Tag Archives: alsace

Bernhard & Reibel Crémant d'Alsace 2013

Bernhard & Reibel Crémant d’Alsace 2013

Bernhard & Reibel Crémant d’Alsace 2013 Couleur doré léger avec des bulles de bonne dimension sans être trop intenses et elles se dissipent assez vite en bouche tout en étant bien vivantes dans le verre. Arômes de pain grillé, de crème pâtissière, de fruit comme la pomme, à peine de notes de levures et un …

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Domaine Moritz Riesling Wiebelsberg Alsace Grand Cru 1996

Domaine Moritz Riesling Wiebelsberg Alsace Grand Cru 1996 Le vin est doré de moyenne intensité. Nez et bouche un brin huileuse (vaseline?), miel, roche, craie, assez vif et la finale est longue et légèrement poivrée. Encore bien en vie ! Excellent (91) Fait 12% d’alcool Le vin a été bu lors d’un souper entre amateurs …

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Domaine Bott-Geyl Métiss Pinot d’Alsace 2012

Domaine Bott-Geyl Métiss Pinot d’Alsace 2012 Couleur assez dorée pour un vin aussi jeune. Nez floral et fruité, avec des notes de pomme, de pêche blanche, de cailloux ainsi qu’un trait d’épices. En bouche, un léger sucre résiduel est perceptible, le fruit semble plus mûr, mais reste savoureux et plaisant. Les saveurs de fleurs reviennent, …

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André Kientzler Pinot Gris Grand Cru Kirchberg 2011

André Kientzler Pinot Gris Grand Cru Kirchberg 2011  Couleur doré léger. Au nez, fleurs, fruits à chair blanche, craie. En bouche, c’est droit, l’acidité présente, la craie et la pierre chaude ressortent sur fond de fruits telle la poire et la pêche blanche ainsi qu’un soupçon de saveur de pamplemousse. La jeunesse du vin se …

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Fou des Foodies Tome 3

Fou des Foodies Tome 3, Édition d’automne 2014 Le vin prend évidemment la place principale sur ce site. Par contre, comme amateur de bonnes choses, un repas prend généralement aussi le rôle qui lui convient. Sans être un expert en accords mets et vins, j’aime bien y réfléchir et je parviens généralement à bien faire …

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