Visite du Vignoble le Domaine du Fleuve, Varennes

Dans le cadre de ce blogue, je m’engage à boire un produit du Québec une fois par mois (et plus si l’occasion s’y prête) pour encourager la consommation des produits d’ici. Afin d’aller dans ce sens, je suis allé visiter le Vignoble du Domaine du Fleuve situé sur les rives du Fleuve Saint-Laurent, à Varennes sur la rive-sud de Montréal.

Domaine du Fleuve Blanc Réserve, Varennes 2013

Le vin est clair avec de légers reflets verts. Au nez, arômes de citron, pamplemousse rose, de roche mouillée et un rien de sapinage. En bouche, une belle acidité et une bonne tenue mélangé aux arômes de citron, d’agrumes et ce côté minéral / poussière de roche rendent ce vin plutôt agréable (suis repartie avec une bouteille !).

Le vin est composé de Riesling, Pinot Gris et Chardonnay, tous de jeunes vignes du Domaine. Élevage en cuve inox pour environ un an. Fait 12,5% d’alcool.

*Un article plus complet sur ma visite est à venir…

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For this blog, I’ve decided to drink once a month a wine from the Province of Québec (more if doable) to support local wine business. To go in that way, I did a visit of the Domaine du Fleuve Vineyard located on the side of the Saint-Laurent River in Varennes, on Montréal’s South Shore.

Clear wine with green highlights. Nose of lemon, grapefruit, wet stone and pine tree. On the palate a nice acidity and a good presence pairs well with lemon and citrus fruits flavors along with a nice minerality / crushed rocks. Liked it enough to buy a bottle to open at home!

Made of Riesling, Pinot Gris and Chardonnay from young vines from the Domaine. Aged in stainless tanks for about a year. Alcohol level of 12,5%

*A complete article is in the making for this visit

Quelques photos prises lors de ma visite / pictures from my visit:

Vignes de Pinot Noir vines

Pinot Noir

Vignes de Chardonnay vines

Chardonnay

Vignes de Gewurztraminer vines

Gewurztraminer

Utilisation de barriques de chêne français pour l’élevage des vins rouges / french barrel for red ageing only

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