Hamilton Russell Vineyards Chardonnay Hemel-en-Aarde Valley 2011

Hamilton Russell Vineyards Chardonnay  Hemel-en-Aarde Valley 2011

Belle couleur dorée pour un vin aussi jeune. Nez sur la poire épicée, la pomme cuite dans le beurre, un peu de pierre chaude et d’arômes de chêne. En bouche, belle présence avec un équilibre entre le côté beurré / gras et l’acidité qui apporte justement cet équilibre. Saveur bien épicée sur fond de fruits comme la poire, la pêche jaune,  un peu d’ananas, de minéralité, mais aussi de chêne et de caramel. À mon palais, entre un Meursault moderne et un Chablis.

Fait de Chardonnay à 100%, 86% du vin est élevé en barrique de chêne français de 1, 2 et 3 vins pour 8 mois. Fait 13% d’alcool.

Bu dans un verre Riedel Ouverture Universel

Agence au Québec: http://www.reserve-selection.com

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Nice gold color for a wine that young. Nose of spice pear, baked apples in butter, warm stones and oak. On the palate, good showing with balance between fat/butter and acidity. Flavors of spices, pear, peach, pineapple, minerals and an oaky caramel side. To me, it’s a mix of style from a modern Meursault and a Chablis.

Made of Chardonnay, 86% of the wine being aged in oak for 8 months (French barrels of 1 to 3 wines). Alcohol level of 13%

Drank from a Riedel Ouverture Universal glass.

 

http://www.hamiltonrussellvineyards.co.za/

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