Tag Archives: portugal

Niepoort Rotulo Dao DOC 2014

Niepoort Rotulo Dao DOC 2014

Niepoort Rotulo Dao DOC 2014 Arômes de mûres, d’épices, de terre, de notes végétales agréables et de viande rouge jumelés à un vent de fraîcheur. Rond et gourmand en bouche, le vin montre tout de même une structure qui permettrait un accord naturel avec une belle pièce de viande. Les saveurs de fruits noirs, d’épices, …

Read more

Cortes de Cima Chaminé Alentejano 2014

Cortes de Cima Chaminé Alentejano 2014

Cortes de Cima Chaminé Alentejano 2014 Couleur rouge cerise foncé. Arômes de fruits noirs, d’épices et de cuir avec des notes d’herbes aromatiques et un léger côté huileux. Rustique en bouche avec à peine une touche d’alcool, il y a des saveurs de fruits, d’épices et ce côté herbacé présent comme il l’était au nez. Assez long, savoureux et sera parfait avec les grillades dès que le …

Read more

Quinta do Pôpa Contos da Terra Douro 2015

Quinta do Pôpa Contos da Terra Douro 2015

Quinta do Pôpa Contos da Terra Douro 2015  Couleur rubis violacé moyen. Arômes de baies noires et rouges, de fumée, de fleurs, de cuir et de viande, très typique des vins portugais de cette gamme, et c’est bien ainsi! Le vin à de la poigne sans être rêche puisque la qualité du fruit, jumelé à des …

Read more

Lavradores de Feitoria Tinto Douro 2013

Lavradores de Feitoria Tinto Douro 2013

Lavradores de Feitoria Tinto Douro 2013 Couleur sombre et violacée. Arômes où le climat chaleureux portugais est perceptible, sans le côté cuit avec des notes de fruits noirs et d’épices. Beaucoup de mâche en bouche, moyennement souple, un vin pour la viande! Saveurs de fruits noirs et d’épices avec une pointe florale, le vin est bien goûteux et se révèle …

Read more

Quinta do Vale Da Perdiz Cistus Douro 2014

Quinta do Vale Da Perdiz Cistus Douro 2014

Quinta do Vale Da Perdiz Cistus Douro 2014 Couleur violacée. Arômes de baies foncées, d’épices, de fumée et de menthe. Assez souple en bouche avec des saveurs de fruits noirs, d’épices et de terre, pas lourd tout en ayant du corps. Parfait petit vin de semaine! Bien+ (88) Composé de Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta …

Read more

Adega de Penalva Vinho Bianco Dao 2014

Adega de Penalva Vinho Bianco Dao 2014

Adega de Penalva Vinho Bianco Dao 2014 Peu coloré presque cristallin. Arômes de citron, de miel, de fleurs et de notes végétales. Savoureux, équilibré et assez long en bouche, ce vin a un niveau d’acidité un peu juste, mais offre de belles saveurs de citron, de miel et de fleurs comme ce qui avait été perçu au nez. Petit …

Read more

Dégustation à l'aveugle

Dégustation à l’aveugle

Dégustation à l’aveugle – décembre 2015 Dans le milieu du vin, il y a une méthode de goûter bien répandue; la dégustation à l’aveugle. Cette façon de goûter au vin consiste à déguster un vin sans connaitre au préalable le nom ou l’origine de ce dernier. Les résultats y sont très souvent surprenants, mais ce …

Read more

Cortes de Cima Chaminé Alentejano 2013

Cortes de Cima Chaminé Alentejano 2013 Rubis assez dense. Arômes de baies des champs, d’épices et de terre. Le vin est souple en bouche, il est plutôt savoureux, coule bien et le côté épicé ressort surtout en finale. Un produit bien fait et offert à bon prix. Bien+ (88) Composé de 40% Aragonez (Tempranillo), 25% …

Read more

Vinhos Vincente Leite de Faria Animus Douro 2013

Vinhos Vincente Leite de Faria Animus Douro 2013 Couleur grenat foncé. Arômes de fruits rouges, d’épices, de bouquet garni (herbes aromatiques séchées) et de bois fumé. Le caractère fumé et herbacé domine les saveurs perçues, le tout accompagné de notes de canneberges dans une longue finale poivrée. Sa texture ample ainsi que son acidité vive …

Read more

Quinta do Vale da Perdiz Cistus Douro 2013

Quinta do Vale da Perdiz Cistus Douro 2013 Couleur sombre et légèrement violacée. Nez de petits fruits rouges et noirs, d’épices, de bois de cèdre et de fumée. En bouche les tannins se sont montrés initialement rugueux, mais l’aération les assouplira pour rendre le vin agréable à boire. Saveurs de baies sauvages, d’épices et de …

Read more