Perrin Vinsobres Les Cornuds 2009

Il vous faut un vin pour les grillades ?

Perrin Vinsobres Les Cornuds 2009 (Code SAQ : 11095981 – pour le 2010)

Vin de couleur assez soutenue. Nez sur les fruits noirs (bleuets, mûres), la viande fumée, les épices et le cuir. En bouche, le fruit est en avant plan même si le côté épicé est bien présent avec des saveurs d’anis, de girofle et de poivre. L’aspect viande fumée y est aussi, tout comme un léger trait végétal. Le peu de temps ou cette bouteille a été gardée en cave (environ 2 ans) aura « poli » ses angles en faisant un vin moins rugueux qu’à sa sortie. Très bon compagnon pour les grillades et/ou un steak (ce fut justement les mets que le vin a accompagné!). Fait 14,5% d’alcool et est composé de 50% Grenache et 50% Syrah.

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