Domaine Bott-Geyl Métiss Pinot d’Alsace 2012

Domaine Bott-Geyl Métiss Pinot d’Alsace 2012

Couleur assez dorée pour un vin aussi jeune. Nez floral et fruité, avec des notes de pomme, de pêche blanche, de cailloux ainsi qu’un trait d’épices. En bouche, un léger sucre résiduel est perceptible, le fruit semble plus mûr, mais reste savoureux et plaisant. Les saveurs de fleurs reviennent, moins dominantes qu’au nez par contre, puis pêche, ananas, cailloux chaud, le tout sur une finale de moyenne longueur. Parfait pour l’apéro ou sur les fromages (ce que nous avons fait). Très bien.

Vin composé de 35% Pinot Blanc, 35% Pinot Auxerrois, 15% Pinot Gris, 15% Pinot Noir (tiré du site de l’agence). Fait 12,5% d’alcool.

Agence au Québec pour le Domaine Bott-Geyl : http://lesvinsalainbelanger.com/

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Medium dark gold color, impressive for such a young wine. Floral and fruity nose with apples, white peach, rocks and some spices. On the palate, felt some sweetness even if the wines is dry, tropical/mature fruit, but stays flavorful and pleasant. The floral aspect comes back less intense when compared to the nose, then pineapple, peach, warm rocks on a medium length finish. Good for starting an evening of with cheeses (we did the second one). Very good.

Made of 35% Pinot Blanc, 35% Pinot Auxerrois, 15% Pinot Gris, 15% Pinot Noir (from what’s written on the agent website). Alcohol level of 12,5%