Catherine et Pierre Breton Épaulé Jeté Cuvé Trinch Bourgueil 2013

Catherine et Pierre Breton Épaulé Jeté Cuvé Trinch Bourgueil 2013

Rubis bien brillant, de moyenne profondeur. Nez séduisant de fruits rouges, d’herbes aromatiques et d’épices. En bouche, fruits, épices, un peu de saveurs de terre, de la mâche, le tout avec une acidité bien présente et une légère astringence. Se complexifie un peu à l’aération, mais c’est le facteur buvabilité élevé qui importe ici ! Pas trop difficile de faire un « épaulé jeté » pour porter le verre à ses lèvres…

Fait de Cabernet Franc, est élevé 4 mois en barriques et fait 11,5% d’alcool.

http://www.domainebreton.net/

Domaine représenté au Québec par oenopole: http://oenopole.ca/les-vignerons/detail/catherine-et-pierre-breton/

***

Sparkling ruby color of medium density. Sexy nose of red berries, aromatic herbs and spices. On the palate, fruit flavors, spices, earth, chewy enough on a pretty nice refreshing acidity and a touch of bitterness on the finish. More complex with air, but why give the wine some, it drinks so easily ! Does not need a lot of strenght to lift the glass to the mouth…

Made of Cabernet Franc, ages 4 months in oak barrels and have an alcohol level of 11,5%

http://www.domainebreton.net/

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