Domaine Pellé Menetou-Salon Morogues 2012

Domaine Pellé Menetou-Salon Morogues 2012

Couleur à peine dorée. Nez d’agrumes confits, de pierres chaudes, légèrement salin, un vin de soleil! En bouche, agrumes, citron confit, pamplemousse, de la minéralité, une certaine richesse qui parait plus que sur d’autres millésimes bus et une acidité qui garde le vin du côté de la fraicheur. Vin bu le 1^er jour de l’été 2015 (début mai) au soleil !

Fait de Sauvignon Blanc de vignes de 25 ans, plantées sur un sol de Marne kimméridgienne. Élevage sur lies fines, majoritairement en cuve inox et bois. Fait 13% d’alcool.

Bu d’un format 375ml

Site internet du producteur : http://www.henry-pelle.com/

L’agence qui les représente au Québec : http://www.vinsbalthazard.com/

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Super light gold color. Nose of citrus fruit, heated rocks, salty, smells like summer sun ! On the palate, citrus fruit, candied lemon, grapefruit, minerality, richer than I remember on previous vintages but still has the acidity to keep the wine on the fresh side. Drank on the first real summer day of the year (first weekend of May)!

Made of Sauvignon Blanc from vines of 25 years on a Kimmeridgian marl soil. Aged on lees mainly in stainless tanks, but a small part saw oak. Alcohol level of 13%

Drank from a 375ml bottle.