Domaine Paul Janin & Fils Moulin à Vent Empreinte 2022

Couleur cerise noire. Arômes où les épices prennent le devant, puis le fruit apparaît, baies foncées, cerises, un peu de saucisson et de fleurs mauves. La bouche est gourmande pour du gamay (gracieuseté du 13,8%?) avec beaucoup de saveurs de fruits (cerises, prunes, baies noires), d’épices avec une finale où les tanins se font légèrement sentir et une acidité juste à point. Pourrait être un candidat à la carafe (et/ou une garde de 5 ans comme bien des crus de Moulin à Vent dans le Beaujolais) ce qui permettrait d’étirer un peu le vin car sinon, il se boit assez facilement. Excellent (91)

*Échantillon reçu de l’agence Les 2 Raisins

Profitez de la sortie du 2023 en SAQ pour faire le plein! Paul Janin & Fils Moulin à Vent Empreinte 2023