Notes de dégustations de vins qui se sont retrouvés dans mon verre…

Tasting notes of wines I had in my glass…

Coteau Rougemont Vidal Réserve 2015

Coteau Rougemont Vidal Réserve 2015 

Coteau Rougemont Vidal Réserve 2015  Couleur doré assez prononcée. Arômes de miel, de paille, de fruits jaunes à noyaux, de bois ainsi qu’un petit côté salin. Rond en bouche avec l’acidité qui perce pour laisser briller les saveurs de pêches et d’abricots, de notes de zestes d’agrumes, puis un soupçon d’épices et de bois. Équilibré, vraiment long en bouche, on sent le côté ambitieux de l’élaboration de ce vin, et c’est réussi. Très bien+ (90)  Composé de vidal. Vinifié et élevé 9 mois en barriques de chêne français et américain. Fait 12% d’alcool  Disponible à la SAQ pour 22,70$ (Code SAQ : 12862951)  Le site internet […]

Domaine du Nival Bouche-Bée 2015

Domaine du Nival Bouche-Bée 2015 

Domaine du Nival Bouche-Bée 2015  Le vin est à peine coloré dans le verre. Arômes citronnés, herbacés et salins, très puissant et ce sera pareil tout au long de la soirée (oui oui j’ai étiré la bouteille sur une soirée!). Saveurs de jus de citron versé sur des cailloux qui auraient baignés dans la mer. Assez long, fait littéralement saliver grâce à son acidité vive et on en redemande, ce qui est difficile parce que la bouteille se vide rapidement si la volonté d’étirer la bouteille n’y est […]

Fratelli Alessandria Dolcetto d'Alba 2015

Fratelli Alessandria Dolcetto d’Alba 2015 

Fratelli Alessandria Dolcetto d’Alba 2015  Couleur rubis violacé. Arômes de baies sauvages, de cerise, de fruits à noyaux comme la prune, de terre, d’épices et un peu de notes florales. Les saveurs sont similaire au nez, avec en plus du fruit noirs écrasés, c’est joyeux et festif tout en ayant de la rondeur et de l’acidité. Un délice! Très bien (89)  […]

Malivoire Gamay Niagara Peninsula 2015

Malivoire Gamay Niagara Peninsula 2015 

Malivoire Gamay Niagara Peninsula 2015  Couleur rubis moyen. Nez fin, un peu timide avec des notes de fleurs, de cerises et de terre. Beaucoup plus expressif en bouche, le vin offre une explosion de fruits rouges, de cerises de terre, de fleurs séchées et un caractère épicé bien affirmé. Juste assez long et concentré, bien frais et rafraîchissant […]

Domaine du Cros Lo Sang del Païs Marcillac 2015

Domaine du Cros Lo Sang del Païs Marcillac 2015 

Domaine du Cros Lo Sang del Païs Marcillac 2015  Couleur rubis violacée. Nez sanguin, viandeux, mais qui offre beaucoup de fraîcheur, de fruits puis de notes d’épices. Le fruit est croquant en bouche, de style baies foncées plutôt que rouges avec un peu d’épices sucrées, de notes de viande, mais chose qui est certaine, ce vin fera un malheur sur le bbq! Bien+ (88)  Composé de 100% Fer Servadou. Élevage en cuve inox. Fait 12,5% d’alcool  Disponible en SAQ pour 16,80$ (Code SAQ : 00743377)  Le site […]

Pierre Gerbais Grains de Celles Champagne Extra Brut

Pierre Gerbais Grains de Celles Champagne Extra Brut 

Pierre Gerbais Grains de Celles Champagne Extra Brut  Couleur doré assez pâle. Arômes de pain frais, de pomme verte, de citron avec un aspect clairement salin. Crémeux et vineux en entrée de bouche, l’acidité et une fraîcheur saline apportent de la tension en finale. Les saveurs sont similaires à celle perçues au nez, avec l’ajout de notes de poire. La finale perdure un bon moment et ce Champagne fait plaisir, en plus d’être […]

Baron de Ley Grand Reserva Rioja 2010

Baron de Ley Grand Reserva Rioja 2010 

Baron de Ley Grand Reserva Rioja 2010  Couleur grenat assez foncé. Profondeur et densité au nez où les notes de baies côtoient les arômes d’épices et de bois bien présent. La structure et la rigueur du vin domine les sensations en bouche et semble à la limite sévère, mais l’air déliera les saveurs de fruits noirs, d’épices, de terre et de […]

Henry Marionnet Domaine de la Charmoise Touraine 2016

Henry Marionnet Domaine de la Charmoise Touraine 2016 

Henry Marionnet Domaine de la Charmoise Touraine 2016  Couleur rubis sombre et légèrement violacée. Arômes de baies rouges et noires bien mûres, il y a des notes d’épices, de terre et de fleurs mauves. Assez concentré en bouche, mais équilibré grâce à la finale où on retrouve une bonne acidité et un côté surette et amer qui apporte un aspect croquant au vin. […]

Dominique Piron Domaine de la Chanaise Morgon 2015

Dominique Piron Domaine de la Chanaise Morgon 2015

Dominique Piron Domaine de la Chanaise Morgon 2015 Couleur semi opaque de teinte violacée. Arômes de petits fruits cuits, d’épices chaudes bien présentes et de terre.  Gourmand, charmeur, assez juteux avec une finale plus puissante que ce type de vin offre habituellement, il se laisse toutefois boire assez aisément. Du fruit bien mûr, des notes d’épices, bref, le vin plait aux convives! Si vous en […]

Grange of Prince Edward Select Gamay Pinot VQA Prince Edward County 2014 

Grange of Prince Edward Select Gamay Pinot VQA Prince Edward County 2014 

Grange of Prince Edward Select Gamay Pinot VQA Prince Edward County 2014  Couleur rubis assez pâle et brillant. Arômes de fruits rouges, de terre humide, de tabac, d’épices et un léger parfum de fleurs.  En bouche le fruit rouge est vraiment éclatant! Le niveau d’acidité est un peu juste, mais il apporte tout de même […]

Trail Estate Gamay Noir VQA Ontario 2014

Trail Estate Gamay Noir VQA Ontario 2014 

Trail Estate Gamay Noir VQA Ontario 2014  Couleur grenat assez pâle, mais jeune. Arômes de fruits rouges sucrés, de terre et d’épices. Saveurs de fruits rouges acidulés et légèrement sucrés comme les cerises griottes, les canneberges, puis de rhubarbe, d’épices. Différent, vibrant, un poil charmeur, mais je me laisse bercer par ce vin! Très bien+ […]

Norman Hardie County Gamay VQA Prince Edward County 2014

Norman Hardie County Gamay VQA Prince Edward County 2014 

Norman Hardie County Gamay VQA Prince Edward County 2014  Couleur rubis clair. Pour moi ce vin sent le County avec un mélange de fruits rouges, d’argile, d’épices, d’herbes et de salinité. Saveurs de fruits acidulés en bouche avec une bonne acidité, de fraises, de rhubarbe, d’épices sucrées et la finale surette-aigre est d’une fraîcheur saline […]

Château Yvonne La Folie Saumur-Champigny 2014

Château Yvonne La Folie Saumur-Champigny 2014

Château Yvonne La Folie Saumur-Champigny 2014 Couleur foncée et violacée. Arômes de mûres , de framboises écrasées et d’une bonne dose de notes épicées. Texture velouté en entrée bouche qui s’élève par la suite avec toute la vivacité que peut offrir ce type de vin de cabernet franc. Pointe de fruits acidulés en finale qui apporte du croquant et bien […]

Domaine du Possible Tout Bu or not Tout Bu Côtes du Roussillon 2015

Domaine du Possible Tout Bu or not Tout Bu Côtes du Roussillon 2015

Domaine du Possible Tout Bu or not Tout Bu Côtes du Roussillon 2015  Couleur rubis translucide. Arômes de petits fruits rouges frais, d’herbes aromatique, de terre sablonneuse. Peu dense en bouche, c’est la fraicheur qui domine avec son fruit rouge, les notes herbacées reviennent et des notes d’épices sucrées et de basilic apparaissent en finale. […]

Arboleda Carmenere Aconcagua 2015

Arboleda Carmenere Aconcagua 2015

Arboleda Carmenere Aconcagua 2015  Couleur sombre et violacée, complètement opaque. Arômes de baies foncées, d’épices chaudes, de poivron vert, de chocolat amer avec un poil de fumée et de terre sablonneuse. Texture très soyeuse en bouche, c’est équilibré, aucune lourdeur avec une finale qui montre une pointe d’amertume. Saveurs de fruits noirs, de chocolat avec un très léger […]

Château Cambon Beaujolais 2016

Château Cambon Beaujolais 2016

Château Cambon Beaujolais 2016  Rubis brillant et translucide. Le vin offre de doux parfums de fleurs et de fruits rouges, sur une trame de fond épicée et terreuse. C’est l’élégance même du gamay. En bouche, c’est littéralement une explosion. Une bombe de fruits rouges (cerise, fraise), d’acidité (sans aucune violence) et de plaisir (oh ça […]

Grange of Prince Edward Estate Chardonnay VQA Prince Edward County 2013

Grange of Prince Edward Estate Chardonnay VQA Prince Edward County 2013

Grange of Prince Edward Estate Chardonnay VQA Prince Edward County 2013   Légère couleur dorée. Arômes de poires, de pommes, de citron et de roches mouillées. Le vin prendra un moment afin de bien se révéler en bouche, mais surtout la température aura encore plus d’effet, étant muet lorsque trop frais. Par contre, lorsqu’il sera dans […]

Domaine de Fa Fleurie Roche Guillon 2015

Domaine de Fa Fleurie Roche Guillon 2015

Domaine de Fa Fleurie Roche Guillon 2015  Couleur rubis dense à peine violacé. Arômes de baies mélangées, de viande, d’épices, de fleurs mauves, puis d’un aspect qui rappelle la rafle. C’est dense, profond et assez serré. Tout le contraire en bouche avec de la gourmandise, une bonne acidité, on croirait presque boire du crozes de Graillot d’une année mûre. […]

E Guigal Crozes-Hermitage 2013

E. Guigal Crozes-Hermitage 2013

E. Guigal Crozes-Hermitage 2013 Rubis sombre. Arômes de baies mélangées, d’épices, de poivre, d’olives, de bacon cru et de fleurs. Moins bavard en bouche, la lente aération donnée au vin permet aux saveurs de fruits rouges cuits, d’olives, puis d’épices et de viande de s’exprimer. Assez long et un peu rustique, ce Crozes-Hermitage sera un […]

