Diamond Creek Vineyards Cabernet Sauvignon Volcanic Hill Napa 1992

Diamond Creek Vineyards Cabernet Sauvignon Volcanic Hill Napa 1992

Vin montrant peu d’évolution autant à la couleur, qu’au nez ou en bouche. Du fruit de type baie, des épices, du cuir, de la fraicheur, un léger côté animal qui se dissipera, de la menthe en finale et beaucoup de finesse, c’est équilibré et très long. Je dois pouvoir plus des vins vins de ce producteur avec de l’âge en bouteille. Superbe (93)

Composé principalement de Cabernet-Sauvignon, mais contient aussi du Petit Verdot. Élevage d’environ 22 mois en barriques de chêne français et environ 50% sont neuves. Fait 12,5% d’alcool

Site internet de Diamond Creek Vineyards: http://www.diamondcreekvineyards.com/

L’agence qui les représente au Québec: http://www.reserve-selection.com/

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Not really showing its aged with the color, scent of taste. Berry type fruits, spices, leather, it’s fresh, small animal side that will disappear with air, mint, so fine, balanced and long. Got to have more of Diamond Creek’s older wine, they are just so good. Superb (93)

Made of Cabernet-Sauvignon, but also contains a small amount of Petit Verdot. Aged in 50% new, French oak barrels for up to 22 months. Alcohol level of 12,5%