Anne & Jean-François Ganevat Y’a Bon the Canon 2014 C’est du vin nature, oui. C’est évident avec l’aspect embrumé du vin, avec ses arômes de fourrure ou un peu « funky » ainsi que sa légère effervescence en bouche. Mais il y a plus. Ce vin est une explosion de petits fruits rouges (cerises, canneberges), un doux […]
Casa Silva Reserva Cuvée Colchagua Carmenère 2013 Pourpre très foncé. Arômes de fruits noirs, de chocolat amer, d’épices, de terre humide et des notes boisées. La texture soyeuse classique du cépage avec ses saveurs chocolatées et de poivrons grillés accompagnent les autres perçues. Savoureux et assez long. Peut être servi avec une viande ou un […]
Domaine Tollot-Beaut et Fils Corton-Bressandes Grand Cru 1999 Le vin est grenat sombre avec un contour orangé. Arômes sauvages de viande, de fougères, de baies. C’est un peu « dur » comme nez en fait. Densité et complexité en bouche sur des saveurs épicées, de petits fruits noirs ainsi qu’une agréable amertume. Un vin qui est profond, […]
Domaine Perrot-Minot Morey-St-Denis 1er cru La Riotte Vieilles Vignes 2002 Le vin est relativement foncé. Il y a beaucoup de fruit, mais des arômes d’épices sont dominantes. Sont aussi perceptibles des arômes végétales, venant de la vendange entière, ainsi que des notes boisées. Bouche pleine avec de la mâche, du fruit, beaucoup d’épices, c’est long […]
Karim Vionnet Chiroubles 2014 Couleur peu dense et brillante. Arômes de fleurs et de bonbons aux raisins, ça embaume le bonheur! Le plaisir continu en bouche avec ses saveurs très fruitées et laisse aussi place à quelques notes de terre et d’épices. Très bien+ (90) Fait de Gamay. Niveau d’alcool à 12% Représenté au Québec […]
Henry Marionnet Domaine de la Charmoise Sauvignon Val de Loire 2014 Peu coloré. Arômes d’agrumes, d’ananas frais, de pierre et de feuilles d’arbres. Belle acidité en entrée de bouche et une finale gourmande et ronde. Saveurs de pamplemousse, de pomme jaune délicieuse ainsi qu’une touche minérale. Un peu de fraicheur pour accompagner un apéro sous […]
Velenosi Il Brecciarolo Rosso Piceno DOC Superiore 2012 Couleur pourpre. Arômes de fruits noirs, de fumée, d’herbes séchées de pâte de tomate et de pâtisseries aux bleuets. Texture soyeuse avec une finale qui mord un brin avec le côté épicé et une fine amertume. Beau fruité et vin versatile à table. Valeur sûre. Bien+ (88) […]
Camille Giroud Corton-Clos du Roi Grand Cru 2010 Robe rubis et brillante. Explosion de fruits rouges dans un amalgame d’arômes des plus festifs avec des notes de fraises sucrées, d’anis, de caramel doux et de vanille. Gourmand et délicat avec un boisé fin, des saveurs de fruits rouges, de poivre et de minéralité. Le vin […]
Lammershoek LAM Pinotage Swartland South Africa 2013 Grenat très pale et translucide. Arômes typiques de vin nature avec de la terre noire, un peu d’épices, du fruit rouge et un léger côté « funky ». Le vin surprend initialement avec une sensation qui s’effacera par la suite. Coule tellement bien sur des saveurs de griottes, d’écorces d’orange […]
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