Maison Louis Jadot Beaujolais Villages Combe aux Jacques 2015

Maison Louis Jadot Beaujolais Villages Combe aux Jacques 2015

Maison Louis Jadot Beaujolais Villages Combe aux Jacques 2015 Couleur violacée assez sombre. Arômes et saveurs de baies mélangées, de fleurs, d’épices et de terre. Le vin a la gourmandise que l’on retrouve dans les vins issus de ce millésime, tout en conservant un bon niveau d’acidité et de l’équilibre. Sera un excellent compagnon pour un […]

Intriga Cabernet-Sauvignon Valle del Maipo 2014

Intriga Cabernet-Sauvignon Valle del Maipo 2014

Intriga Cabernet-Sauvignon Valle del Maipo 2014 Couleur sombre et violacé. Arômes de baies foncées, d’épices, de terre, de poivron grillé, de notes herbacées et boisées. Texture onctueuse en bouche près de la richesse, mais le vin garde son équilibre entre la concentration, la puissance et un soupçon de fraîcheur. Saveurs de fruits noirs, d’épices, de […]

AA Badenhorst The Drifter Cinsault Swartland 2016

AA Badenhorst The Drifter Cinsault Swartland 2016

AA Badenhorst The Drifter Cinsault Swartland 2016  Couleur grenat translucide. Nez terreux, un brin animal, mais avec beaucoup d’éclat duquel du fruit rouge émerge accompagné de notes épicées. Il y a beaucoup de fruit en bouche avec un relent de notes animales et un petit « kick » épicé en finale. Bien+ (88) Composé de cinsault. Vinification […]

Domaine Chatelain Les Chailloux Silex Pouilly-Fumé 2015

Domaine Chatelain Les Chailloux Silex Pouilly-Fumé 2015

Domaine Chatelain Les Chailloux Silex Pouilly-Fumé 2015  Peu coloré avec des reflets verts. Nez très citronné, le vin sent le cailloux de bord de rivière avec toute la salinité que l’on peut imaginer accompagné de fines notes herbacées. Moyennement vif en bouche, c’est savoureux et les saveurs de citron, pomme rouge bien mûre, puis une touche […]

Domaine Jean-Paul Dubost Cuvée Les Monthieux Beaujolais-Villages 2014

Domaine Jean-Paul Dubost Cuvée Les Monthieux Beaujolais-Villages 2014

Domaine Jean-Paul Dubost Cuvée Les Monthieux Beaujolais-Villages 2014  Couleur violacée, fait plus 2015 que 2014! Arômes de fruits rouges et noirs écrasés, d’épices, de terre et un peu de fleur. Bonne concentration de saveurs en bouche avec des notes de baies, d’épices, de terre avec une amertume que j’aime bien et que l’on retrouve en […]

Chanson Père & fils Viré-Clessé Bastion de l'Oratoire 2014

Chanson Père & fils Viré-Clessé Bastion de l’Oratoire 2014

Chanson Père & fils Viré-Clessé Bastion de l’Oratoire 2014  Couleur claire. Arômes de citron, de poire auxquelles s’ajoutent un côté salin ainsi qu’un peu de verdeur qui apporte de la fraîcheur. Assez rond en bouche avec des notes de beurre et de bois, mais rien qui pourrait renier ou écraser l’acidité et la fraîcheur du […]

Domaine Catherine et Pierre Breton Avis de Vin Fort Bourgueil 2015

Domaine Catherine et Pierre Breton Avis de Vin Fort Bourgueil 2015

Domaine Catherine et Pierre Breton Avis de Vin Fort Bourgueil 2015  Couleur rubis brillant semi opaque. Arômes de baies écrasées, puis de notes d’épices, de cuir, de  viande avec un aspect herbacé qui tire sur le poivron frais. Saveurs similaires en bouche, le vin se boit assez facilement, il est savoureux et pourvu d’une bonne […]

Hidden Bench Estate Pinot Noir Beamsville Bench VQA 2012

Hidden Bench Estate Pinot Noir Beamsville Bench VQA 2012

Hidden Bench Estate Pinot Noir Beamsville Bench VQA 2012  Couleur grenat moyennement sombre. Arômes de fumée, d’épices, de notes boisées, de fruits rouges frais et gorgés de soleil et de terre. Un beau nez vraiment profond. L’entrée de bouche se fait sur des notes de fraises, puis rapidement les saveurs épicées et fumées, de bois, pour […]

Château Cailleteau Bergeron Tradition Côtes de Blaye 2015

Château Cailleteau Bergeron Tradition Côtes de Blaye 2015 Peu coloré aux reflets verts. Nez salin, herbacé avec des notes d’agrumes avec un soupçon de fleurs. En bouche le vin offre une acidité agréable accompagnée de saveurs d’agrumes, d’herbes, de pomme verte et aucun compromis n’est fait sur l’intensité et la longueur. Vraiment un beau produit! Très bien (89) Composé à […]

Norman Hardie Cabernet Franc VQA Niagara Peninsula 2014

Norman Hardie Cabernet Franc VQA Niagara Peninsula 2014

Norman Hardie Cabernet Franc VQA Niagara Peninsula 2014 Couleur rubis violacée et assez sombre. Arômes typiques des vins de cabernet franc de chez Norman Hardie soit de baies mélangées suivies d’à peine un peu de poivron grillés, de notes épicées, de terre avec cette fraîcheur si agréable. Similaire en bouche, l’acidité bien présente (bien qu’un […]

E. Guigal Côtes-du-Rhône 2012

E. Guigal Côtes-du-Rhône 2012

E. Guigal Côtes-du-Rhône 2012 Couleur rouge cerise mât. Arômes de baies sauvages, d’épices, d’herbes, de poussière et de cuir. Initialement gourmand et facile à boire, l’air aide le vin à montrer sa structure, son côté épicé bien affirmé tout en demeurant agréable à boire. Amusez-vous et osez en mettre en cave pour 2-3 ans et vous […]

Paterna Colli Aretini Chianti 2014

Paterna Colli Aretini Chianti 2014

Paterna Colli Aretini Chianti 2014 Belle couleur rubis. Arômes de cerise, d’épices douces (cannelle), de terre, c’est frais et invitant. Que l’on fait bien d’accepter l’invitation que le vin nous lance! Juste assez d’acidité, de fruit, de gourmandise complétées par une touche épicée, ce vin est parfait à table. La bouteille fut justement vidée en […]

Domaine Thymiopoulos Jeunes Vignes de Xinomavro Naoussa 2015

Domaine Thymiopoulos Jeunes Vignes de Xinomavro Naoussa 2015

Domaine Thymiopoulos Jeunes Vignes de Xinomavro Naoussa 2015 Couleur rubis clair. Arômes et saveurs de baies, de terre, c’est légèrement herbacé et végétal, mais le fruit est là pour le supporter avec en support des notes d’épices sucrées. Frais et juteux, ce vin est pour moi pendant grec du Beaujolais sans avoir le même profil gustatif, mais […]

Domaine Joseph Chamonard Le Clos de Lys Morgon 2015

Domaine Joseph Chamonard Le Clos de Lys Morgon 2015

Domaine Joseph Chamonard Le Clos de Lys Morgon 2015 Couleur rubis très foncé. Arômes de fruits rouges, de fleurs, d’épices, d’anis et de terre rocailleuse. Saveurs de griottes, de fruits rouges acidulés, l’anis y est toujours tout comme les notes florales, mais c’est la fraîcheur du vin qui impressionne, surtout pour un vin d’un millésime […]

Cédric Bouchard Roses de Jeanne Côte de Val Vilaine Brut Champagne 2012

Cédric Bouchard Roses de Jeanne Côte de Val Vilaine Brut Champagne 2012

Cédric Bouchard Roses de Jeanne Côte de Val Vilaine Brut Champagne 2012  Belle couleur dorée, les bulles sont fines et nombreuses. Arômes et saveurs de pain grillé, de pommes, de citron confit, une touche saline et minérale ainsi qu’un soupçon de ce qui semble être du bois. Bien concentré, perdure dans une belle finale et […]

Bouchard Père & Fils Côte de Beaune-Villages 2013

Bouchard Père & Fils Côte de Beaune-Villages 2013

Bouchard Père & Fils Côte de Beaune-Villages 2013 Couleur rubis orangé translucide. Arômes de fruits rouges épicés, de terre et d’orange sanguine. Véritable infusion de fruits rouges accompagné de notes poivrées en bouche, ce vin de Pinot offre justement ce que l’on veut d’un vin de ce niveau: fruit, typicité du cépage et buvabilité. Il […]

Norman Hardie County Cabernet Franc VQA Prince Edward County 2014

Norman Hardie County Cabernet Franc VQA Prince Edward County 2014

Norman Hardie County Cabernet Franc VQA Prince Edward County 2014 Couleur rubis assez dense. Arômes où se côtoient les petits fruits rouges et noirs, à peine de poivron rouge, des notes épicées et de terre argileuse. Frais et pourvu d’une bonne acidité, le fruit croquant fait saliver et les notes épicées du vin lui apporte […]

Domaine Berthoumieu Cuvée Haute Tradition Madiran 2012

Domaine Berthoumieu Cuvée Haute Tradition Madiran 2012 Le vin est foncé, presque violet. Arômes de fruits noirs, de terre, d’épices et de notes boisées. En bouche le vin n’accroche pas et malgré sa structure, il est très agréable à boire grâce à sa texture veloutée et l’acidité présente. Les saveurs de fruits noirs, d’épices et […]

Champagne Gardet Brut Premier Cru

Champagne Gardet Brut Premier Cru

Champagne Gardet Brut Premier Cru Couleur doré pâle avec de fines bulles. Arômes où la minéralité se mêle à un côté floral, puis de citron confit, avec un léger bois, c’est très fin et agréable! Équilibré et pourvu d’une belle fraîcheur, ce n’est peut-être pas le plus concentré des Champagne bu, mais il est assez long et savoureux. Il a […]

Ridge Vineyards Lytton Springs Dry Creek Valley Sonoma 2012

Ridge Vineyards Lytton Springs Dry Creek Valley Sonoma 2012

Ridge Vineyards Lytton Springs Dry Creek Valley Sonoma 2012 Couleur sombre et violacée. Arômes d’épices, de petits fruits noirs, de sucre brun, mais c’est surtout la finesse distinctive de ce nez qui se démarque le plus. Profil aromatique similaire en bouche, la finesse du vin côtoie agréablement sa vigueur et sa jeunesse. Longue finale un brin […]

