Domaine Barons de Rothschild Los Vascos Grande Reserve 2011 Vin foncé et violacé. Nez primaire sur le fruit noir, les épices et le cèdre. Un peu plus jasant en bouche avec des petits fruits noirs, des épices, de l’humus, du cèdre sur une matière bien dense, mais qui n’assèche pas. Bref, un beau vin pour […]
Rencontre de Louis-Antoine Luyt et de ses vins… Belle journée d’automne, température idéale, le soleil est de la partie. Autour de tables de pique-nique au parc Laurier à Montréal a eu lieu cette rencontre, invitation de l’agence Rézin Sélection, avec le vigneron d’origine française Louis-Antoine Luyt, installé au Chili depuis 2006, qui nous présente un […]
Domaine des Comtes Lafon Meursault Clos de la Barre 2008 De couleur doré léger. Nez fin, citronné, un peu d’ananas frais (merci Vincent), salin, minéral et une touche grillée. En bouche, agrumes (plus citron), bien minéral, petite pointe végétale en finale, belle acidité, c’est tendu mais frais, beaucoup de matière, l’élevage est peu perceptible, longue […]
Vietti Castiglione Barolo DOCG 2010 Grenat de moyenne intensité. Le nez lui, il est puissant; fruits rouges, cuir, épices, de fleurs séchées, on sent les arômes sans avoir le verre sous le nez ! En bouche, c’est un peu carré, animal, sur le cuir, les épices, on perçoit la puissance et la jeunesse du vin, […]
Arianna Occhipinti SP68 Terre Siciliane IGT 2012 Rubis clair. Nez de petits fruits rouges, un peu d’épices, de terre et un léger côté végétal. En bouche, équilibre parfait entre les saveurs de fruits et l’acidité plus que rafraichissante ! Un pur délice fait de cépages moins commun. Composé de Nero d’Avola et de Frappato à […]
Joseph Drouhin Beaune 1er Cru Clos des Mouches Blanc 1997 Beau doré de moyenne intensité. Nez un peu repoussant à l’ouverture, il se replace à l’aération et offrira des arômes de pommes brunies, de champignon, de noix et de fumée. En bouche, le même niveau d’évolution et de saveurs est du même registre, mais l’acidité […]
Marc Chauvet Champagne Brut Tradition NV (Rully-Lamontagne) La couleur est miel doré. Au nez, le miel revient avec une certaine puissance, ainsi que des arômes de cire, de pomme oxydée, d’abricot séchés et de pain grillé. En bouche, la palette de saveurs suit ce qui a été perçu au nez avec le même type de […]
Pierre-Yves Colin-Morey Bourgogne Blanc 2012 Légère couleur dorée. Nez de citron, de pomme verte, de poivre blanc, de coquillage avec un soupçon de lime et de fumée. En bouche, c’est vraiment profond pour un vin d’entrée de gamme avec une équilibre acidité / sensation de rondeur atteinte. Saveurs de fruits, d’épices sur fond minéral et […]
Il y a différentes raisons pour lesquelles on peut aimer le vin. Les saveurs, différentes arômes, les accords avec un bon repas ou tout simplement le plaisir de partager lors d’une rencontre en parents et/ou amis. Mais il existe un autre pendant au fait de boire du vin que peut apporter, c’est le boire à […]
Vérité Sonoma County 1998 De couleur grenat-rubis. Nez de fruits rouges et noirs, d’épices, de bois de cèdre, de chocolat et de cappuccino. Fait relativement mûr, mais bien fait. En bouche, c’est assez structuré quoique rond en même temps, le bois est présent mais intégré, et une touche de cassonade sera présent en finale. L’aération […]
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