Gamay.ca - Dans mon verre

Bienvenue sur gamay.ca!

Retrouvez ici mes aventures aux couleurs du gamay, le plus joyeux des cépages! Pourquoi le gamay? Premièrement, c’est un raisin rassembleur qui donne des vins qui peuvent accompagner presque tous les plats, mais aussi tous les moments. Ensuite, j’ai eu soif, et le gamay à été la réponse à ce besoin, rien de plus!

J’avais dit jamais…

J’ai toujours dit à ceux et celles qui m’encourageaient à faire mon propre vin que jamais je n’oserais, que je laisserais cette tâche aux professionnels. Sauf si… je pouvais trouver du gamay à vendanger moi-même et contrôler tout le processus de vinification, le plus naturellement possible bien sûr!

Poussé par je ne sais quel désir

Et bien voici l’histoire qui débuta à l’été 2023, où poussé par je ne sais quel désir, je me mets à demander aux vignerons(nes) que je connais s’ils me laisseraient récolter un peu de gamay, que quelques chaudières tout au plus, pour m’essayer à faire vin avec mon cépage préféré à la maison. J’ai demandé ici au Québec, mais surtout à Prince Edward County, région que j’adore entre autres pour camper au parc provincial de Sandbanks, afin savoir si une telle opportunité existerait…

Vins généreux du 26 au 28 mai 2017

Dans le cadre de la campagne qui a pour but d’amasser des fonds pour le réseau des Banques alimentaires du Québec qui aide à fournir des repas pour des Québécois dans le besoin, la SAQ se joint à eux avec les vins généreux! À chaque bouteille de vin blanc vendue les 26, 27 et 28 mai, 1 $ sera remis pour aider et soutenir les Québécois qui ne mangent pas à leur faim.

«En cette période bien difficile pour de nombreux sinistrés nous appelons à la générosité des Québécois et espérons que les dons à la caisse ainsi recueillis 4 jours avant le début de la campagne des vins généreux nous permettent de pallier les importants besoins actuels», a déclaré Annie Gauvin, directrice générale du réseau des Banques alimentaires du Québec.

Voici quelques suggestions de vins blancs tirées du blogue. afin de vous aider à être généreux!

Ijalba Genoli Rioja 2016

Ijalba Genoli Rioja 2016 (13,90$ – Code SAQ : 00883033)

Peu de couleur. Très frais au nez avec des arômes de citron, d’algues et de melon jaune. Les notes salines en bouche ouvrent la voie aux saveurs citronnées et légèrement végétales. Bonne acidité, assez long, finale bien goûteuse. Solide pour le prix! Bon+ (88)

Composé de 90% Viura et complété par d’autres cépages. Élevage sur lies en cuve de stainless. Fait 13% d’alcool

Domaine Tetramythos Roditis Patras 2016

Domaine Tetramythos Roditis Patras 2016 (14,95$ – Code SAQ : 12484575)

Peu de couleur. Arômes d’abricot, de citron, de pêche blanche, d’air marin dans un mélange de richesse et de fraîcheur. Similaire en bouche, l’impression de richesse mariée à l’acidité et l’aspect salin est très satisfaisante. Un superbe RQP! Bien+ (88)

Composé de Roditis. Élevage de 3 mois en cuve. Fait 12,5% d’alcool

Chanson Père & fils Viré-Clessé Bastion de l’Oratoire 2014

Chanson Père & fils Viré-Clessé Bastion de l’Oratoire 2014 (26,45$ – Code SAQ : 11890811)

Couleur claire. Arômes de citron, de poire auxquelles s’ajoutent un côté salin ainsi qu’un peu de verdeur qui apporte de la fraîcheur. Assez rond en bouche avec des notes de beurre et de bois, mais rien qui pourrait renier ou écraser l’acidité et la fraîcheur du vin. Suivent des saveurs de citron et de lime qui perdurent dans une finale moyennement longue qui a du volume. Le vin fait chardo bourguignon classique et joli tout en étant offert à bon prix. Très bien (89)

Composé de chardonnay et chardonnay muscaté. Élevage en barriques de chêne. Fait 13% d’alcool.

