Pithon-Paillé Anjou Mozaïk 2011

Pithon-Paillé Anjou Mozaïk 2011

Couleur rouge cerise foncé. Nez de fruits rouges, de fumée, d’épices, c’est très jolie et invitant. En bouche, fruits rouges, épices, du poivron rouge grillé, la fumée revient, ce n’est pas lourd ni vraiment corsé, mais plus sur le côté charnu du fruit. Plein de finesse et avec un peu d’air, grande buvabilité. À boire dès maintenant.

Fait à 100% de Cabernet Franc de vignes de 20 à 30 ans. Certifié Bio. Élevé 10 mois en barriques de 2 à 6 ans. Fait 12,5% d’alcool.

Bu dans un verre Riedel Ouverture Magnum

***

Dark red cherry color. Nose of red fruits, smoke, spices, quite pretty and inviting. On the palate, red berries, spices, grilled red pepper, smoke again, not flabby of too tannic, more on the charming fruit side. Fine and with some air, high drinkability. Drink from now.

Made of 100% Cabernet Franc from vines of 20 to 30 years. Bio certified. Aged in oak barrels of 2 to 6 wines. Alcohol level of 12,5%

Drank from a Riedel Ouverture Magnum glass.

 

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