Tag Archives: chardonnay

Tournée de vins du millésime 2009 de Prince Edward County

Tournée de vins du millésime 2009 de Prince Edward County

Tournée de vins du millésime 2009 de Prince Edward County On ne se dira pas de secret, j’aime et je bois des vins de la région et de producteurs de Prince Edward County et ce depuis quelque temps déjà. Ayant amassé plusieurs cuvées de divers producteurs sur plusieurs millésimes, j’avais le goût de faire une …

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Qu'est qu'on boit - Semaine 1

Qu’est-ce qu’on boit?

Qu’est-ce qu’on boit? Qu’est-ce qu’on boit? Revue en coup de vent ou en détails de vins bus au cour des derniers jours… Le Grand Vin, bu entre amis et avec les meilleures pizzas « blanches » : Domaine Hubert Lamy Derrière chez Edouard Saint-Aubin 1er Cru 2013 Couleur pâle. Nez qui s’ouvre doucement sur les notes de …

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Pierre Gerbais Grains de Celles Champagne Extra Brut

Pierre Gerbais Grains de Celles Champagne Extra Brut 

Pierre Gerbais Grains de Celles Champagne Extra Brut  Couleur doré assez pâle. Arômes de pain frais, de pomme verte, de citron avec un aspect clairement salin. Crémeux et vineux en entrée de bouche, l’acidité et une fraîcheur saline apportent de la tension en finale. Les saveurs sont similaires à celle perçues au nez, avec l’ajout de notes de poire. La finale perdure un bon moment et ce Champagne fait plaisir, en plus d’être …

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Ravines Chardonnay Finger Lakes 2014

Ravines Chardonnay Finger Lakes 2014

Ravines Chardonnay Finger Lakes 2014 Pâle avec reflets verts. Arômes de citron vert, de pommes Granny Smith, de notes salines et rocailleuses. Mise en bouche ronde, presque grasse tout en étant bien sec, le vin se tend vers une finale ayant une belle acidité. Bonne introduction aux vins de cette région. Très bien (89) Composé …

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Grange of Prince Edward Estate Chardonnay VQA Prince Edward County 2013

Grange of Prince Edward Estate Chardonnay VQA Prince Edward County 2013

Grange of Prince Edward Estate Chardonnay VQA Prince Edward County 2013   Légère couleur dorée. Arômes de poires, de pommes, de citron et de roches mouillées. Le vin prendra un moment afin de bien se révéler en bouche, mais surtout la température aura encore plus d’effet, étant muet lorsque trop frais. Par contre, lorsqu’il sera dans …

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Norman Hardie Cuvée des Amis VQA Prince Edward County 2014

Norman Hardie Cuvée des Amis VQA Prince Edward County 2014

Norman Hardie Cuvée des Amis VQA Prince Edward County 2014 Un Grand Vin, c’est aussi un grand moment, en bonne compagnie, ayant de longues discussions autour d’un verre du vin en question, passant en revues de précédents bons moments et/ou souvenirs. C’est aussi le partage, le plaisir, des sourires. Ce vin-là, il a fait tout ça, …

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Jean-Paul & Benoit Droin Chablis Grand Cru Valmur 2012

Jean-Paul & Benoit Droin Chablis Grand Cru Valmur 2012

Jean-Paul & Benoit Droin Chablis Grand Cru Valmur 2012  Couleur doré-jaune brillant. Nez salin avec des arômes de citron confit, de poire, de fruits noyaux avec un côté « toasté » bien agréable qui vient de l’élevage. Similaire en bouche, le vin est assez dense, gras, explose en finale et c’est là où les saveurs …

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Vignoble Les Pervenches Les Rosiers 2015

Vignoble Les Pervenches Les Rosiers 2015

Vignoble Les Pervenches Les Rosiers 2015 Le Vignoble Les Pervenches, par l’entremise de Véronique Hupin et Michael, les propriétaires depuis 2000, est un vignoble qui fait office de pionnier dans le monde du vin au Québec et ce pour de multiples raisons. Pour le type de cépages qu’ils cultivent, dont le chardonnay, le pinot noir …

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Chanson Père & fils Viré-Clessé Bastion de l'Oratoire 2014

Chanson Père & fils Viré-Clessé Bastion de l’Oratoire 2014

Chanson Père & fils Viré-Clessé Bastion de l’Oratoire 2014  Couleur claire. Arômes de citron, de poire auxquelles s’ajoutent un côté salin ainsi qu’un peu de verdeur qui apporte de la fraîcheur. Assez rond en bouche avec des notes de beurre et de bois, mais rien qui pourrait renier ou écraser l’acidité et la fraîcheur du …

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Domaine Vincent Dampt Chablis 2014

Domaine Vincent Dampt Chablis 2014

Domaine Vincent Dampt Chablis 2014 Très pale. Nez fin et subtil sur des notes citronnées et salines avec un peu de poire. Affichant initialement une gêne similaire en bouche, ce n’est qu’avec un peu d’aération mais surtout en finale que le vin prend son envol. Cette finale offre une belle concentration suivant un bon niveau …

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