Qu’est-ce qu’on boit? Qu’est-ce qu’on boit? Revue en coup de vent ou en détails de vins bus au cour des derniers jours… Le Grand Vin, bu entre amis et avec les meilleures pizzas « blanches » : Domaine Hubert Lamy Derrière chez Edouard Saint-Aubin 1er Cru 2013 Couleur pâle. Nez qui s’ouvre doucement sur les notes de […]
Château Lafon-Rochet 4e Grand Cru Classé Saint-Estèphe 2004 Grenat très foncé. Nez profond avec des arômes de fruits noirs, d’épices, de terre, de fumée, un soupçon de bois brûlé et une pointe de fruits rouges paraissent et apportent de la fraîcheur. Rond, soyeux, poli par les années, mais ne laisse pas l’impression qu’il a tout dit. Se crispe légèrement en […]
Coteau Rougemont Vidal Réserve 2015 Couleur doré assez prononcée. Arômes de miel, de paille, de fruits jaunes à noyaux, de bois ainsi qu’un petit côté salin. Rond en bouche avec l’acidité qui perce pour laisser briller les saveurs de pêches et d’abricots, de notes de zestes d’agrumes, puis un soupçon d’épices et de bois. Équilibré, vraiment long en bouche, on sent le côté ambitieux de l’élaboration de ce vin, et c’est réussi. Très bien+ (90) Composé de vidal. Vinifié et élevé 9 mois en barriques de chêne français et américain. Fait 12% d’alcool Disponible à la SAQ pour 22,70$ (Code SAQ : 12862951) Le site internet […]
Domaine du Ridge Champs de Florence 2016 Couleur rose assez prononcé. Arômes et saveurs de petits fruits rouges, d’agrumes bien mûrs, de melon d’eau. Il y a de l’acidité, mais aussi une rondeur que l’on peut associer au fruit bien croquant. Top pour le prix, super pour un vin d’ici. Bien+ (88) Composé de seyval […]
Domaine du Nival Bouche-Bée 2015 Le vin est à peine coloré dans le verre. Arômes citronnés, herbacés et salins, très puissant et ce sera pareil tout au long de la soirée (oui oui j’ai étiré la bouteille sur une soirée!). Saveurs de jus de citron versé sur des cailloux qui auraient baignés dans la mer. Assez long, fait littéralement saliver grâce à son acidité vive et on en redemande, ce qui est difficile parce que la bouteille se vide rapidement si la volonté d’étirer la bouteille n’y est […]
Pinard et Filles Frangine 2016 Dans le cadre de l’événement « Le 12 septembre 2017, je déguste un vin québécois!« , je vous ferai découvrir cette semaine des vins d’ici de vignobles que j’aime, mes coups de cœur ou de récentes découvertes. Voici donc ma note sur ce vin orange (vin blanc dont les raisins ont macérés […]
Baron de Ley Reserva Rioja 2012 Couleur sombre et violacée. Arômes de fruits noirs, de café, de chocolat amer, d’épices et de bois de chêne. Dense et puissant en bouche, la finale vanillée apporte une belle dose de charme au vin. Corsé tout en laissant du fruit, des notes épicées et torréfiées s’exprimer. Un peu jeune, passez […]
Fratelli Alessandria Dolcetto d’Alba 2015 Couleur rubis violacé. Arômes de baies sauvages, de cerise, de fruits à noyaux comme la prune, de terre, d’épices et un peu de notes florales. Les saveurs sont similaire au nez, avec en plus du fruit noirs écrasés, c’est joyeux et festif tout en ayant de la rondeur et de l’acidité. Un délice! Très bien (89) […]
Malivoire Gamay Niagara Peninsula 2015 Couleur rubis moyen. Nez fin, un peu timide avec des notes de fleurs, de cerises et de terre. Beaucoup plus expressif en bouche, le vin offre une explosion de fruits rouges, de cerises de terre, de fleurs séchées et un caractère épicé bien affirmé. Juste assez long et concentré, bien frais et rafraîchissant […]
Domaine du Cros Lo Sang del Païs Marcillac 2015 Couleur rubis violacée. Nez sanguin, viandeux, mais qui offre beaucoup de fraîcheur, de fruits puis de notes d’épices. Le fruit est croquant en bouche, de style baies foncées plutôt que rouges avec un peu d’épices sucrées, de notes de viande, mais chose qui est certaine, ce vin fera un malheur sur le bbq! Bien+ (88) Composé de 100% Fer Servadou. Élevage en cuve inox. Fait 12,5% d’alcool Disponible en SAQ pour 16,80$ (Code SAQ : 00743377) Le site […]
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