Domaine Tempier Cabassaou Bandol 2012

Domaine Tempier Cabassaou Bandol 2012

Domaine Tempier Cabassaou Bandol 2012 Couleur violacée dense. Arômes de fruits noirs, d’épices, d’herbes séchées, c’est intense, profond et mystérieux. Grande structure tannique en bouche, c’est un poil intense à ce stade-ci, mais il y a une bonne dose de fruits noirs épicés, avec un peu de confiture de petits fruits et une touche minérale en finale. Un vin de climat chaud tout en étant […]

Jacques Tissot Chardonnay Arbois 2012

Jacques Tissot Chardonnay Arbois 2012

Jacques Tissot Chardonnay Arbois 2012 Couleur doré léger. Nez très aromatique avec des notes de poires, d’ananas, d’agrumes, d’épices, de noix et de bois. Le registre de saveurs est similaire sur une belle amplitude, une bonne acidité et une finale saline. Saura accompagner les entrées de crevettes grillées, les plats de volaille et surtout, les […]

Bastion de l'Oratoire Chanson Réserve du Bastion Bourgogne 2013

Bastion de l’Oratoire Chanson Réserve du Bastion Bourgogne 2013

Bastion de l’Oratoire Chanson Réserve du Bastion Bourgogne 2013 Rubis translucide. Arômes de fruits rouges, de terre, d’épices avec un très léger côté fumée. Mélange de vivacité et de fruit en bouche, le vin montre la typicité d’un vin de Pinot Noir tout en donnant du plaisir. Saveurs de fruits rouges acidulés, d’épices, de poussière […]

Gilles Bonnefoy Migmatite Gamay sur Granit Côtes du Forez 2015

Gilles Bonnefoy Migmatite Gamay sur Granit Côtes du Forez 2015

Gilles Bonnefoy Migmatite Gamay sur Granit Côtes du Forez 2015 Rubis dense et brillant, près du violet. Arômes de fruits rouges, d’épices, de fleurs, de terre, c’est minéral et complexe. En bouche le vin est dense sans être lourd, rond mais pourvu d’une bonne acidité, joyeux sans être fluet. Les saveurs de fruits sont compactes, […]

Les Pervenches Solinou 2015

Les Pervenches Solinou 2015

Les Pervenches Solinou 2015  Rubis peu intense et bien translucide. Le nez est bien floral, avec des notes de fruits rouges, de bonbon crémeux anglais, de terre. Beaucoup de fraîcheur se dégage des arômes même si l’impression de raisins bleus un peu sucrés est perceptible. Gouleyant, léger dans être mince, très porté sur le fruit, les notes terreuses et […]

Norman Hardie Winery Gamay VQA Prince Edward County 2012

Norman Hardie Winery Gamay VQA Prince Edward County 2012

Norman Hardie Winery Gamay VQA Prince Edward County 2012 Couleur rubis clair. Arômes de fruits rouges, d’épices, de terre et de notes végétales, avec beaucoup de fraîcheur. En bouche c’est l’acidité qui saisit en premier, puis le fruit s’exprime avec des notes minérales, épicées et terreuses. C’est vrai, c’est bon, c’est ce que je veux lorsque […]

Henry Marionnet Première Vendange Touraine 2015

Henry Marionnet Première Vendange Touraine 2015

Henry Marionnet Première Vendange Touraine 2015 Couleur violacé moyennement sombre. Arômes de fruits, de baies, de fruits, d’épices, de fruits, de terre… Saveurs largement dominées par les notes de fruits, puis d’épices et de terre. Ce peut paraître primaire comme description, mais pour ceux et celles qui carburent au gamay comme moi y trouveront leur […]

Schug Chardonnay Carneros 2013

Schug Chardonnay Carneros 2013

Schug Chardonnay Carneros 2013  Couleur doré moyen. Arômes de pêche, d’orange, de beurre et de pain grillé. Le vin offre des saveurs similaires auxquelles s’ajoute des notes d’ananas grillé, de bois sans que ce soit écrasant tout en ayant une belle équilibre, une certaine finesse et une finale qui s’étire juste assez. Bien+ (88) Composé de Chardonnay venant de principalement de Carneros, la […]

Henri Prudhon & Fils Saint-Aubin 1er Cru Les Rouges-Gorges 2009

Henri Prudhon & Fils Saint-Aubin 1er Cru Les Rouges-Gorges 2009

Henri Prudhon & Fils Saint-Aubin 1er Cru Les Rouges-Gorges 2009 Couleur rubis moyen. Arômes de fraises poivrées, de canneberge sucrées, d’épices, de terre ainsi que légèrement végétal et animal. L’aspect rustique habituel des rouges de Prudhon est là en bouche avec une maturité de fruit pas très loin de la gourmandise. Bonne acidité, bien épicé […]

Daniel Bouland Chiroubles Chatenay 2015

Daniel Bouland Chiroubles Chatenay 2015

Daniel Bouland Chiroubles Chatenay 2015 Couleur violacé et assez sombre qui reflète bien le millésime chaud. Très aromatique et floral avec des notes terreuses et fruitées. Dense mais frais en bouche avec une texture près de celle de manger des baies qui conduirait par la suite à une explosion épicée. Bon là et pour plusieurs années car le vin […]

Domaine Buisson-Charles Meursault Les Tessons 2011

Domaine Buisson-Charles Meursault Les Tessons 2011

Domaine Buisson-Charles Meursault Les Tessons 2011 Belle couleur dorée. Nez complexe sur des arômes d’agrumes, de fruits bien mûrs, de fleurs, de notes salines et finement boisées. Suivent des saveurs d’ananas frais, d’agrumes avec une minéralité qui revient, mais c’est surtout la texture qui impressionne dans ce vin. C’est gras, mais fin, il y a de l’acidité mais qui ne […]

Domaine du Nival Matière à Discussion 2015

Domaine du Nival Matière à Discussion 2015

Domaine du Nival Matière à Discussion 2015 Peu coloré. Aromatique un peu timide d’où s’échappe des notes salines, citronnés, de foin, mais malgré tout le vin affiche une belle fraîcheur. Beaucoup plus expressif en bouche avec ses saveurs de zeste de citron accompagné d’une texture grasse, puis l’acidité surgit en finale sur des notes salines […]

Château Cailleteau Bergeron Blaye Côtes de Bordeaux 2012

Château Cailleteau Bergeron Blaye Côtes de Bordeaux 2012

Château Cailleteau Bergeron Blaye Côtes de Bordeaux 2012  Couleur grenat foncé. Arômes de fruits noirs, d’épices et d’un peu de fumée. En bouche ce vin offre le classique équilibre bordelais de notes de tabac et de cuir, puis de fruit jumelé à une amertume bien agréable. Assez facile d’approche dès maintenant, il pourrait causer des surprise après quelques années de garde. Bien+ (88) […]

Pierre-Marie Chermette Gamay Nouveau Les Griottes 2016

Pierre-Marie Chermette Gamay Nouveau Les Griottes 2016

Pierre-Marie Chermette Gamay Nouveau Les Griottes 2016  Ce vin nouveau du Domaine du Vissoux est bien foncé, voir violacé. Arômes et saveurs primaires axées sur les notes de fruits et d’épices douces. Assez concentré et charnu, bien plaisant et très goûteux! Si plus de Beaujolais nouveau se présentaient comme ce vin, j’en achèterais plus! Bien (87) Fait de […]

Maison B Perraud Le P'tit Poquelin 2015

Maison B Perraud Le P’tit Poquelin 2015

Maison B Perraud Le P’tit Poquelin 2015  Couleur rubis brillant légèrement violacé. Nez légèrement funky caractéristique des vins natures, mais qui disparaîtra à l’aération prolongée du vin. Nez dominé par des notes de baies rouges écrasées et épicées et terreuses. Les quelques bulles présentes à l’ouverture ce seront dissipées rapidement. Gros facteur buvabilité dès la […]

Grange of Prince Edward Estate Gamay VQA Prince Edward County 2013

Grange of Prince Edward Estate Gamay VQA Prince Edward County 2013  Écrire des notes de dégustation de vins de gamay sans en glisser une de Grange of Prince Edward n’était tout simplement un choix, je devais en faire une! La voici: Rubis translucide. Arômes de baies, de terre, d’épices ainsi que quelques notes florales et […]

Jean Foillard Morgon Cuvée Corcelette 2014

Jean Foillard Morgon Cuvée Corcelette 2014  Couleur rubis clair légèrement brouillon. Bonne dose d’écurie à l’ouverture de la bouteille, mais cet arôme disparaîtra, heureusement, à l’aération. Puis vinrent les notes de fruits, d’épices et de terre tout en étant frais et invitant. Saveurs de baies, de terre, de fleurs, il y a de l’acidité mais […]

Georges Descombes Morgon Vieilles Vignes 2013

Georges Descombes Morgon Vieilles Vignes 2013

Georges Descombes Morgon Vieilles Vignes 2013 Rubis assez dense. Arômes de fruits rouges, de fleurs, d’épices, mais tout en douceur, puis de terre et de tabac. Véritable explosions de saveurs de fruits rouges sucrés, de canneberges, de fleurs séchées, d’épices douces, c’est gourmand, il y a de l’acidité, de la longueur et du plaisir. Quand […]

Ampeleia Unlitro Costa Toscana 2015

Ampeleia Unlitro Costa Toscana 2015

Ampeleia Unlitro Costa Toscana 2015 Couleur rubis un peu brouillon. Arômes de fruits rouges, de terre, d’épices douces et d’herbes aromatiques. En bouche il y a du fruit, une belle acidité, une touche d’amertume en finale ainsi que cette buvabilité que j’apprécie tant, tout en ayant ce petit quelque chose des vins italien (malgré l’assemblage inusité!) qui […]

François Villard Comme une Évidence Crozes-Hermitage 2014

François Villard Comme une Évidence Crozes-Hermitage 2014

François Villard Comme une Évidence Crozes-Hermitage 2014 Violet sombre. Arômes de pierres, de fleurs, de fruit noir. C’est expressif, tout en finesse. En bouche par contre, c’est du sérieux! Saveurs de gras de bacon, d’épices chaudes, de fruits noirs, de bonne longueur, mais se termine tout en rondeur. Une belle Syrah faite pour la garde! Très bien+ (90) Composé de Syrah. […]

Alain Graillot Crozes-Hermitage 2009

Alain Graillot Crozes-Hermitage 2009 Couleur foncée avec des reflets un peu violacé. Arômes de baies noires, d’olives, d’épices chaudes, à peine quelques notes de poivre ainsi qu’un léger côté animal. Tanins fondus jumelés a une certaine richesse de fruits noirs en bouche, puis suivent les saveurs de lard, d’épices, de terre, d’olives, d’humus et de […]

