La Charmoise Touraine Gamay 2012

Vin rouge pour l’été ? Celui-ci est parfait: Domaine de La Charmoise Touraine Gamay 2012 (Code SAQ : 329532) Rubis léger. Fraîcheur, fruits rouges et un trait d’épices au nez. En bouche, DANGER ! Ce vin ce boit incroyablement bien et rapidement. La définition même du vin de soif et heureusement il ne fait que …

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Villa Cafaggio Chianti-Classico 2010

Villa Cafaggio Chianti-Classico 2010 (Code SAQ : 571539) Rubis assez opaque. Nez sur le fruit rouge, les épices, le cuir et le bois de cèdre. En bouche, le vin n’est pas agressant mais possède tout de même la matière qu’il faut pour soutenir un plat de pâte un peu plus relevé (comme une lasagne sauce …

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Thirty Bench Riesling Beamsville Bench 2012

Que pourrait-on ouvrir en cette journée de canicule ? Comme la bouteille était déjà au frais et que Riesling et temps chaud vont de pair… Thirty Bench Riesling Beamsville Bench 2012 Vin à peine coloré. Nez de citron, d’eau de mer et de poussière de roche. En bouche il y a une belle acidité (parfait …

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Perrin Vinsobres Les Cornuds 2009

Il vous faut un vin pour les grillades ? Perrin Vinsobres Les Cornuds 2009 (Code SAQ : 11095981 – pour le 2010) Vin de couleur assez soutenue. Nez sur les fruits noirs (bleuets, mûres), la viande fumée, les épices et le cuir. En bouche, le fruit est en avant plan même si le côté épicé …

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Gérard Boulay Sancerre Chavignol 2011

Gérard Boulay Sancerre Chavignol 2011 (format 375ml) La demie bouteille, un format que j’aime bien, parfait pour l’apéro ou pour boire lorsque seul. Vin à peine doré, arômes d’agrumes, d’air de bord de mer et d’ananas. Acidité est équilibrée et le vin rafraîchissant. Vive l’été et les vins à faible taux d’alcool (12,5% dans ce …

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