Maison Champy Chardonnay Signature Bourgogne 2012

Couleur doré paille moyennement soutenu. Nez aux notes boisées, fruitées (ananas grillée, pêchée poires) et légèrement épicées. Pas trop concentré en bouche, les notes épicées et boisées dominent un peu les saveurs initialement, puis le côté fruité du vin, un vient un petit creux en milieu de bouche, mais reprend avec une belle concentration en finale. Aération requise pour atténuer le bois à ce stade-ci pour pleinement apprécier ce Bourgogne qui se veut sérieux. Très bien (89)

Composé de Chardonnay. Élevage de 10 mois en fûts de chêne dont 30% sont neufs. Fait 13% d’alcool

Disponible à la SAQ pour 26,00$ (Code SAQ : 11293742)

Le site de la Maison Champy: champy.com

Échantillon proposé par la Société de Vins Fins: sdvf.ca