De Martino Legado Reserva Cabernet-Sauvignon Maipo 2013

De Martino Legado Reserva Cabernet-Sauvignon Maipo 2013

De Martino Legado Reserva Cabernet-Sauvignon Maipo 2013 Rubis très sombre. Arômes de menthe, de baies rouges, d’épices, de grains de café, d’argile et un soupçon de notes boisées. Goûteux, structuré mais sans être dénué de rondeur et de charme avec de belles saveurs de fruits et de notes végétales, d’épices et se termine sur une […]

Bonny Doon A Proper Claret California 2013

Bonny Doon A Proper Claret California 2013

Bonny Doon A Proper Claret California 2013 Couleur dense et violacée. Arômes de fruits noirs, de terre, d’épices sucrées ainsi qu’un peu de cuir neuf. Rond, suave et frais en bouche avec une bonne acidité malgré une certaine puissance, mais qui est atténuée par la les saveurs et la texture du vin. Notes de baies, d’épices et une pointe de poivron. Vraiment délicieux! […]

Château de Carolle Graves 2014

Château de Carolle Graves 2014

Château de Carolle Graves 2014 Couleur sombre. Arômes où se côtoient des notes végétales, de fruits, d’épices, de graphite et un peu de bois. Équilibré en bouche entre la puissance classique des vins de Bordeaux et une belle buvabilité pour ce type de vin. Saveurs de baies foncés, d’épices, le bois est un peu plus présent, c’est […]

Marchand-Tawse Marsannay 2012

Marchand-Tawse Marsannay 2012

Marchand-Tawse Marsannay 2012 Ce vin est tiré de l’activité de négoce de Pascal Marchand (Domaine Comte Armand et Domaine de la Vougeraie) et l’ontarien Moray Tawse. Rubis moyen avec un contour rosé. Arômes de fruits rouges, d’épices, de terre, de notes boisées et un rien d’arômes végétaux. Assez puissant et rustique en bouche sans être […]

Birichino Besson Vineyard Central Coast California 2014

Birichino Besson Vineyard Central Coast California 2014

Birichino Besson Vineyard Central Coast California 2014  Rubis éclatant. La finesse du fruit s’exprime bien au nez avec des notes de confiture de petits fruits fait maison, un peu d’herbes de Provence, j’apprécie vraiment les arômes de ce nez. Croquant, beau fruit rouge, légèrement herbacé en bouche avec un peu de notes d’épices, c’est frais, il y a une rondeur bien agréable, j’aime! Si seulement la […]

Jean Foillard Morgon 2014

Jean Foillard Morgon 2014

Jean Foillard Morgon 2014  Rubis assez sombre et brillant. Arômes de fraises, de canneberges avec un peu d’herbes aromatiques, d’épices et de terre. Savoureux et assez profond, le vin affiche des notes épicées en finale et est pourvu d’une bonne acidité. Moyennement structuré, il se laisse boire à grande lampées! Très bien (89) Composé de […]

De Martino Cinsault Viejas Tinajas DO Secano Interior 2014

De Martino Cinsault Viejas Tinajas DO Secano Interior 2014

 De Martino Cinsault Viejas Tinajas DO Secano Interior 2014  Violacé mais translucide. Très timide au départ, les arômes se développent sur des notes de fruits rouges, de terre, d’encens et d’épices. Saveurs d’argile, de terre, d’épices puis de fruits et de fleurs. Discret, ne semble pas être sorti de sa coquille encore. Légère chaleur en fin de […]

Domaine Buisson-Charles Bourgogne Hautes Coutures 2013

Domaine Buisson-Charles Bourgogne Hautes Coutures 2013

Domaine Buisson-Charles Bourgogne Hautes Coutures 2013 Couleur rubis. Le vin est très frais avec des arômes de fraises des champs ainsi que des notes d’herbes et de queues de fraises. Acidité vive et salivante en bouche avec des saveurs de fruits rouges, de terre et d’épices. À table il devient vraiment meilleur et ferait un excellent choix de vin pour accompagner un plat […]

Domaine de la Pinte Poulsard de l'Ami Karl Arbois 2015

Domaine de la Pinte Poulsard de l’Ami Karl Arbois 2015

Domaine de la Pinte Poulsard de l’Ami Karl Arbois 2015 Couleur rubis orangé peu coloré. Arômes de fruits rouges, de groseilles, puis un côté légèrement végétal et terreux. Saveurs intenses mais non concentrées de fruits rouges, de rhubarbe, de groseilles jumelées à une acidité vive et une grande buvabilité. Satisfaisant et original, comme le Jura sait […]

Domaine François Cotat Les Monts Damnés Sancerre 2007

Domaine François Cotat Les Monts Damnés Sancerre 2007

Domaine François Cotat Les Monts Damnés Sancerre 2007 Il est moins « commun » d’ouvrir une bouteille de vin blanc ayant quelques années de repos en cave derrière la cravate, rôle qu’occupe généralement le vin rouge. Lorsque ce type de vin est servit à l’aveugle, le plaisir n’en ai qu’augmenté puisqu’il ajouter une variable non négligeable à […]

Louis Jadot Beaujolais-Villages 2014

Louis Jadot Beaujolais-Villages 2014

Louis Jadot Beaujolais-Villages 2014 Rubis de moyenne intensité, mais brillant. Arômes de baies, de terre, d’épices et de fleurs. Saveurs où se mélangent divers types de baies, de surettes à sucrées, puis de notes de terres et d’épices, avec l’impression de croquer le fruit. Beau p’tit vin d’été! Bien+ (88) Composé de Gamay dont les fruits viennent […]

Domaine St-Jacques Pinot gris 2015

Domaine St-Jacques Pinot gris 2015 Couleur légèrement dorée. Arômes de citron, de pêche, le vin offre de la fraîcheur ainsi qu’un léger trait végétal noble. En bouche c’est l’équilibre en la rondeur et l’acidité, puis est doté de belles notes d’ananas frais, de citron, de lime, de pêche et d’une touche de minéralité. Il n’y a aucune lourdeur, le […]

Domaine Piron - Lameloise Chénas Quartz 2014

Domaine Piron – Lameloise Chénas Quartz 2014

Domaine Piron – Lameloise Chénas Quartz 2014 Rubis assez foncé. Arômes de fruits de type baie, d’épices, de terre, le vin est vraiment minéral avec une pointe florale. Bouche offre des saveurs étagées; le fruit pave la voie, puis les notes épicées, terreuses, florales qui elles mènent vers une finale minérale, goûteuse et très plaisante. […]

Weingut Judith Beck Beck Ink Qualitätswein 2014

Weingut Judith Beck Beck Ink Qualitätswein 2014

Weingut Judith Beck Beck Ink Qualitätswein 2014 Rubis brillant. Arômes de baies, d’épices, de fumée, de belles notes végétales, c’est beau, fringuant et frais! Gouleyant et bourré de notes de petits fruits, beaucoup de fraicheur venant de son acidité, un milieu de bouche un peu plus rond et se termine sur une finale épicée et fumée. C’est vraiment […]

Domaine Jean-Louis Chave L'Hermitage 2012

Domaine Jean-Louis Chave L’Hermitage 2012

Domaine Jean-Louis Chave L’Hermitage 2012 J’ai souvent entendu qu’un Grand Vin doit pouvoir être bu à tous les étapes de son évolution, de sa prime jeunesse jusqu’à maturité optimale. Il est certain que cette affirmation est hautement théorique et qu’il est assez rare de pouvoir en faire une réelle expérience, car le but premier d’acquérir […]

Domaine Chasselay Fleurie La Chapelle des Bois 2014

Domaine Chasselay Fleurie La Chapelle des Bois 2014

Domaine Chasselay Fleurie La Chapelle des Bois 2014 Rubis assez sombre. Arômes épicés, fruités et floraux. En bouche c’est juteux, mais sérieux, doté d’une finale qui fait un peu cab franc de climat frais avec de la fraîcheur et des notes d’épices. Véritable bombe d’acidité, j’ai aussi apprécié le côté minéral du vin. Très bien […]

Finca Villacreces Pruno Ribera del Duero 2014

Finca Villacreces Pruno Ribera del Duero 2014

Finca Villacreces Pruno Ribera del Duero 2014 Couleur cerise noire. Arômes de fruits noirs, d’herbes, d’épices, il y a de la fraîcheur et c’est presque fin. Explosif en bouche, le vin couvre le palais avec de belles saveurs de fruits noirs, puis d’épices avec un léger trait de vanille. Bien fait même si un poil charmeur et bâti pour affronter […]

Diamond Cabernet-Sauvignon Red Rock Terrace Napa 1996

Diamond Creek Cabernet-Sauvignon Red Rock Terrace Napa 1996

Diamond Creek Cabernet-Sauvignon Red Rock Terrace Napa 1996 Le vignoble californien Diamond Creek, qui tire son nom du lieu d’où il est situé, le « Diamond Creek Canyon », est composé de plusieurs parcelles plantées sur des sols différents et qui sont vinifiées et embouteillées séparément, produisant de 3 à 4 cuvées selon les millésimes. Un autre fait qui les distingue […]

Marcel Lapierre Morgon 2015

Marcel Lapierre Morgon 2015

Marcel Lapierre Morgon 2015 Le Morgon de Marcel Lapierre, un classique année après année, il fallait donc goûter au vin de ce millésime nouvellement disponible! Couleur rubis assez dense au contour violacé. Arômes de terre, d’herbes, de noyaux de cerises, de groseilles avec un peu de notes florales. Savoureux et large en bouche, c’est juteux, […]

Domaine de la Charmoise Sauvignon Touraine 2015

Domaine de la Charmoise Sauvignon Touraine 2015

Henry Marionnet Domaine de la Charmoise Sauvignon Touraine 2015 Couleur paille de moyenne intensité. Exotique et frais à la fois avec des arômes de poire, de pomme rouges délicieuses, d’ananas et de pierres mouillées. En bouche le vin couvre le palais tout en rondeur et laisse l’acidité percer en milieu de bouche en apportant de la vivacité. Longue finale savoureuse, épicée […]

Château Thivin Côte de Brouilly Cuvée Les Sept Vignes 2014

Château Thivin Côte de Brouilly Cuvée Les Sept Vignes 2014 Beau rubis assez dense. Nez explosif de fleurs, de fruits rouges (canneberges, cerises, fraises), un peu d’épices, de fumée et de notes minérales. Saveurs de fruits rouges, d’épices (poivre), le vin est gourmand et d’une concentration équilibrée. La finale, légèrement astringente, minérale et végétale, perdure […]

