Parker Coonawarra Estate Terra Rossa First Growth Coonawarra 2001

Le vin est encore bien sombre avec à peine un peu de décoloration sur le contour. Nez complexe de fruits noirs, d’épices, de fumée, de bois de cèdre, c’est expressif mais équilibré. Enveloppant en bouche, c’est soyeux, le vin caresse le palais et rien n’accroche. Le vin est prêt, mais en a encore pas mal sous la pédale et aurait pu tenir un autre 5 ans en cave, car il reste malgré l’âge du vin de la puissance qui paraît surtout en finale, longue et savoureuse et pourvue d’une acidité rafraîchissante. Vraiment un beau vin! Excellent+ (92)

Composé de 86% Cabernet-Sauvignon et 14% Merlot. Élevage de 20 mois en barriques neuves de chêne français. Fait 14% d’alcool.

Cette bouteille avait été achetée à la LCBO (le monopole ontarien) et n’est plus ou n’est pas disponible au Québec

Le site internet du producteur: parkercoonawarraestate.com