Parés Baltà Cava Brut

Doré léger, bulles fines. Peu intense et concentré en bouche, il est citronné et offre des notes de calcaire et de pommes vertes. Bonne acidité et la longueur de la finale compense pour le léger creux perçu en milieu de bouche. Sans être complexe, c’est frais et se boit plutôt bien ! Parmi les meilleurs mousseux goûtés dans cette gamme de prix. Bien+ (88)

Composé des cépages Parellada (58%), Macabeo (25%), Xarel·lo (17%). Fermentation en cuve, suivi d’une seconde fermentation en bouteille selon la méthode traditionnelle. Maturation en bouteille de 18 mois minimum. Fait 11,5% d’alcool.

Disponible à la SAQ pour 17,45$ (Code SAQ : 10896365)

Site internet du producteur : paresbalta.com

Représenté au Québec par : trialto.com