Tag Archives: ridge

Qu’est-ce qu’on boit? Petite semaine

Qu’est-ce qu’on boit? Revue en coup de vent ou en détails de vins bus lors des derniers jours. Petite semaine? Pas tant. Mais j’ai tout de même profité des derniers jours pour ouvrir des bouteilles de « petit » format que j’avais en cave. Et comme j’en ai mise plusieurs de côté il y a un moment, …

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Qu'est qu'on boit - Semaine 9

Qu’est-ce qu’on boit? Finir une année, en débuter une autre

Qu’est-ce qu’on boit? Revue en coup de vent ou en détails de vins bus lors des derniers jours. Bon, comme chaque fin d’année (on pourrait aussi dire la vie en général) nous apporte son lot d’imprévues, nos plans ont changés pour ce que nous avions planifié pour la soirée du 31 décembre dernier. Par contre, …

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Ridge Vineyards Monte Bello Santa Cruz 1996

Ridge Vineyards Monte Bello Santa Cruz 1996 Couleur grenat assez foncé. Très beau nez de style bordelais avec du vieux cuir, du fruit, des épices et du tabac. En bouche, profil similaire avec du fruit, du cuir, du tabac, un beau côté épicé, juste assez d’acidité et tellement long! Semble être entre 2 âges. Grand …

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