Domaine Vincent Dampt Chablis 2014

Domaine Vincent Dampt Chablis 2014

Domaine Vincent Dampt Chablis 2014

Très pale. Nez fin et subtil sur des notes citronnées et salines avec un peu de poire. Affichant initialement une gêne similaire en bouche, ce n’est qu’avec un peu d’aération mais surtout en finale que le vin prend son envol. Cette finale offre une belle concentration suivant un bon niveau d’acidité. Saveurs où le citron côtoie les notes salines, de poires et de pommes vertes. Bon+ (88)

D’une bouteille de 375ml. La parcelle d’où vient de vin est du lieu-dit « LES CHARLEVAUX », située entre les Vaillons et la Côte de Léchet et les vignes ont environ 35 ans. Élevage sur lies en cuve inox pendant 6 mois. Fait 12,5% d’alcool.

Le site internet du Domaine Vincent Dampt: vincentdampt.com

 

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