Hidden Bench Estate Pinot Noir Beamsville Bench VQA 2012

Couleur grenat moyennement sombre. Arômes de fumée, d’épices, de notes boisées, de fruits rouges frais et gorgés de soleil et de terre. Un beau nez vraiment profond. L’entrée de bouche se fait sur des notes de fraises, puis rapidement les saveurs épicées et fumées, de bois, pour revenir vers des notes de terre et de poussière de roche. On sent le soleil mais aussi l’acidité et la maîtrise dans l’élaboration du vin. Encore une fois, j’apprécie la profondeur, la complexité et la longueur. Chapeau pour ce pinot noir de Niagara! Excellent (91)

Composé à 100% de pinot noir. Obturé par un bouchon DIAM. Élevage de 12 mois en barriques de chêne français, avec le quart de bois neuf et le reste de plusieurs usages, puis de 6 mois en cuve avant la mise en bouteille. Fait 13,5% d’alcool

Ce vin sur le millésime 2013 est disponible présentement à la SAQ pour 35,25$ (Code SAQ : 12582984)

Le site internet de Hidden Bench: hiddenbench.com

Hidden Bench est représenté au Québec par Le Maître de Chai: maitredechai.ca

En rappel, mon billet sur ma visite de ce vignoble disponible ICI