Emidio Pepe Montepulciano d'Abruzzo 2003

Emidio Pepe Montepulciano d’Abruzzo 2003

Emidio Pepe Montepulciano d’Abruzzo 2003  Grenat sombre. Arômes de champignon, de terre, de cerises, de notes de petits fruits cuits et d’épices. Rustique en bouche avec du cuir, c’est un brin animal, puis les saveurs de fruits secs, d’épices, de terre, de pot pourri (fleurs séchées). Gagne en beauté, mais aussi en structure à l’aération. […]

Le Macchiole Paleo Toscana IGT 2012

Le Macchiole Paleo Toscana IGT 2012

Le Macchiole Paleo Toscana IGT 2012  Produit en IGT car il n’est pas permis au sein de l’appellation Bolgheri, terres sur lesquelles les vignes sont plantées, d’élaborer un vin à partir que d’un seul cépage. Couleur cerise noire très sombre. Nez avec un boisé luxueux et tout en beauté, puis apparaissent les notes de fruits, d’épices, d’herbes ainsi que le classique poivron […]

Château de Brézé Clos Mazurique Saumur 2015

Château de Brézé Clos Mazurique Saumur 2015

Château de Brézé Clos Mazurique Saumur 2015 Couleur foncée, violacée sans être opaque. Arômes de baies, de poivrons grillés et de terre, avec beaucoup de fraîcheur dans le verre. Saveurs dominées par le fruit, puis un peu d’épices ainsi que ce côté végétal typique du Cabernet Franc que j’aime tant. Parfait pour étancher votre soif, car […]

Château Bélair Saint-Émilion 1er Grand Cru Classé 2004

Château Bélair Saint-Émilion 1er Grand Cru Classé 2004

Château Bélair Saint-Émilion 1er Grand Cru Classé 2004 Couleur grenat foncé. Nez qui offre un léger côté fumé, du fruit, du tabac ainsi que des notes de bois de chêne, avec beaucoup de noblesse et ce côté classique bordelais. Relativement ouvert en bouche, c’est un pure délice! De belles saveurs ainsi qu’une texture soyeuse qui entoure […]

Artadi Artazuri Garnacha Navarre 2014

Artadi Artazuri Garnacha Navarre 2014

Artadi Artazuri Garnacha Navarre 2014 Couleur violacée mais translucide. Arômes de confiture de petits fruits, de poivre, de terre sablonneuse. En bouche le vin est gourmand, bourré de notes de petites baies avec une belle acidité qui s’élève en finale. Top pour le prix! Bien+ (88) Composé de Garnacha (Grenache). Culture biodynamique. Élevage de 4-6 mois en fûts de plusieurs […]

Anne et Jean-François Ganevat Kopin Vin de France 2014

Anne et Jean-François Ganevat Kopin Vin de France 2014

Anne et Jean-François Ganevat Kopin Vin de France 2014 Couleur doré léger. Arômes de citron, de coquillages et de notes salines et herbacées. Vif en bouche avec une forte acidité et un trait d’amertume en finale, qui elle tombe assez rapidement. Saveurs de citron, d’agrumes et d’algues. Rafraichissant et bien fait, mais manque un peu « d’âme ». Bien+ […]

Château Cambon Beaujolais Rosé 2015

Château Cambon Beaujolais Rosé 2015

Château Cambon Beaujolais Rosé 2015 Couleur rose mi-foncé. Arômes frais de fruits rouges acidulés comme la canneberge et la fraise des champs, puis d’orange sanguine et de pierres mouillées. Assez ample en bouche avec un bon niveau d’acidité, bien goûteux, le vin est frais, satisfaisant. Parfait accompagnement pour une journée chaude d’été! Bien+ (88) Composé de Gamay.  […]

Jean-François Ganevat Le Montceau Côtes du Jura 2014

Jean-François Ganevat Le Montceau Côtes du Jura 2014

Jean-François Ganevat Le Montceau Côtes du Jura 2014 Couleur doré brouillon. Nez dur à décrire, très intriguant avec des arômes peu perçus dans un vin auparavant. Je l’imagerais comme étant un mélange d’arômes de pomme, de rhubarbe et d’orange qui seraient tartiné sur une plaque d’ardoise avec une légère impression de fumée et de pâte […]

Parker Coonawarra Estate Terra Rossa First Growth Coonawarra 2001

Parker Coonawarra Estate Terra Rossa First Growth Coonawarra 2001

Parker Coonawarra Estate Terra Rossa First Growth Coonawarra 2001 Le vin est encore bien sombre avec à peine un peu de décoloration sur le contour. Nez complexe de fruits noirs, d’épices, de fumée, de bois de cèdre, c’est expressif mais équilibré. Enveloppant en bouche, c’est soyeux, le vin caresse le palais et rien n’accroche. Le […]

Daumen Vaucluse Principauté d'Orange 2014

Daumen Vaucluse Principauté d’Orange 2014

Daumen Vaucluse Principauté d’Orange 2014 Rubis assez foncé. Arômes épicés de fruits noirs, de terre, mais reste frais et invitant. Relativement gourmand, frais, avec de belles saveurs de fruits (mûres, prunes, cerises), de terre et d’épices. Un seul verre ne suffit pas! Long, un poil chaleureux, il ne fait qu’ajouter un peu de soleil dans une […]

Château Langlais Puisseguin Saint-Emilion 2000

Château Langlais Puisseguin Saint-Emilion 2000

Château Langlais Puisseguin Saint-Emilion 2000 Couleur opaque et orangé, montrant que le vin a de l’âge. Arômes de fruits noirs, d’épices, de cuir, de vieux bois et de fumée. Belle présence en bouche avec de la mâche, du fruit tout juste derrière les notes évolutives, mais ça reste beau, long et savoureux. Ferait un accord parfait avec une viande en sauce, surtout […]

Christophe Pacalet Chiroubles 2014

Christophe Pacalet Chiroubles 2014

Christophe Pacalet Chiroubles 2014 Couleur cerise rouge assez foncé. Arômes de fruits rouges écrasés, d’épices, de fleurs, c’est pur, c’est Gamay nature! Tellement bon, gourmand et rafraîchissant en bouche, que la bouteille s’est vidée rapidement, ce qui est généralement un bon signe! Saveurs de baies rouges, de cerises, de fleurs, de viande rouge. Bonne acidité, […]

Domaine Mongeard-Mugneret Savigny-lès-Beaune 2010

Domaine Mongeard-Mugneret Savigny-lès-Beaune 2010

Domaine Mongeard-Mugneret Savigny-lès-Beaune 2010 Couleur entre le grenat et le rubis, paraissant plus vieux que l’âge réel du vin. À l’ouverture de la bouteille, des arômes de fourrure, de cerise dans l’alcool et des notes de terre dominent. L’air apportera du fruit, ainsi qu’un léger côté végétal. Rustique en bouche, il demeure toutefois typique du cépage […]

Maison Champy Chardonnay Signature Bourgogne 2012

Maison Champy Chardonnay Signature Bourgogne 2012

Maison Champy Chardonnay Signature Bourgogne 2012 Couleur doré paille moyennement soutenu. Nez aux notes boisées, fruitées (ananas grillée, pêchée poires) et légèrement épicées. Pas trop concentré en bouche, les notes épicées et boisées dominent un peu les saveurs initialement, puis le côté fruité du vin, un vient un petit creux en milieu de bouche, mais reprend avec une […]

Mongras Intriga Cabernet-Sauvignon Maipo 2012

Mongras Intriga Cabernet-Sauvignon Maipo 2012

Mongras Intriga Cabernet-Sauvignon Maipo 2012 Couleur sombre et légèrement violacée. Arômes de fruits noirs, de chocolat amer, d’épices avec un peu de bois de cèdre et de poivron rouge grillé. Couvre bien le palais avec ses tanins onctueux et une belle concentration. Aucunement lourd, le vin a le niveau d’acidité pour transporter le vin. Saveurs similaires […]

Paterna Colli Aretini Chianti 2013

Paterna Colli Aretini Chianti 2013

Paterna Colli Aretini Chianti 2013 Belle couleur rouge cerise. Arômes de fruits rouges, d’anis, avec un soupçon de verdeur, de fleurs séchées et beaucoup de fraîcheur. Bonne équilibre en bouche entre la concentration des saveurs et le niveau d’acidité, puis le vin se termine dans une longue finale salivante toute en fraîcheur. Encore meilleur à table! […]

Henry Marionnet Domaine de la Charmoise Touraine 2014

Henry Marionnet Domaine de la Charmoise Touraine 2014

Henry Marionnet Domaine de la Charmoise Touraine 2014 Couleur rubis éclatant. Arômes de cerises et autres baies rouges, de terre humide et de poussière de roche. Belle pureté de fruit en bouche, acidité rafraîchissante et une finale légèrement minérale. Ça se boit tout seul et on s’en lèche les babines après chaque gorgée! Bien+ (88) […]

Pierre-Marie Chermette Les Griottes Beaujolais 2014

Pierre-Marie Chermette Les Griottes Beaujolais 2014  Rubis assez dense. Arômes de fruits rouges, de terre ainsi qu’un soupçon de fleur. Moins d’acidité en bouche que lors de précédents millésimes, mais offre une belle concentration de fruit ainsi qu’une réelle gourmandise. J’en veux encore et c’est tellement bon dès maintenant! Très bien+ (90) Composé de Gamay. […]

Vietti Castiglione Barolo 2012

Vietti Castiglione Barolo 2012

Vietti Castiglione Barolo 2012 Couleur grenat orangé moyennement intense. Le nez s’ouvre doucement pour afficher de belles notes fruitées, florales, d’épices fines et de cuir. Fin, frais et typique de l’appellation. Aussi charmeur en bouche avec ce qu’il faut de finesse et de rusticité. Puis sont perceptibles les saveurs de baies sauvages, de fleurs séchées, […]

Domaine Chasselay Les Grands Eparcieux 2014

Domaine Chasselay Les Grands Eparcieux 2014

Domaine Chasselay Les Grands Eparcieux 2014 Couleur rubis éclatant. Arômes où les notes fruitées et épicées s’amalgament bien au côté terreux et rocailleux du vin. Fruit explosif lors de la mise en bouche, la finale bien épicée nous invites à table pour y accompagner de nombreux types de plats. L’acidité présente est agréable, le vin offre […]

Guy Breton Régnié 2013

Guy Breton Régnié 2013

Guy Breton Régnié 2013 Rubis un peu brouillon. Arômes de fruits rouges, de terre, de fleurs séchées et de ce p’tit côté nature typique aux vins élaborés de cette façon. Similaire en bouche, il demeure discret car loin d’être un monstre de concentration et le côté nature supporte le fruit plutôt que de l’écraser.  Délicieux, […]

