Domaine Jamet Côte Rôtie 2006

Couleur entre le cerise noir et le grenat foncé. Arômes de fruits compotés, de viande rouge et épices à steak, il y a un aspect floral présent aussi. En bouche c’est de la soie, le vin tapisse le palais, ça goûte la confiture cuite de fraises et bleuets, c’est très viandé, le côté poivre est subtil, il y a de la fleur séchée et l’olive est présente en finale qui s’étire un bon moment. Ce vin me fait me mordre les doigts d’avoir arrêté d’acheter de tels vins. Superbe+ (94)

Composé de syrah à 100% provenant de vingt parcelles différentes. Vinifié en vendanges entières, il est élevé pendant vingt-deux mois en barriques. Fait 12,5% d’alcool