E. Guigal Saint-Joseph 2010 Couleur pourpre, rubis sombre. Nez expressif (les arômes seront perceptibles dans la pièce suite à l’ouverture de la bouteille!) de petits fruits noirs, de fleurs, de bacon, de poivre et un peu de bois de cèdre. En bouche, après un temps d’aération, l’entrée est soyeuse et sur un boisé luxueux mais […]
Jo Landron La Louveterie Muscadet Sèvre et Maine sur Lie 2012 Pas vraiment coloré. Nez frais et citronné avec un beau côté eau salée. En bouche, droiture, belle acidité, c’est très rafraichissant et savoureux, les agrumes et le côté minéral rendent ce vin tout à fait délicieux, juste assez concentré. Très bien. Fait à 100% […]
Taste Ontario! Montreal Trade and Media Wine Tasting Classe A eu lieu une dégustation au Monument National à Montréal la première semaine de mars, dans le cadre du Taste Ontario Trade and Media Wine event, un atelier de type « Classe de Maitre » ayant pour thème les vins d’Ontario, provenant de divers lieux dans cette province […]
Azienda Agricola COS Cerasuolo di Vittoria DOCG 2011 Rubis mât et translucide. Nez de fruits rouges, de terre, de fourrure et de girofle. En bouche, un beau mélange de mâche, acidité et texture, avec du fruit, une touche d’épices et de terre. Moyennement concentré et une finale qui n’est pas des plus longues ou une […]
Sumarroca Brut Nature Gran Reserva Cava 2010 Couleur or léger. Bulles moyennes à fines. Nez de pomme, de poire, de pain. En bouche, mêmes saveurs de fruits qu’au nez, du pain grillé, de la craie, finale assez longue ou on retrouve aussi une touche saline ainsi que du gâteau à la vanille. Complexité de niveau […]
Taste Ontario! Montreal Trade and Media Wine Tasting Class A eu lieu une dégustation au Monument National à Montréal la première semaine de mars, dans le cadre du Taste Ontario Trade and Media Wine event, un atelier de type « Classe de Maitre » ayant pour thème les vins d’Ontario, provenant de divers lieux dans cette province […]
De Martino Viejas Tinajas Edicion Especial Maule 2013 Couleur pourpre de moyenne profondeur. Nez « funky » au départ, puis petits fruits rouges, de la terre et de l’argile, un côté « nature », épices fines, herbes séchées. En bouche, saveurs similaires à ce qui a été perçu au nez, avec en plus du poivron rouge un brin sucré. […]
Domaine Comte Armand Pommard 1er Cru Clos des Epeneaux 1991 Le vin est foncé et de teinte grenat. Nez initialement austère, mais qui s’ouvrira, l’évolution y est perceptible. Un peu de fruit, de la pierre, du cuir, c’est profond, c’est du sérieux! En bouche, c’est encore bien tannique, beaucoup de structure, puissance perceptible, du bois […]
Domaine Chantal Lescure Vosne-Romanée 1er Cru Les Suchots 2002 Couleur grenat un peu trouble. Nez sur le fruit évolué, la terre, le cuir, le champignon, mais bien expressif. En bouche, bonne dose de fruit acidulé, de la fleur séchée, du tabac, la matière est fondue, doucement épicée, l’acidité est bien vive aussi. Longueur moyenne. Fait […]
Domaine Jacques Prieur Volnay 1er Cru Santenots 2005 Rubis sombre, semble clairement être un jeune vin. Nez un peu vert initialement, un peu d’élevage, du fruit, des épices exotiques, mais tout en contrôle. En bouche, le vin est plein de saveurs de fruits, rond, finale sèche qui vient à s’adoucir avec l’aération, tellement savoureux, une […]
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