Gamay.ca - Dans mon verre

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Retrouvez ici mes aventures aux couleurs du gamay, le plus joyeux des cépages! Pourquoi le gamay? Premièrement, c’est un raisin rassembleur qui donne des vins qui peuvent accompagner presque tous les plats, mais aussi tous les moments. Ensuite, j’ai eu soif, et le gamay à été la réponse à ce besoin, rien de plus!

J’avais dit jamais…

J’ai toujours dit à ceux et celles qui m’encourageaient à faire mon propre vin que jamais je n’oserais, que je laisserais cette tâche aux professionnels. Sauf si… je pouvais trouver du gamay à vendanger moi-même et contrôler tout le processus de vinification, le plus naturellement possible bien sûr!

Poussé par je ne sais quel désir

Et bien voici l’histoire qui débuta à l’été 2023, où poussé par je ne sais quel désir, je me mets à demander aux vignerons(nes) que je connais s’ils me laisseraient récolter un peu de gamay, que quelques chaudières tout au plus, pour m’essayer à faire vin avec mon cépage préféré à la maison. J’ai demandé ici au Québec, mais surtout à Prince Edward County, région que j’adore entre autres pour camper au parc provincial de Sandbanks, afin savoir si une telle opportunité existerait…

Mon top 10 de vins rosés

C’est enfin l’été, les vraies chaleurs sont là, et bien qu’un vin blanc frais est toujours agréable et qu’un bon rouge avec les grillades s’approche régulièrement du match parfait, un rosé sur le bords de la piscine ou avec une salade (ou tout autre plat dont la fraîcheur domine!), c’est plutôt sympa comme accord!

En pleine dégustation de vins rosés

Voici donc mon top 10 de vins rosés, triés parmi les près de 40 vins rosés goûtés jusqu’à présent, desquels je n’ai sélectionné que ceux que j’ai vraiment apprécié!

Vina Cono Sur Bicicleta Pinot Noir 2015 (11,50$ – Code SAQ : 11959348)

Couleur rose bonbon moyen. Arômes et saveurs de fleurs, de fruits rouges à peine sucrés, d’agrumes, finale un peu terreuse, mais demeure assez charmeur, surtout en bouche. L’aubaine du lot !

Château Cambon Beaujolais Rosé 2015 (23,25$ – Code SAQ : 12798611)

Je ne pouvais pas ne pas inclure ce Beaujolais à ma liste! Ceux et celles qui suivent le blogue connaissent mon appréciation du Gamay… Couleur rose mi-foncé. Arômes frais de fruits rouges acidulés comme la canneberge et la fraise des champs, puis d’orange sanguine et de pierres mouillées. Assez ample en bouche avec un bon niveau d’acidité, bien goûteux, le vin est frais, satisfaisant. Parfait accompagnement pour une journée chaude d’été!

Clos Bellane Altitude Rosé Côtes du Rhône 2015 (20,25$ – Code SAQ : 12513567)

Couleur saumon pâle. Arômes de fleurs, de petits fruits rouges, d’agrumes et de melon d’eau. Il y a beaucoup de fraîcheur dans ce vin! Belle présence en bouche, c’est vif, il a une bonne acidité, mais aussi le fruit pour l’accompagner.

Famille Quiot Domaine Houchart Côtes de Provence 2015 (17,50$ – Code SAQ : 11686503)

Couleur rose pale. Le vin est assez expressif sur des notes de fruits des champs et de baies, de fleurs, de terre et présente aussi des notes d’agrumes. Bon niveau d’acidité, montre une légère poigne (facteur qui me plait), la finale est assez long et le vin bien savoureux. Parmi mes préférés goûtés cette année.

Domaine du Pégau Pink 2015 (19,95$ – Code SAQ : 12646036)

Rose orangé moyen. Arômes et saveur de petits fruits, de pierres chaudes, de pamplemousse, touche florale avec un léger côté végétal et un petit mordant en bouche, mais la finale est plus adoucie et agréable.

Podere Castorani Coste delle Plaie Cerasuolo d’Abruzzo 2014 (21,40$ – Code SAQ : 11904355)

Gris rosé et doré. À peine floral et fruité au nez, c’est vraiment en bouche que ça se passe! Plein, couvre bien le palais, il y a une bonne acidité, de belles notes d’agrumes et de baies rouges. Un rosé de gastronomie!