Ravines Chardonnay Finger Lakes 2014

Ravines Chardonnay Finger Lakes 2014 (28,50$ – Code SAQ : 13120036)

Pâle avec reflets verts. Arômes de citron vert, de pommes Granny Smith, de notes salines et rocailleuses. Mise en bouche ronde, presque grasse tout en étant bien sec, le vin se tend vers une finale ayant une belle acidité. Bonne introduction aux vins de cette région. Très bien (89)

Composé de chardonnay. Les raisins sont séchés au soleil (méthode « appasimento »), puis pressés et le vin est ensuite élevé en barriques de chênes. Fait 14% d’alcool

Domaine Ostertag Pinot Gris Barriques Alsace 2014

Domaine Ostertag Pinot Gris « Barriques » Alsace 2014 (35,25$ – Code SAQ : 00866681)

Peu de couleur. Arômes de poire pochée, de fleur, fait assez riche, épicé, rocailleux et salin. L’aromatique demeure puissante en bouche, le vin est rond, gras et pourvu d’une longue finale où l’acidité se pointe pour apporter un peu de fraîcheur au vin. Très bien (89)

Composé de pinot gris de vignes plantés sur un sol argilo-calcaire. Élevage en barriques sur lies avec bâtonnage. Fait 13,5% d’alcool

Pour consulter le communiqué officiel de la campagne Les VINS GÉNÉREUX sont de retour à la SAQ au profit du réseau des Banques alimentaires du Québec

Tenuta delle Terre Nere Etna Rosso 2015

Couleur rubis d’un ton assez léger. Bouquet explosif sur des notes d’épices, puis de fruits rouges, de pierres concassées et de charbon. Étonnamment élégant si on compare avec l’intensité du nez, le vin est très floral en bouche avec des saveurs de fruits rouges et d’épices sucrées. Les tanins sont fins, la finale longue et le niveau d’acidité présent mais pas agressant. Ce vin a la finesse d’un pinot qui serait tiré d’un sol rocailleux. Excellent (91)

Composé de Nerello Mascalese (98%) et de Nerello Capuccio (2%). Fait 13,5% d’alcool.

Disponible à la SAQ pour 27,30$ (Code SAQ : 12711176)

Le site internet de la Tenuta delle Terre Nere: tenutaterrenere.com

Le Maitre de Chai est l’agence qui représente de Domaine au Québec: maitredechai.ca

Tenuta delle Terre Nere Etna Rosso 2015

Château Cambon Beaujolais 2016

Rubis brillant et translucide. Le vin offre de doux parfums de fleurs et de fruits rouges, sur une trame de fond épicée et terreuse. C’est l’élégance même du gamay. En bouche, c’est littéralement une explosion. Une bombe de fruits rouges (cerise, fraise), d’acidité (sans aucune violence) et de plaisir (oh ça oui!). Finale sur des notes de fruits acidulés, qui perdure tout en fraîcheur. Le type de vin qui me plait et qui comble ma soif par les temps qui courent. Très bien+ (90)

Composé de Gamay dont les vignes se situes entre les crus de Morgon et de Fleurie. Élaboré par Marie Lapierre (épouse de feux Marcel Lapierre) et Jean-Claude Chanudet. Vinification naturelle et élevage sur lies en foudre. Fait 12,5% d’alcool

Disponible en SAQ pour 22,95$ (Code SAQ : 12454991)

RéZin Sélection est l’agence qui importe ce produit au Québec: rezin.com

Château Cambon Beaujolais 2016

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J’avais dit jamais…

Suite ici: gamay.ca – histoires de vinifications

Vins généreux du 26 au 28 mai 2017

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