Soli Pinot Noir 2011

Est-ce possible de boire du bon vin de Pinot Noir fait ailleurs qu’en Bourgogne ? Voici un essai :

Soli Pinot Noir 2011, Thracian Valley, Bulgarie (code SAQ : 11885377)

Le vin à la couleur typique du Pinot Noir, peu colorée, de teinte rubis et est translucide. Au nez, des arômes de canneberges, de fraises, mais aussi d’épices et de bois dont on épluche l’écorce (ça sent le camping / excursion dans la forêt ça !). En bouche, le fruit laisse place aux saveurs épicées de poivre et de cannelle assez rapidement, de fumée aussi et même s’il ne montre pas de réelle rondeur (ne couvre pas tout le palais) ni de côté velouté, il se boit bien. À boire rafraîchit (30-45 minutes au frigo avant de le boire) afin de ne pas sentir la présence de l’alcool. Ne pas s’attendre à un grand vin (pas vraiment de ressemblances avec un vin d’entrée de gamme de Bourgogne), mais à 13$ et des poussières pour du Pinot, ce n’est pas si mal ! Ne pas hésitez non plus à regarder du côté du Chili pour des Pinot Noir mieux fait à prix similaire (à mon avis bien sûr).

Éventuellement, je parlerai justement de vins de Bourgogne !

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