Pierre-Marie Chermette Fleurie Poncié 2014

Pierre-Marie Chermette Fleurie Poncié 2014

Pierre-Marie Chermette Fleurie Poncié 2014  Couleur rubis soutenu. Arômes de fruits rouges, de fleurs séchées, d’épices et de vieux bois. En bouche le vin est intense, juvénile et offre du noyaux de fruit (cerise surtout), des notes florales et  beaucoup d’épices qui ajoutent un petit côté mordant en finale. Le niveau d’acidité est moyen et […]

Pierre-Yves Colin-Morey Saint-Aubin 1er Cru La Chatenière 2013

Pierre-Yves Colin-Morey Saint-Aubin 1er Cru La Chatenière 2013

Pierre-Yves Colin-Morey Saint-Aubin 1er Cru La Chatenière 2013 Couleur doré moyen. Nez complexe d’ananas grillés, d’agrumes, de poires, d’épices, de bois et d’une impression de légère brise marine. Profil gustatif similaire avec l’ajout de saveurs de craie, de lime avec une belle rondeur qui n’entrave pas l’acidité présente. Longue finale où cette dernière s’étire en […]

Château Tour Saint-Vincent Cru Bourgeois Médoc 2009

Château Tour Saint-Vincent Cru Bourgeois Médoc 2009 Sombre et violacé. Nez de fruits noirs, de terre, de bois de cèdre, de fumée et de chocolat amer. Très Merlot comme style même s’il ne domaine pas l’assemblage. Similaire en bouche, moyennement velouté, assez long, concentré et jeune encore, ce vin appelle comme un plat comme le […]

Chanson Père & fils Viré-Clessé Bastion de l’Oratoire 2013

Chanson Père & fils Viré-Clessé Bastion de l’Oratoire 2013 Très léger doré bien brillant. Arômes de pomme jaune, de poire et de jus de citron. Rond en bouche avec une impression de « gras »,  l’acidité un peu faible, résultat probable venant du millésime, mais le vin est bien goûteux. Servi avec des pâtes sauce crémeuse, ce fut […]

Château Tour Saint-Joseph Cru Bourgeois Haut-Médoc 2010

Château Tour Saint-Joseph Cru Bourgeois Haut-Médoc 2010

Château Tour Saint-Joseph Cru Bourgeois Haut-Médoc 2010 Rubis sombre. Arômes dominés par l’élevage avec des notes boisées et épicées. Suivra à l’aération du fruit noir et des notes de cuir. Puissant en bouche, savoureux et le côté boisé est mieux intégré aux saveurs perçues. Bonne acidité, la finale est assez longue et une noble amertume […]

Tenuta Sette Ponti Oreno Toscane 2012

Tenuta Sette Ponti Oreno Toscane 2012 Très sombre. Arômes de bois épicé, de fruits noirs dans un amalgame de profondeur et de complexité. Très savoureux, jeune, long, les saveurs fruitées, épicées et boisées font sentir leur présence, mais le vin demeure équilibré dans les circonstances. Beau vin en devenir. Excellent (91) Composé de Merlot, Cabernet […]

Domaine Joseph Roty Charmes-Chambertin Grand Cru 2006

Domaine Joseph Roty Charmes-Chambertin Grand Cru 2006 Couleur rubis. Beaucoup de fruit, d’épices et de gras de bacon au nez. Bouche chargée de saveurs, de notes fruitées, épicées avec une grande complexité. Change constamment, s’améliore au contact de l’air mais demeure un peu serré, compact en finale, signe que le vin est encore jeune. Excellent+ […]

Domaine Bois de Boursan Châteauneuf-du-Pape 2012

Domaine Bois de Boursan Châteauneuf-du-Pape 2012 Couleur grenat. Arômes et saveurs de baies confiturées, d’herbes aromatiques, sérieux tout en étant un brin gourmand. Longue finale savoureuse avec une pointe de chaleur alcoolique, mais le vin est jeune, il ne faut pas lui en vouloir! Beau vin de style classique et offert à bon prix.  Très […]

Henri Prudhon & Fils Puligny-Montrachet Les Enseignères 2009

Henri Prudhon & Fils Puligny-Montrachet Les Enseignères 2009 Couleur légèrement dorée. Ce vin offre des arômes de poire pochée, d’épices avec un boisé bien perceptible. Bouche ronde avec du fruit tropical, de noix grillées et de fumée. Long, savoureux, équilibré malgré une certaine « puissance » et le boisé qui imprègne les saveurs, mais qui s’intègre mieux […]

Tawse Cabernet Franc Growers Blend Niagara Peninsula 2010

Tawse Cabernet Franc Growers Blend Niagara Peninsula 2010 Le vin est assez sombre. Arômes avec de la puissance sur des notes de terre, de fruits noirs, de fumée, d’épices et du caractéristique côté poivron vert de ce cépage. Bon mordant en bouche avec une acidité vive, puis une impression d’explosion épicée, de saveurs de fumée, […]

De Martino Legado Cabernet-Sauvignon Reserva Maipo 2008

De Martino Legado Cabernet-Sauvignon Reserva Maipo 2008 Rubis foncé. Nez typique d’un vin composé de Cab qui commence son évolution. C’est fin, fruité, un brin de cuir, de tabac, d’épices, de chocolat noir. Soyeux et encore bien concentré en bouche, ce vin est un pur délice. Longue finale goûteuse. De quoi faire changer des opinions […]

René & Vincent Dauvissat Chablis Grand Cru Les Clos 2007

René & Vincent Dauvissat Chablis Grand Cru Les Clos 2007 Belle couleur dorée de moyenne intensité. Les arômes sont puissants dès l’ouverture de la bouteille et l’aération prolongée n’aura que des effets bénéfiques sur ceux-ci. Le côté fruité est riche avec des notes d’agrumes, de poire pochée, d’épices ainsi qu’un soupçon de bois. Les arômes […]

Rogue Vine Itata Chili

Rogue Vine Itata Chili Les fruits pour ces vins proviennent de vignes de 80 à 120 ans, cultivées selon la méthode « bush vine » ou en arbustes, d’agriculture biologique. Les vignobles de ce projet sont situés entre 18 et 20 km de l’océan Pacifique, dans la région fraiche d’Itata dans le sud Chili. Rogue Vine Super […]

Domaine Jean-Marc et Hugues Pavelot Savigny-lès-Beaune 2012

Domaine Jean-Marc et Hugues Pavelot Savigny-lès-Beaune 2012 Couleur rubis. Arômes de fleurs séchées, de cerises, de prunes, d’épices et un peu de cuir et de terre. Suivra des saveurs de baies rouges acidulées telles que la griotte, de notes d’épices ainsi que le côté terreux perçu au nez. Présentement un peu austère, l’air lui sera […]

Damien Coquelet Gamay Vin de France Nouveau 2015

Damien Coquelet Gamay Vin de France Nouveau 2015 Couleur rubis violacée assez foncée pour du Gamay. Arômes et saveurs de gelée de raisins, de bleuets ainsi qu’un soupçon d’épices. Assez dense, gourmand, festif, mais demeure simple. Fait 12,5% d’alcool. Bu en appui aux amis français, ce vin avait un je-ne-sais-quoi de meilleur que les souvenirs […]

Clos des Papes Châteauneuf-du-Pape Blanc 2012

Clos des Papes Châteauneuf-du-Pape Blanc 2012 Pratiquement incolore. Arômes de pommes jaunes, de melon, de cire et d’herbes aromatiques. Saveurs de pommes, de poires, de noix grillées, légèrement herbacé et offre un grand niveau d’acidité qui « pince » en bouche. Le vin est bien sec, n’affiche aucune impression d’alcool tout en étant étonnement frais. Goûté à […]

Barone Ricasoli Rocca Guicciarda Chianti Classico Riversa 2012

Barone Ricasoli Rocca Guicciarda Chianti Classico Riversa 2012 Rubis moyennement dense. Nez expressif, charmeur avec ses notes florales et de fruits matures. Saveurs de cerises et framboises, avec un côté légèrement épicé et boisé. La texture soyeuse du vin invite à prendre une gorgé après l’autre. Une véritable gourmandise tout en montrant une certaine complexité. […]

Fontodi Chianti Classico DOCG 2012

 Fontodi Chianti Classico DOCG 2012 Couleur rubis avec reflets violacés. Arômes de fruits rouges, d’épices, de fleurs et de cuir. Fruit gourmand en bouche, juste assez épicé, se boit très bien, surtout lorsqu’accompagné d’un repas là où le brille. Sa jeunesse est perceptible avec la tension présente dans finale un brin asséchante. L’aération quant à […]

Maison Fougeray de Beauclair Bourgogne 2013

Maison Fougeray de Beauclair Bourgogne 2013 Rubis léger. Arômes de fruits rouges, d’épices, de terre noire ainsi qu’un léger côté végétal qui me plait. Saveurs dominées par du fruit rouge acidulé, c’est délicieux, frais, satisfaisant, ça « pinotte » ! Assez long pour un vin de ce rang. Bien+ (88) Élevage de 10 à 12 mois dans des […]

No. 3 d’Angelus Saint-Émilion Grand Cru 2011

No. 3 d’Angelus Saint-Émilion Grand Cru 2011  Sombre et violacé. Arômes de fruits sucrés et compotés, d’épices rôties, de boisé fumé, torréfié et luxueux. Belle tenue en bouche avec une bonne acidité, plus équilibré qu’au nez, mais manque de profondeur et d’intensité en finale. Demeure tout de même savoureux et s’améliore à l’aération. Trop jeune […]

Dominique Piron Chiroubles 2014

Dominique Piron Chiroubles 2014 Rubis moyennement dense. Arômes puissants de fleurs séchées, de fruits rouges et de poivre. Saveurs de cerises, de fraises bien mûres sur une bouche bien ronde. Finale où des notes poivrées, minérales et florales sont perçues. Ce vin d’une jeunesse évidente donne un plaisir immédiat, tout en possédant une structure qui […]

Alma Negra Mendoza 2013

A. Bartholomaus & E. Catena Alma Negra Mendoza 2013 Couleur violacée et opaque. Arômes de fruits noirs, de fumée, d’épices, d’écorce d’arbre, de café et bois de cèdre. Concentré, rond, et chocolaté en bouche avec des notes de fruits noirs, d’épices et de bois. Si vous avez la possibilité de vous faire griller un dernier […]

