Tag Archives: Folk Machine

Qu'est-ce qu'on boit? Semaine 7

Qu’est-ce qu’on boit? Semaine 7

Qu’est-ce qu’on boit? Revue en coup de vent ou en détails de vins bus lors des derniers jours. Question d’avoir un peu tout en étudiant le vin, la semaine qui vient de passer a surtout été consacrée aux vins de pinot noir. Dans un premier temps, ce fut un atelier organisé pour aider sommeliers et …

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Qu'est qu'on boit - Semaine 6

Qu’est-ce qu’on boit?

Qu’est-ce qu’on boit? Revue en coup de vent ou en détails de vins bus lors des derniers jours. Je suis sorti un peu de mes repères habituels (sans être perdu tout de même!) avec des vins de régions que je visite moins souvent… Petite dose de soleil et de gourmandise : Folk Machine Parts & Labours …

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Hobo Wine Company Folk Machine Pinot Noir Central Coast 2012

Hobo Wine Company Folk Machine Pinot Noir Central Coast 2012 Grenat très très pale. Fraicheur au nez, de la fraise, à peine poivré. En bouche, équilibre en classe et gourmandise avec de belles saveurs de petits fruits avec un peu d’épices et une touche de bois. Bonne acidité aussi. Très bien (90) Fait de Pinot …

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Hobo Wine Company Folk Machine Valdiguié Redwood Valley 2012

Hobo Wine Company Folk Machine Valdiguié Redwood Valley 2012 Couleur pourpre translucide. Au nez, beaucoup de fraicheur, du fruit, de la fleur. En bouche, c’est l’équilibre entre la pureté des saveurs de fruits rouges, le côté gouleyant et la pointe d’épices et de terre qui étonne pour un vin américain et quel plaisir. Mâche gourmande …

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