Fou des Foodies Tome 3

Fou des Foodies Tome 3, Édition d’automne 2014

Le vin prend évidemment la place principale sur ce site. Par contre, comme amateur de bonnes choses, un repas prend généralement aussi le rôle qui lui convient. Sans être un expert en accords mets et vins, j’aime bien y réfléchir et je parviens généralement à bien faire les choses.

Dans le dernier numéro de la revue Fou des Foodies, le blogueur Julien Marchand (www.julienmarchand.com) y va avec de bons accords de vins avec les plats proposés. L’Accord qui me donne le goût d’essayer ? Un Gewurztraminer d’Alsace avec la Ratatouille citronnée et purée de citrouille, carottes et gingembre (page 43). Je mets sur ma liste d’essais à faire cet accord (et la recette aussi !)

Bref, bonne lecture !

http://foudesfoodies.com/PDF/FoudesFoodies_Tome3.pdf