Marchesi Antinori Tignanello Toscana 2008

Marchesi Antinori Tignanello Toscana 2008 Couleur grenat foncé. Arômes puissant de fruits noirs, de fumée, de terre, d’épices, de notes boisées. C’est profond et complexe. Suivent dans une texture qui couvre le palais des saveurs fruitées, épicées, accompagné d’un boisé riche, mais c’est surtout l’équilibre et la finesse qui s’en dégagent qui impressionne. Et que […]

Weingut Pittnauer Zweigelt Heideboden 2013

Weingut Pittnauer Zweigelt Heideboden 2013 Rubis moyennement intense. Arômes de petits fruits sucrés, d’épices, et agréable un côté végétal. Soyeux en bouche, relativement léger sans être dégarni avec de belles saveurs fruitées, finement épicé et une bonne acidité qui fait saliver (et qui donne soif!). Juste assez long, frais, original et savoureux, que demander de […]

Domaine Thymiopoulos Xinomavro Nature Naoussa 2013

Domaine Thymiopoulos Xinomavro Nature Naoussa 2013 Couleur grenat. Arômes de terre, d’argile, de fruits rouges et d’épices douces. Petit pétillant présent à l’ouverture de la bouteille, le côté nature du vin ressort (léger « funk » sans que ce soit des Bretts) ainsi que des saveurs de canneberges sucrées, de petits fruits rouges, d’épices avec une bonne […]

J.L. Chave Côtes-du-Rhône Mon Coeur 2013

J.L. Chave Côtes-du-Rhône Mon Coeur 2013 Couleur rouge cerise dense et opaque. Arômes d’épices grillées, de notes fruitées, de cailloux et de réglisse noire. Saveurs qui couvrent le palais par un mélange agréable de confiture de fruits rouges et noirs, d’épices chaudes soutenu par une belle fraîcheur. Bien fait (88) Composé de Syrah (60%) et […]

Cosme Palacio Rioja 2011

Cosme Palacio Rioja 2011 Le vin est rouge cerise très foncé. Nez où les arômes tirés du bois sont bien présent avec du café, de la vanille, du caramel et des notes épicées. À l’aération le fruit s’exprimera mieux. Un brin rugueux  à l’ouverture de la bouteille, l’air aura eu ici aussi un effet bénéfique. […]

Pierre-Marie Chermette Coeur de Vendanges Beaujolais 2014

Pierre-Marie Chermette Coeur de Vendanges Beaujolais 2014 Rubis légèrement violacé,  Beaujolais suprenamment foncé. Arômes de confitures de fruits rouges, d’épices, de terre, c’est assez complexe comme nez. En bouche c’est du Gamay sérieux, fruité avec une belle dose d’épices, une bonne acidité. Finale savoureuse où une pointe de caramel est perceptible. Clairement au-dessus de son […]

Clos des Fous Grillos Cantores Cabernet-Sauvignon Cachapoal 2012

Clos des Fous Grillos Cantores Cabernet-Sauvignon Cachapoal 2012 Couleur grenat moyennement dense. Arômes de fruits rouges, de prunes, de cuir et de fleurs séchées avec un léger côté austère pour le moment. Plus expressif et charmeur en bouche, avec un registre gustatif similaire, ce vin tout en fraîcheur réclame une présence à votre table pour […]

Domaine Laurent Martray Brouilly Combiaty 2013

Domaine Laurent Martray Brouilly Combiaty 2013 Rubis brillant et translucide. Arômes invitants de petits fruits rouges, d’herbes, de terre. Gouleyance extrême en bouche avec de fines saveurs fruitées et épicées. Finale sur des notes de cerise de terre et de fleurs. Très bien (89) Fait de Gamay de vignes d’environ 40 ans. Égrappage partiel, élevage en […]

Podere Castorani Montepulciano d’Abruzzo Cadetto 2012

Podere Castorani Montepulciano d’Abruzzo Cadetto 2012 Vin foncé et légèrement violacé. Arômes de mûres, d’épices, d’herbes et de roses séchées. Rond et soyeux en bouche tout en démontrant une certaine puissance, ce vin offre des saveurs de fruits noirs, d’épices chaudes et de chocolat amer. Longue finale. Bien+ (88) Composé de Montepulciano d’Abruzzo. Élevage de […]

Pearl Morissette Chardonnay Cuvée Dix-Neuvième 2012

Pearl Morissette Chardonnay Cuvée Dix-Neuvième Twenty Mile Bench VQA 2012 Doré assez soutenu. Arômes de fruits frais, d’ananas et d’agrumes, ainsi que des notes minérales d’argile. La rondeur en bouche accompagne bien l’acidité du vin avec ses saveurs de citrons sucrés et d’ananas frais. Assez long en bouche sur des notes finement épicées. À l’aération, […]

Bodegas Moraza Rioja Tempranillo 2013

Bodegas Moraza Rioja Tempranillo 2013 Couleur rouge profond et légèrement violacé. Arômes de fruits noirs, d’épices, de terre noire et de fumée. Vin austère au départ, l’aération lui a permis de devenir soyeux et fruité. S’y ajoutent des notes d’épices et de sol rocailleux. Niveau d’acidité moyen et finale légèrement fumée. Très bien (89) Fait […]

Olivier Pithon Mon P’tit Pithon Côtes Catalanes 2014

Domaine Olivier Pithon Mon P’tit Pithon Côtes Catalanes 2014 Le grenache, je n’en suis pas un grand fan. Toutefois, curieux de nature et appréciant la découverte, je me suis tout de même laissé tenter par celui-ci: Rubis brillant et translucide. Arômes de confiture de fraises, un peu d’herbes aromatiques, de la pierre chaude. Bouche fruitée, […]

Bouchard Père et Fils Meursault 1er Cru Les Perrières 2007

Bouchard Père et Fils Meursault 1er Cru Les Perrières 2007 Vin exposant une belle complexité. Arômes de fleurs blanches, de miel, de cire, de pêche ainsi qu’un arôme non-identifié, qui m’a semblé détonner dans l’ensemble. Saveurs où du beurre, du miel, du fruit exotique et des saveurs d’épices côtoient une finale tendue et fraiche qui […]

Dönnhoff Norheimer Dellchen Riesling Grosses Gewachs Trocken Nahe 2007

Dönnhoff Norheimer Dellchen Riesling Grosses Gewachs Trocken Nahe 2007 Couleur doré léger. Arômes de poire, de poivre, de conifère et la minéralité du sol d’où viennent les vignes est perceptible. Vif en bouche, c’est droit, salin, minéral, long, tellement long. Finale où un soupçon de sucre ressort, mais c’est tellement équilibré et savoureux. Digne porteur […]

Domaine Tollot-Beaut et Fils Corton-Bressandes Grand Cru 1999

Domaine Tollot-Beaut et Fils Corton-Bressandes Grand Cru 1999 Le vin est grenat sombre avec un contour orangé. Arômes sauvages de viande, de fougères, de baies. C’est un peu « dur » comme nez en fait. Densité et complexité en bouche sur des saveurs épicées, de petits fruits noirs ainsi qu’une agréable amertume. Un vin qui est profond, […]

Perrot-Minot Morey-St-Denis 1er cru La Riotte Vieilles Vignes 2002

Domaine Perrot-Minot Morey-St-Denis 1er cru La Riotte Vieilles Vignes 2002 Le vin est relativement foncé. Il y a beaucoup de fruit, mais des arômes d’épices sont dominantes. Sont aussi perceptibles des arômes végétales, venant de la vendange entière, ainsi que des notes boisées. Bouche pleine avec de la mâche, du fruit, beaucoup d’épices, c’est long […]

Lammershoek LAM Pinotage Swartland South Africa 2013

Lammershoek LAM Pinotage Swartland South Africa 2013 Grenat très pale et translucide. Arômes typiques de vin nature avec de la terre noire, un peu d’épices, du fruit rouge et un léger côté « funky ». Le vin surprend initialement avec une sensation qui s’effacera par la suite. Coule tellement bien sur des saveurs de griottes, d’écorces d’orange […]

Philippe Pacalet Gevrey-Chambertin 1er cru Lavaux St-Jacques 2006

Philippe Pacalet Gevrey-Chambertin 1er cru Lavaux St-Jacques 2006 Couleur grenat pâle. Arômes déroutants de cuir, de branches d’arbres, de viande, de fumée, d’épices et de cerises. Difficile d’y reconnaitre du Pinot Noir, ayant un profil beaucoup plus près d’une Syrah rhodanienne ou d’un vin nature. On perçoit des saveurs de baies des champs, d’épices, de […]

Domaine Buisson-Charles Corton-Charlemagne Grand Cru 2011

Domaine Buisson-Charles Corton-Charlemagne Grand Cru 2011 Légère couleur dorée. Nez discret où s’y trouvent des arômes de poire, de poivre, de conifère et une touche boisée attribuable à l’élevage en barrique de chêne. Richesse et concentration de saveurs sur des notes de fruits mûrs, de boisé fin, de miel amer ainsi qu’une douce salinité. Bel […]

La Face Cachée de la Pomme Neige Noir Ambre du Québec 2010

La Face Cachée de la Pomme Neige Noir Ambre du Québec 2010 Belle couleur caramel. Arômes complexes de fruits séchés, d’écorces d’orange, de caramel, de sirop d’érable et d’épices. Malgré la charge en sucre et la richesse perçue en bouche, ça demeure équilibré et presque aérien. Les saveurs de bois fumé, de sirop d’érable et […]

Château Chasse-Spleen Moulis en Médoc 2009

Château Chasse-Spleen Moulis en Médoc 2009 Couleur cerise foncée. Ensemble d’arômes expressifs de fruits noirs, d’épices, de cuir, de pierre concassée et de café chocolaté. À l’aération, des parfums de lys violet se mettront aussi de la partie. Bouche pleine et juteuse avec une belle rondeur et une finale soyeuse. S’y retrouvent aussi des saveurs […]

Jean-Marc Burgaud Morgon Côte du Py Javernières 2010

Jean-Marc Burgaud Morgon Côte du Py Javernières 2010 Rubis profond. Le vin offre des arômes modérés de fruits rouges, de poivre, de viande rouge ainsi qu’un léger parfum de fleur rappelant le lilas. Agrémentées par une délicate touche de viande fumée, de cuir et d’épices, les saveurs de fraise, de framboise et de canneberge séchée […]

Domaine Jacques Prieur Meursault Clos de Mazeray Monopole 2011

Domaine Jacques Prieur Meursault Clos de Mazeray Monopole 2011 Légère couleur dorée. Compte tenu des notes des notes boisées un peu trop présentes à l’ouverture, l’aération lui aura été bénéfique. Ensuite, autant au nez qu’en bouche, la minéralité est bien présente et apparaissent des arômes fort agréables de caramel salé, de beurre, d’ananas frais et […]

