Montsecano y Copains Pinot Noir Refugio Valle de Casablanca 2012

Montsecano y Copains Pinot Noir Refugio Valle de Casablanca 2012

Couleur rouge cerise. Au nez, fruits rouges (cerises, framboises), épices (poivre), fleur mauve et un peu de terre sablonneuse. En bouche, une véritable explosion de fruit ! Saveurs de cerises, de fraises poivrées, d’épices, impression de minéralité et la fleur revient. Une pointe de fumée sera perceptible en finale. L’acidité n’est pas tranchante, mais l’ensemble est frais et délicieux, sans manquer de profondeur. Ce vin est un peu comme un hybride entre un Pinot Noir, un Bojo et une Syrah sur le fruit.

Vignes franches de pieds, vignoble en biodynamie. Vin élevé en dans un mélange de 1⁄4 cuve de béton en forme d’œuf et 3/4 inox et vinifié par le vigneron alsacien André Ostertag. Rendements très bas (jusqu’è 7,5hl/ha pour la grande cuvée !) et petite production (moins de 5000 bouteilles). Taux d’alcool de 14%

Red cherry color. Red fruits/berries on the nose with spices (pepper), purple flowers and earth/sand. On the palate, it’s a fruity explosion ! Flavors of cherries, strawberries, spices, pepper, minerality and floral notes. A touch of smoke will also be present on the finish. The acidity is not that sharp, but the wine is fresh and doesn’t lack depth. Feels like an hybrid mix of standard Pinot Noir, cru of Beaujolais and fruity Syrah from Northen Rhone. A delight.

Made from whole vines, certified biodynamic. Andre Ostertag from the alsacian house is the winemaker for this wine. Very low yields (down to 7,5hl/ha) and small production (max 5000 bottles). Alcohol level of 14%