CVNE Monopole Rioja 2014 Très peu coloré. Arômes de citron, de lime, c’est salin, minéral et légèrement poivré. Agréable par ses saveurs de lime et de pamplemousse ce vin est aussi vif, frais et minéral. Servi à l’heure de l’apéro avec du fromage Halloum grillée sur le BBQ, la bouteille s’est vidée rapidement ! Très […]
Bouvret & Ganevat Les Compères Côtes du Jura 2012 Doré assez soutenu pour un vin si jeune. Arômes où miel, melon et poires bien mûrs côtoient terre, champignon et fleurs. La texture vive et le bon niveau d’acidité pavent la voie à des saveurs de miel, de cantaloup, de poire Bosc ainsi qu’à un soupçon […]
Real Sitio de Ventosilla PradoRey Crianza Ribera del Duero 2001 Couleur sombre et à peine orangé sur le pourtour. L’évolution est perceptible au nez par des arômes de fruits et de feuilles séchés, de vieux bois et de tabac. S’ajoutent en bouche des arômes de prunes et de dattes. Un vin sur son déclin, certes, […]
Bouchard Père et Fils Meursault 1er Cru Les Perrières 2007 Vin exposant une belle complexité. Arômes de fleurs blanches, de miel, de cire, de pêche ainsi qu’un arôme non-identifié, qui m’a semblé détonner dans l’ensemble. Saveurs où du beurre, du miel, du fruit exotique et des saveurs d’épices côtoient une finale tendue et fraiche qui […]
Dönnhoff Norheimer Dellchen Riesling Grosses Gewachs Trocken Nahe 2007 Couleur doré léger. Arômes de poire, de poivre, de conifère et la minéralité du sol d’où viennent les vignes est perceptible. Vif en bouche, c’est droit, salin, minéral, long, tellement long. Finale où un soupçon de sucre ressort, mais c’est tellement équilibré et savoureux. Digne porteur […]
Laurent Tribut Chablis 2010 Couleur doré paille. Arômes et saveurs de brise marine, d’algues, de miel, de citron confit et de lys blanc. Moins vif et concentré que les précédentes bouteilles bues de ce vin, mais sa texture offre plus de chair et de gras. Finale de longueur moyenne. Très bien+ (90) Fait de Chardonnay. […]
Estate Argyros Atlantis Cyclades 2014 Vin clair avec de légers reflets verts. Arômes de brise marine, d’algues, d’agrumes et de soleil! Vif et agréable avec sa bonne acidité et rafraichissant avec ses fines notes citronnées. Un vin de soleil, à boire comment si nous serions sur les plages de la Méditerranée! Bien+ (88) Composé de […]
Laurence et Rémi Dufaitre Côte de Brouilly 2014 Vin de Gamay assez foncé et légèrement violacé. Aux allures sérieuses, les arômes et les saveurs de ce vin sont bien fruités et portés par une belle minéralité. Demeure un vin joyeux qui donne du plaisir dès maintenant tout en ayant du potentiel pour se conserver quelques […]
Anne & Jean-François Ganevat Y’a Bon the Canon 2014 C’est du vin nature, oui. C’est évident avec l’aspect embrumé du vin, avec ses arômes de fourrure ou un peu « funky » ainsi que sa légère effervescence en bouche. Mais il y a plus. Ce vin est une explosion de petits fruits rouges (cerises, canneberges), un doux […]
Casa Silva Reserva Cuvée Colchagua Carmenère 2013 Pourpre très foncé. Arômes de fruits noirs, de chocolat amer, d’épices, de terre humide et des notes boisées. La texture soyeuse classique du cépage avec ses saveurs chocolatées et de poivrons grillés accompagnent les autres perçues. Savoureux et assez long. Peut être servi avec une viande ou un […]
Commentaires récent