Dönnhoff Tonschiefer Riesling Trocken Nahe 2012

Dönnhoff Tonschiefer Riesling Trocken Nahe 2012

À peine coloré, sur un doré doux. Nez citronné, minéral, des agrumes, de la pomme verte, c’est frais et rocailleux. En bouche, le vin a du poids et de la profondeur sur des saveurs de lime et de pomme verte, un soupçon d’épices, une acidité qui balance le vin (et son sucre résiduel), une finale de belle intensité et longueur. Un style de Riesling que j’aime particulièrement (tout comme le producteur!). Excellent (91)

Bu côte à côte avec un Mesh Riesling Eden Valley 2010, j’ai préféré l’acidité et la touche de mordant supplémentaire du Dönnhoff versus le Mesh qui a été le préféré de la majorité des convives pour son opulence et son fruit plus mûr.

Fait de Riesling à 100% de vignoble sur sol d’ardoise. Fermentation et élevage en cuve en acier inox et larges fûts de chêne. Fait 12,5%

Site internet du producteur : http://www.doennhoff.com/

L’agence qui représente Dönnhoff au Québec : http://lesvinsalainbelanger.com/

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Very lightly colored with gold hue. Lemon nose, minerals, citrus fruit, green apples, it’s fresh and rocky. On the palate, there is depth and weight on lime and green apples flavors, touch of spices, acidity that balances the residual sugar. Nice intense and long finish. A type of Riesling I especially like, same for the producer ! Excellent (91)

Made of 100% Riesling from a vineyard on a slate soil. Fermentation and ageing in stainless tanks and large oak vats. Alcohol level of 12,5%