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Hidden Bench Estate Pinot Noir Beamsville Bench VQA 2012 Couleur grenat moyennement sombre. Arômes de fumée, d’épices, de notes boisées, de fruits rouges frais et gorgés de soleil et de terre. Un beau nez vraiment profond. L’entrée de bouche se fait sur des notes de fraises, puis rapidement les saveurs épicées et fumées, de bois, pour […]
Pearl Morissette et ses vins vivants De la pluie, en janvier, mais quelle température de fou! Mais ce pourrait être pire, car il y a du réconfort à l’horizon. J’eu le privilège, lors de ce jour gris, d’aller rencontrer au vignoble, François Morissette. François, c’est l’homme derrière les vins de Pearl Morissette, véritable pionnier dans […]
Norman Hardie County Pinot Noir Prince Edward County 2014 Quelques années ont passées déjà depuis mon premier contact avec les vins de Norman Hardie. Un contact qui s’est transformé en coup de cœur, qui se répète à chaque bouteille de vin ouverte peu importe le cépage ou l’assemblage, en rouge comme en blanc, avec une […]
Boire local – produits du Québec Comme amateur de vin, un des principaux buts recherchés est d’avoir du plaisir ainsi qu’avoir dans mon verre un produit de qualité, ce qui est tout à fait normal. Et lorsque le vin est bon ou que la bière est bonne, j’en redemande! Au fil du temps j’ai exploré […]
Vin et voyage Le temps des vacances d’été se dirige lentement vers sa fin avec le retour éventuel des étudiants en classe. Mais pour ce qui est de l’amateur de vin, que fera-t-il ou qu’a-t-il fait lors de ses déplacements pendant sa période de congé? Je suis un campeur assidu au sein d’une famille qui […]
Visite chez Hidden Bench De retour d’un mandat professionnel dans la région de Niagara et ayant un peu de temps devant moi, pourquoi ne pas arrêter quelques instants dans un vignoble du coin en cette belle journée ensoleillée et chaude! Question de découvrir un producteur que je ne connais pas encore, j’envoie un message texte […]
Visite à PEC – Hinterland Nous n’avions planifié que 2 visites de vignobles au cours de notre périple, car après tout, une fin de semaine de camping en famille et entre amis ne doit pas toujours être centré qu’autour de la passion d’un des voyageurs. Mais une bouteille de Whitecap, un charmât (vin élaboré de […]
Visite à PEC mai 2016 – Normand Hardie Winery
Pearl Morissette Chardonnay Cuvée Dix-Neuvième Twenty Mile Bench VQA 2012 Doré assez soutenu. Arômes de fruits frais, d’ananas et d’agrumes, ainsi que des notes minérales d’argile. La rondeur en bouche accompagne bien l’acidité du vin avec ses saveurs de citrons sucrés et d’ananas frais. Assez long en bouche sur des notes finement épicées. À l’aération, […]
Visite chez Norman Hardie Winery visit Le monde du vin en est un de passion et de coups de cœur. Il arrive ainsi que l’on tombe sous le charme des vins d’un producteur qui sait transmettre sa passion dans ses vins et le porter vers nous, amateurs ayant une soif de découverte, mais aussi de […]
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