Cave des Vignerons d’Estézargues Côtes du Rhône Signargues La Montagnette 2014

Cave des Vignerons d’Estézargues Côtes du Rhône Signargues La Montagnette 2014 Couleur pourpre violacée. Nez puissant et agréable sur des notes de fruits noirs, de poivre, d’herbes séchées, de menthe, ainsi que des parfums rappelant la viande grillée. Malgré la puissance perceptible du vin, grâce au Grenache contenu dans l’assemblage, le vin est soyeux. En […]

Jean Foillard Morgon 2013

Jean Foillard Morgon 2013 Rubis translucide. Nez de fruits rouges, de terre, d’épices et affiche aussi un côté floral plutôt charmant. En bouche, on y retrouve ce qui est caractéristique des dignes représentants des vins de Gamay: la pureté de fruit. Bonne acidité, fraicheur et juste du bonheur dans le verre. Tenez-vous le pour dit: […]

Tawse Winery Gamay Noir Niagara Peninsula 2013

Tawse Winery Gamay Noir Niagara Peninsula 2013 Rubis brillant et translucide. Nez de fruits rouges des champs avec une touche florale et un soupçon d’arômes épicés. La bonne acidité présente en bouche mène vers une explosion de petits fruits rouges acidulés puis sur une finale épicé et terreuse. Sans flafla, léger et gouleyant, j’aime! Le […]

Maison Roche de Bellene Bourgogne Pinot Noir Vieilles Vignes 2012

Maison Roche de Bellene Bourgogne Pinot Noir Vieilles Vignes 2012 Rubis translucide. Nez charmant et typique du Pinot Noir avec des arômes de fruits rouges, un soupçon d’épices et de terre noire. La texture est soyeuse, les saveurs, similaires à celles perçues au nez, offre une intensité appréciable ainsi qu’un niveau d’acidité plaisant. Il manque […]

Domaine Thymiopoulos Jeunes Vignes de Xinomavro Naoussa 2013

Domaine Thymiopoulos Jeunes Vignes de Xinomavro Naoussa 2013 Rubis clair au contour rosé. Issus de cépage autochtone, ce vin présente un bouquet qui diffère de ceux, plus familiers, des cépages dit « internationaux ». Des fruits rouges, de l’argile, de l’écorce d’arbre et des épices sont soutenus par une agréable fraîcheur. En bouche, son acidité vive laisse […]

Domaine Henri Naudin Ferrand Bourgogne Aligoté 2013

Domaine Henri Naudin Ferrand Bourgogne Aligoté 2013 Peu coloré. Nez affichant beaucoup de fraicheur ainsi que des notes citronnées, salines et herbacées. En bouche, le même profil aromatique demeure, quelques notes de coquillages s’ajoutent et une bonne acidité rend le vin rafraichissant. Excellent compagnon au bord de la piscine. Bien+ (88) Fait d’Aligoté à 100%. […]

Château La Lieue Coteaux Varois en Provence rosé 2014

Château La Lieue Coteaux Varois en Provence rosé 2014 Rosé de faible coloration. Nez floral et fruité. Saveurs de fraises des champs, de fleurs blanches, c’est équilibré, sec et rafraichissant, impression mise de l’avant par l’acidité du vin. Je l’ai plus apprécié lorsqu’il s’est chambré plutôt que lorsqu’il était trop frais, ses arômes s’exprimant mieux […]

Norman Hardie County Pinot Noir Prince Edward County 2013

Norman Hardie County Pinot Noir Prince Edward County 2013 Couleur rubis translucide. Nez de petits fruits rouges, d’épices, de terre. Un nez classique et fin de Pinot Noir. En bouche, beau fruité sur les baies des champs, de cerise rouge, touche d’épices douces, terre fraiche, léger sans être faible, fin et gouleyant, bonne acidité. La […]

Domaine Philippe Tessier Cour-Cheverny Les Sables 2012

Domaine Philippe Tessier Cour-Cheverny Les Sables 2012 Peu coloré. Nez salin et citronné, avec un peu d’algues, c’est bien minéral et frais. Bouche ou l’attaque est vive, savoureuse avec une acidité tranchante comme je les aime, sur une finale saline, citronnée et minérale, juste pour le plaisir de Monsieur. Très bien+ (90) Fait de Romorantin. […]

Insoglio del Cinghiale Toscana IGT 2013

Insoglio del Cinghiale Toscana IGT 2013 Couleur violet-noir, complètement opaque. Nez de fruits noirs, d’épices, de fumée et de bois de cèdre. Fait jeune vin de Merlot (qui constitue le tiers de l’assemblage). En bouche, mélange de tarte aux petits fruits, bois de chêne, épices rôties, l’anis ressort. Le niveau d’acidité est moyen, c’est assez […]

Wonderland Project The White Queen Chardonnay Sonoma 2013

Wonderland Project The White Queen Chardonnay Sonoma 2013 Couleur à peine dorée. Nez avec beaucoup de fraicheur sur des notes salines, citronnées et minérales. En bouche il y a une richesse supplémentaire avec du fruit mûr, des épices, une impression terreuse et minérale. Très belle longueur où une légère chauffe parait. Très bien (89) Fait […]

Vice Versa Syrah Ulises Valdez Vineyard Russian River Valley 2007

Vice Versa Syrah Ulises Valdez Vineyard Russian River Valley 2007 Le vin est bien foncé, Presque noir. Au nez, baies noires, épices (un soupçon de poivre seulement), fleurs séchées et fumée. En bouche, c’est soyeux tout en ayant une certaine puissance, du fruit noir, des saveurs d’épices, de menthe et une touche de bois. Pas […]

Henry Marionnet Première Vendange Touraine 2013

Henry Marionnet Première Vendange Touraine 2013 Couleur rubis relativement sombre et pourpre. Nez moyennement expressif avec du fruit, de la terre et une petite pointe nature (côté « funky », animale), mais qui ne domine pas le vin. En bouche, fruit gourmand, cerise, de la terre, une structure qui s’amalgame bien au fruit, bonne acidité et légère […]

Casa Marin Laurel Vineyard Sauvignon Blanc San Antonio Valley 2009

Casa Marin Laurel Vineyard Sauvignon Blanc San Antonio Valley 2009 Couleur paille léger. Nez d’herbes aromatiques (laurier, thym), de melon miel, un peu d’agrumes, d’argile et de sel. En bouche, c’est assez rond, concentré, herbacé sur un profil similaire à ce qui est percevable au nez, donc assez loin du gazon typique. Saveurs mures de […]

Domaine de la Pépière Muscadet Sèvre-et-Maine Sur Lie Clos des Briords 2013

Domaine de la Pépière Muscadet Sèvre-et-Maine Sur Lie Clos des Briords 2013 Cuvée Vielles Vignes Très peu coloré. Nez fragrant que l’on pourrait décrire de mélange de jus de citron sur des roches et coquillages, très minéral et frais. En bouche droite, fraiche, cristalline et saline et minérale avec de la pomme verte croquante sur […]

Habit Wine Company Gruner Vetliner Santa Ynez Valley 2013

Habit Wine Company Gruner Vetliner Santa Ynez Valley 2013 Vraiment peu coloré. Nez de fruits frais avec une petite pointe de verdeur et d’anis. En bouche, belle tension, du pamplemousse, c’est minéral, bonne acidité, long et petite pointe de chaleur en finale. Excellent (90) Fait de Gruner Veltliner. Élevage sur lies en cuve d’acier inox. […]

Domaine Rémi Jobard Meursault 1er Cru Les Genevrières 2010

Domaine Rémi Jobard Meursault 1er Cru Les Genevrières 2010 Nez fin et minéral avec de la poire, des épices, pointe d’agrumes confits et la vigueur du vin est même perceptible au nez. En bouche, c’est enveloppant, plein de saveurs, minéral à souhait, avec un profil épicé bien intégré à la matière et l’acidité qu’il faut […]

Château Dona Baissas Vieilles Vignes Côtes du Roussillon Villages 2010

Château Dona Baissas Vieilles Vignes Côtes du Roussillon Villages 2010 Couleur grenat sombre. Nez fin de fruits, de cuir, d’herbes séchées et de bois de cèdre. Bouche où tout est équilibré avec une acidité juste assez présente et vin qui perdure sur des notes similaires aux arômes perçus au nez. Style classique et bien fait. […]

Illuminati Illico Montepulciano di Abruzzo 2012

Illuminati Illico Montepulciano di Abruzzo 2012 Sombre et de couleur cerise noire. Nez riche d’encre, de fruits noirs et d’herbes séchées. La bouche est plutôt ronde avec du fruit noir, bonne acidité, des épices, petit creux en milieu de bouche avec une astringence assez marquée et une finale plutôt courte. Moderne mais agréable. Bien (87) […]

Domaine Louis Tête Morgon Les Charmes 2013

Domaine Louis Tête Morgon Les Charmes 2013 Couleur rubis translucide. Nez de fruits rouges et de poivre. En bouche, le fruit est croquant avec un peu de saveurs d’épices, une bonne acidité et assez long. Bien+ (88) Fait de Gamay, élevage en cuve pour 6 mois. Fait 13% d’alcool. Site internet du producteur : http://www.tete-beaujolais.com/ Échantillon […]

Hobo Wine Company Folk Machine Valdiguié Redwood Valley 2012

Hobo Wine Company Folk Machine Valdiguié Redwood Valley 2012 Couleur pourpre translucide. Au nez, beaucoup de fraicheur, du fruit, de la fleur. En bouche, c’est l’équilibre entre la pureté des saveurs de fruits rouges, le côté gouleyant et la pointe d’épices et de terre qui étonne pour un vin américain et quel plaisir. Mâche gourmande […]

GD Vajra Langhe Rosso 2011

GD Vajra Langhe Rosso 2011 Rubis mât et rosé sur le contour. Nez de fleurs séchées, de fruits rouges, un peu d’épices, de zeste d’orange. En bouche, c’est sérieux sans trop l’être, c’est gourmand tout en étant équilibré. Fruits (baies et canneberges), fleur, une touche de cuir et d’épice, de la Bergamote, un milieu de […]

Lokoya Cabernet Sauvignon Diamond Mountain Napa 1999

Lokoya Cabernet Sauvignon Diamond Mountain Napa 1999 Assez foncé. Nez jeune avec du fruit, des épices, de l’herbe fraiche, une impression de puissance. En bouche c’est l’équilibre entre le fruit et l’élevage qui est bien intégré, assez long et aucune lourdeur. Excellent (91) Ce vin est un assemblage de Cabernet-Sauvignon (79%) et de Merlot (21%). […]