Maison Fougeray de Beauclair Bourgogne 2013 Rubis léger. Arômes de fruits rouges, d’épices, de terre noire ainsi qu’un léger côté végétal qui me plait. Saveurs dominées par du fruit rouge acidulé, c’est délicieux, frais, satisfaisant, ça « pinotte » ! Assez long pour un vin de ce rang. Bien+ (88) Élevage de 10 à 12 mois dans des […]
No. 3 d’Angelus Saint-Émilion Grand Cru 2011 Sombre et violacé. Arômes de fruits sucrés et compotés, d’épices rôties, de boisé fumé, torréfié et luxueux. Belle tenue en bouche avec une bonne acidité, plus équilibré qu’au nez, mais manque de profondeur et d’intensité en finale. Demeure tout de même savoureux et s’améliore à l’aération. Trop jeune […]
Moulin de Gassac Cuvée Elise IGP Pays d’Hérault 2013 Couleur cerise noire. Arômes poivrés avec des baies des champs et quelques notes de fumée et de cuir. Bouche fruitée, ronde, généreuse en saveurs avec une belle texture soyeuse. Un peu racoleur, mais bien délicieux! Bien+ (88) Composé de Syrah (70%) et de Merlot (30%). Élevage […]
Dominique Piron Chiroubles 2014 Rubis moyennement dense. Arômes puissants de fleurs séchées, de fruits rouges et de poivre. Saveurs de cerises, de fraises bien mûres sur une bouche bien ronde. Finale où des notes poivrées, minérales et florales sont perçues. Ce vin d’une jeunesse évidente donne un plaisir immédiat, tout en possédant une structure qui […]
A. Bartholomaus & E. Catena Alma Negra Mendoza 2013 Couleur violacée et opaque. Arômes de fruits noirs, de fumée, d’épices, d’écorce d’arbre, de café et bois de cèdre. Concentré, rond, et chocolaté en bouche avec des notes de fruits noirs, d’épices et de bois. Si vous avez la possibilité de vous faire griller un dernier […]
Marchesi Antinori Tignanello Toscana 2008 Couleur grenat foncé. Arômes puissant de fruits noirs, de fumée, de terre, d’épices, de notes boisées. C’est profond et complexe. Suivent dans une texture qui couvre le palais des saveurs fruitées, épicées, accompagné d’un boisé riche, mais c’est surtout l’équilibre et la finesse qui s’en dégagent qui impressionne. Et que […]
Weingut Pittnauer Zweigelt Heideboden 2013 Rubis moyennement intense. Arômes de petits fruits sucrés, d’épices, et agréable un côté végétal. Soyeux en bouche, relativement léger sans être dégarni avec de belles saveurs fruitées, finement épicé et une bonne acidité qui fait saliver (et qui donne soif!). Juste assez long, frais, original et savoureux, que demander de […]
Les Deux Clochers Saint-Pourçain 2013 Rubis translucide. Arômes de fraises épicées, de fruits des champs. C’est frais et invitant. Gouleyant, frais avec ses saveurs de petits fruits rouges, de notes d’argile et une finale où le côté finement épicé donne un peu de vigueur au vin. Assez long, mais c’est vraiment un vin de soif […]
Domaine Thymiopoulos Xinomavro Nature Naoussa 2013 Couleur grenat. Arômes de terre, d’argile, de fruits rouges et d’épices douces. Petit pétillant présent à l’ouverture de la bouteille, le côté nature du vin ressort (léger « funk » sans que ce soit des Bretts) ainsi que des saveurs de canneberges sucrées, de petits fruits rouges, d’épices avec une bonne […]
J.L. Chave Côtes-du-Rhône Mon Coeur 2013 Couleur rouge cerise dense et opaque. Arômes d’épices grillées, de notes fruitées, de cailloux et de réglisse noire. Saveurs qui couvrent le palais par un mélange agréable de confiture de fruits rouges et noirs, d’épices chaudes soutenu par une belle fraîcheur. Bien fait (88) Composé de Syrah (60%) et […]
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