Droin Chablis Grand Cru Les Clos 2004

Jean-Paul & Benoit Droin Chablis Grand Cru Les Clos 2004

Couleur doré relativement jeune, avec des reflets verts. Nez très fin et moyennement expressif où de la lime et un côté salin se côtoient. En bouche, une belle acidité, un fruité éclatant et une minéralité agréable sur une finale droite. Goûté à l’aveugle (sans avoir vu l’étiquette au préalable) surpris au dévoilement de la tenue et la jeunesse du vin vu son âge! Me donne bon espoir pour les bouteilles de Clos de Droin que j’ai en cave. Très bien.

Fait de Chardonnay. Mis en bouteilles après 10 mois d’élevage en barriques de chêne. Fait 13% d’alcool.

Site internet du producteur : http://www.jeanpaul-droin.fr/

L’agence qui importe au Québec les millésimes récents de Droin: http://www.vini-vins.com/

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Young gold color, with green hue. Fine and note that expressive nose were lime and a salty twist blend together. On the palate, great acidity, nice fruit, an enjoyable minerality and a tight finish. Tasted blind, I was surprised to see how young the wine felt and quite glad it did! Happy for the bottles of Clos from other vintages I have in the cellar. Very good.

Made of Chardonnay. Bottled after 10 months of ageing in oak barrels. Alcohol level of 13%