Ridge Vineyards California Lytton Springs Dry Creek Valley 2006
Couleur grenat moyennement sombre en son centre. Arômes où l’on reconnaît le style de Ridge avec ce mélange de baies noires, d’épices et d’un boisé bien dosé. S’ajoutent à ceci des notes d’évolution de boîte à cigare et de feuilles d’automne, mais aussi de figues confites, d’abricot qui apporte de la fraîcheur. Plus spectaculaire au nez qu’en bouche, et cette dernière est excellente c’est peu dire! Fin en bouche, acidité balancée, longue finale savoureuse. Le genre de vin évolué oui, mais ouvert à son summum selon mes goûts, un vin qui impose le respect et demande de s’y attarder, ce qui est difficile tant c’est délicieux. Aucune chaleur provenant de l’alcool (le vin fait quand même 14,7%!). Sublime (95)

(payé 40$us + frais sur WineBid)