Guigal Saint-Joseph 2010

E. Guigal Saint-Joseph 2010

Couleur pourpre, rubis sombre. Nez expressif (les arômes seront perceptibles dans la pièce suite à l’ouverture de la bouteille!) de petits fruits noirs, de fleurs, de bacon, de poivre et un peu de bois de cèdre. En bouche, après un temps d’aération, l’entrée est soyeuse et sur un boisé luxueux mais bien dosé, du fruit noir des épices chaudes, du gras de viande et un aspect floral. Le niveau d’acidité est moyen, la finale un peu plus dure et sévère et de moyenne longueur. Un brin charmeur, mais j’aime bien! Très bien+

Fait de Syrah à 100%, de vignes de 30 à 50 ans des communes de Tournon, Mauves et de Sarras, rendements moyen de 35 hl. Élevage de 24 mois en barriques de chêne de seconde rotation. Niveau d’alcool de 13%.

Site internet du producteur : http://www.guigal.com/

L’agence qui représente le Domaine Guigal au Québec : http://www.selectionsfrechette.com/

***

Violet / dark ruby color. Expressive nose (the perfume was detectable all around the room) of black berries, flowers, bacon, pepper and some oak notes. With some air, the palate is silky with luxurious oak but not overpowering, black berries, warm spices, meat fat and flowers. Medium acidity level, the finish it more tight and severe and of medium length. Charming, and I like it! Very good+

Made of Syrah from vines of 30 to 50 years from Tournon, Mauves and Sarras communes, average yields of 35hl. Ageing of 24 months in second use oak barrels. Alcohol level of 13%

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