Brasserie Auval Saison Espinay

Ayant bien aimé la Nordet IPA, une bière de la Brasserie Auval, je me suis mis à la recherche d’informations, mais surtout, des bières produites par cette brasserie. Avec un peu d’efforts, j’ai réussi!

Voici donc ma note de dégustation sur cette bière que j’ai vraiment apprécié!

Couleur miel doré et voilé. Arômes d’une panoplie d’agrumes, du citron à l’orange, ce qui apporte beaucoup de fraîcheur que survol des notes de levures et de pain. Saveurs dominées par les agrumes encore, avec de la poire, de la pomme mûre, un touche d’épices et une fine amertume en finale. Fort probablement la meilleure bière bue à ce jour dans ma petite vie de dégustation de bières. Excellent (91)

Fermenté en cuve et affiné en barriques de chêne. IBU 35. Fait 6,5% d’alcool

Plus d’information sur la Brasserie Auval, le concept et celui qui se cache derrière les produits, Ben Couillard: latetedanslefut.fr/auval

Le Site de la Brasserie Auval: auval.ca

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