Torres Gran Coronas Cabernet-Sauvignon Reserva 2001

Torres Gran Coronas Cabernet-Sauvignon Reserva 2001

J’aime bien faire vieillir des vins d’origine plus modeste afin d’être surpris et amusé à leur ouverture. Pour ça, il faut être confiant et pour être confiant, il faut essayer !

Le vin est grenat bien foncé et seul la partie près des parois du verre montre un peu d’âge. Le nez est sur le vieux cuir, le bois mouillé, les épices, le thé noir. En bouche, le vin affiche un registre similaire d’arômes. Bon, semble-t-il dépassé et/ou trop vieux ? Bref, après près de 2 heures (suivant l’ouverture de la bouteille), des saveurs de fruits noirs, un peu de vanille, bref, le vin est beaucoup plus agréable. Belle expérience au final !

Fait de Cabernet-Sauvignon (85%) et de Tempranillo (15%) et fait 13,5% d’alcool.

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I do like to age bottle of wine from lesser origin and price, especially to be surprised in the end by how it did hold up ! It might take some confidence to do it, but you got to try to know…

Dark garnet color with a touch of orange on the rim that shows some age. Nose of old leather, humid wood, spices and black tea. About the same profile on the palate. Does it seems to be too old ? 2 hours following the opening of the bottle, black berries flavors, some vanilla are showing, more enjoyable finally ! Great experience after all.

Made of Cabernet-Sauvignon (85%) and Tempranillo (15%), 13,5% of alcohol.