Azienda Agricola COS Cerasuolo di Vittoria Classico Sicilia 2010

Azienda Agricola COS Cerasuolo di Vittoria Classico Sicilia 2010

Grenat translucide. Nez de fruits rouges, bien épicé, plein de fraicheur, mais aussi légèrement végétal / notes de poivrons verts. En bouche c’est éclatant, frais, l’acidité n’est pas trop marquée mais bien présente et une amertume qui ne plait pas à tous (mais que j’apprécie vraiment avec cette bouteille) est là aussi. Le fruit rouge s’exprime bien (canneberge, cerise acidulée, fraise) sur un fond épicé, légèrement « poivronné » et cette expression qui me rappelle la sève d’arbre (des années à éplucher des branches d’arbres lorsque jeune!). Au final, plutôt apprécié ce vin. Je vais répéter l’expérience ! Fait 13% d’alcool et est fait de Nero d’Avola (60%) et de Frappato (40%).

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Translucid garnet color. Nose of red berries, quite spicy but show some freshness, slighly green / green peppers. Otherwise, on the palate it’s bright, fresh, the acidity is not too high but there and a tart side that could not be enjoyed by everyone (was the case around the table, but I did like that side of the wine) is there too. Expressive red fruits note (cranberries, tart cherries and strawberries), spices, green peppers and what feel like sap (remembers me when I used to carve branches from trees). In the end, I did enjoy very much this wine and will try it again. Alcohol level of 13% and made of Nero d’Avola (60%) and Frappato (40%).

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