Fattoria Lavacchio Puro DOCG Chianti 2015 Couleur rubis éclatant. Arômes et saveurs qui sont dominées, sans vouloir tomber dans la facilité et le jeu de mot avec le nom du vin, par la pureté de fruit. Il y a aussi de l’acidité ainsi qu’une structure qui lui apporte de la vigueur mais qui n’enlève rien à sa […]
Champagne Gardet Brut Premier Cru Couleur doré pâle avec de fines bulles. Arômes où la minéralité se mêle à un côté floral, puis de citron confit, avec un léger bois, c’est très fin et agréable! Équilibré et pourvu d’une belle fraîcheur, ce n’est peut-être pas le plus concentré des Champagne bu, mais il est assez long et savoureux. Il a […]
Ridge Vineyards Lytton Springs Dry Creek Valley Sonoma 2012 Couleur sombre et violacée. Arômes d’épices, de petits fruits noirs, de sucre brun, mais c’est surtout la finesse distinctive de ce nez qui se démarque le plus. Profil aromatique similaire en bouche, la finesse du vin côtoie agréablement sa vigueur et sa jeunesse. Longue finale un brin […]
Château Trillol Corbières 2012 Le vin est assez foncé. Arômes et saveurs de poivre, de fruits noirs, c’est bien épicé et il y a des notes de cuir en finale. En bouche le vin a de la mâche et de la structure, il faut donc lui donner de la viande! Amateur de vins corsés, celui-ci est pour […]
Domaine Marcel Lapierre Raisins Gaulois 2015 Couleur rubis claire et légèrement violacé. Arômes de petits fruits, d’épices, de terre et cette touche naturelle en arrière-plan. Il y a beaucoup d’acidité dans ce vin pour un gamay issu du chaud millésime 2015 et tant mieux! Suivent les notes de baies, de terre et d’épices. Le vin est […]
Mes 10 vins de Gamay de l’année La fin d’année apporte son lot de listes de vins, de revues annuelles, de compilations des meilleurs vins bus au cours des douze derniers mois et plus encore. Il y a bien sûr une panoplie de vins qui ont été commentés sur ce site qui pourraient être compilés […]
Domaine Tempier Cabassaou Bandol 2012 Couleur violacée dense. Arômes de fruits noirs, d’épices, d’herbes séchées, c’est intense, profond et mystérieux. Grande structure tannique en bouche, c’est un poil intense à ce stade-ci, mais il y a une bonne dose de fruits noirs épicés, avec un peu de confiture de petits fruits et une touche minérale en finale. Un vin de climat chaud tout en étant […]
Les Vergers Lafrance Rouge Gorge Vermouth de pomme Couleur ambrée, voire vieux caramel. Arômes d’herbes séchées, de caramel, de mélasse, de pommes et de notes d’épices qui chatouillent le nez. Les herbes dominent les saveurs en bouche, mais avec la caresse sucrée, c’est très bien, la finale est longue, presque infinie et se termine sur une douce amertume. Étaient aussi […]
Christophe Pacalet Chiroubles 2015 Couleur violet moyennement dense. Arômes où la richesse du fruit côtoie des notes de terre, d’épices et de cailloux. En bouche le vin charme avec ses saveurs de fruits mûrs, baies sauvages, épices chaudes et une finale qui offre de la fraise cuite et de la densité. Reflète bien le millésime […]
Domaine Laurent Martray Brouilly Combiaty 2015 Couleur légèrement violacée moyennement foncée. Arômes de fleurs, de fruits rouges sucrés, de terre et d’épices. Gourmand en bouche, on sent que le fruit est mûr et typique des vins que le millésime a donné, tout en ayant une belle acidité et une belle concentration de saveurs. Encore une […]
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