Clos des Papes Châteauneuf-du-Pape Blanc 2012

Pratiquement incolore. Arômes de pommes jaunes, de melon, de cire et d’herbes aromatiques. Saveurs de pommes, de poires, de noix grillées, légèrement herbacé et offre un grand niveau d’acidité qui « pince » en bouche. Le vin est bien sec, n’affiche aucune impression d’alcool tout en étant étonnement frais. Goûté à l’aveugle (sans connaitre l’identité du vin), je fus grandement surpris. Excellent (91)

Assemblage de 20% Roussanne, 20% Grenache Blanc, 20% Clairette, 20% Bourboulenc et 20% Picpoul. Élevage en cuve d’acier inox pour 6 mois. Fait 15% d’alcool.

Le millésime 2013 est présentement en vente à la SAQ pour 87,00$ (Code SAQ : 12205193)

Site internet du Domaine : clos-des-papes.fr