Marchesi Antinori Tenuta Guado al Taso Scalabrone Bolgheri 2015 (21,15$ – Code SAQ : 00714550)

Couleur rose bonbon. Beau mélange au nez et en bouche de fruits rouges et d’agrumes, le vin est assez expressif, long et il possède plus de concentration et d’intensité de saveurs que la moyenne des rosés goûtés.

Bonny Doon Vin Gris de Cigare Californie 2015 (22,70$ – Code SAQ : 10262979)

Très peu coloré sur une teinte de pêche rosée. Nez frais de fleurs et de fruits avec des notes salines. Délicieux et frais, assez long, tout en équilibre, pas du rosé bonbon!

Château La Lieue Coteaux Varois en Provence 2015 (17,30$ – Code SAQ : 11687021)

Couleur saumonée pâle. Nez floral avec des notes de petits fruits et de pierres mouillées. Fin et moyennement vif en bouche, on y retrouve des saveurs de melon d’eau, de jus de fraises ainsi qu’une touche herbacée et florale. Bio en plus. Un classique chez moi année après année.

Domaine du Ridge Champs de Florence 2015 (15,95$ – Code SAQ : 00741702)

Rose bonbon bien éclatant. Nez bien expressif sur le fruit rouge écrasé, les agrumes avec une pointe de glycérine. Savoureux, bien charmeur et goûteux avec beaucoup de fruit avec une légère impression de sucre en finale. Impressionné par ce produit d’ici.

D’autres produits auraient pu être de ce top 10, mais il ne sont plus disponible en SAQ ou sont tout simplement victime du choix exigé par la création d’une telle liste!

Un classique au répertoire de la SAQ, le rosé des Vignobles Jeanjean Le Pive Gris 2015 vaut le coup!

Alphonse Mellot La Moussière Sancerre Rosé n’est malheureusement plus disponible…

Virgile Joly Le Joly Rouge Languedoc 2012

Rouge cerise bien brillant. Arômes fruités et herbacés avec beaucoup de fraîcheur accompagnés de quelques notes d’épices. Joyeux en bouche sur des saveurs similaires à ce qui a été perçu au nez avec l’ajout d’un petit côté terreux, puis vient la finale longue et tout en finesse. Je veux du soleil et des grillades pour accompagner ce vin! Bien+ (88)

Composé de 40% Syrah, 40% Grenache, 10% Cinsault et 10% Carignan. Élevage de 12 mois en cuve. Certifié bio – Ecocert. Fait 13% d’alcool.

Disponible depuis peu en SAQ pour 18,75$ (Code SAQ : 12879198)

Le site internet du Domaine Virgile Joly: domainevirgilejoly.com

Agence Boires les représente au Québec: agenceboires.com

Virgile Joly Le Joli Rouge Languedoc 2012

Virgile Joly Le Joly Rouge Languedoc 2012

Brancaia Tre Rosso IGT Toscana 2013

Grenat moyen. Arômes de cerises de terre, de vieux bois, puis d’épices. Sans paraître terne, le vin est plus sérieux en bouche qu’au nez, mais offre de belles saveurs de baies rouges et noires, que la cerise domine, avec un peu de tabac, d’épices, de bois et de terre, ainsi qu’une finale qui montre une certaine classe. Que l’on m’apporte un steak et on aura un bel accord! Très bien (89)

Composé de 80% Sangiovese et complété par du Cabernet-Sauvignon et du Merlot. Élevage de 12 mois en barriques de chêne français. Fait 13,5% d’alcool.

Disponible à la SAQ pour 22,55$ (Code SAQ : 10503963)

Site internet de Brancaia: brancaia.com

Échantillon proposé par Trialto / Réserve et Sélection: trialto.com

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Le gamay a pris un autre tournant pour nous l’automne dernier, celui de le vinifier! Suivez le lien ci-dessous pour savoir comment nous en sommes venus là!

J’avais dit jamais…

Suite ici: gamay.ca – histoires de vinifications

Mon top 10 de vins rosés

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Brancaia Tre Rosso IGT Toscana 2013

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