Qu’est-ce qu’on boit? Revue en coup de vent ou en détails de vins bus lors des derniers jours. La semaine qui se termine a vu plusieurs beaux vins passer dans mon verre. Afin de ne pas aller dans trop de directions, j’ai divisé les vins bus entre deux billets. Voici donc le deuxième! Un blanc […]
Qu’est-ce qu’on boit? Revue en coup de vent ou en détails de vins bus lors des derniers jours. La semaine qui se termine a vu plusieurs beaux vins passer dans mon verre. Afin de ne pas aller dans trop de directions, j’ai divisé les vins bus entre deux billets. Voici donc le premier! Un excellent […]
Tournée de vins du millésime 2009 de Prince Edward County On ne se dira pas de secret, j’aime et je bois des vins de la région et de producteurs de Prince Edward County et ce depuis quelque temps déjà. Ayant amassé plusieurs cuvées de divers producteurs sur plusieurs millésimes, j’avais le goût de faire une […]
Qu’est-ce qu’on boit? Revue en coup de vent ou en détails de vins bus lors des derniers jours. Il a peine plus d’une semaine se tenait l’un des événements sportifs de l’année, le Super Bowl. Haut en rebondissements, nous devions avoir de quoi à boire qui serait du même niveau! Ne vous inquiétez, pas, on […]
Clos des Fous Pour Ma Gueule Valle del Itata 2016 Couleur rubis moyen brillant. Arômes de fruits, d’épices et de terre avec un soupçon de notes végétales qui me plaisent (poivron vert). Bon niveau d’acidité, assez frais et long. On y retrouve des saveurs de fruits rouges et noirs, d’épices et de terre. Donne du […]
Domaine du Nival Matière à Discussion 2016 De couleur légèrement doré, mais brillant et jeune. Arômes de citron confit, de notes salines et boisées avec un peu de caramel tout en étant subtil et vraiment élégant. Belle tension en bouche sans être tranchant et la finale, de bonne persistance, affiche un bois bien intégré qui […]
Qu’est-ce qu’on boit? Revue en coup de vent ou en détails de vins bus lors des derniers jours. Cette semaine, j’ai combiné l’ouverture d’une bouteille qui était couchée en cave à des vins plutôt récents, question de varier un peu ce qu’il y a dans mes verres! Un Chablis plus évolué et rond sur un […]
Joseph Faiveley Volnay 1er Cru Santenots 2010 Couleur grenat uniforme. Élégant au nez avec beaucoup de fruits, d’épices, de terre, de fleurs séchées et d’un arôme qui rappelle la pierre concassée. Belle mâche en bouche avec juste assez de puissance pour que l’on sente bien les tanins, mais ils sont civilisés. Le fruit s’exprime bien, […]
Qu’est-ce qu’on boit? Revue en coup de vent ou en détails de vins bus lors des derniers jours. Lorsque l’on a envie d’un style de vin bien précis axé sur sa « buvabilité », il faut avoir soif. Bien les vins suivants que nous avons bu la semaine dernière entrent dans cette catégorie et étancherons votre soif […]
Qu’est-ce qu’on boit? Revue en coup de vent ou en détails de vins bus lors des derniers jours. La semaine qui vient de se terminer était tout en fruit. Ayant bu des vins plus « mature » la semaine passée, j’avais le goût d’un peu de fraicheur dans les bouteilles que j’ouvrirais. Et j’ai respecté ce plan! […]
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