Château de Sancerre Cuvée du Connetable Sancerre La région de Sancerre offre régulièrement de magnifiques sauvignons blancs, heureux assemblage de texture ronde et grasse, un bon niveau d’acidité et beaucoup de saveur. Il arrive aussi parfois qu’un vin ressorte du lot, que ce soit lors d’une dégustation ou du partage d’une bonne bouteille ente amis. […]
Domaine de Majas Côtes Catalanes 2015 Couleur grenat clair. Arômes de fruits rouges, de terre, il y a un léger aspect « funky » qui se dissipe à l’aération et apparaissent alors des notes d’épices telles le poivre et le girofle. En bouche il y a tellement de fruits que les saveurs épicées qui viennent seulement agrémenter […]
Dégustations de vins de chez Fratelli Alessandria Des collines et des vallons, de beaux paysages et la rivière Turin en contre-bas. Puis les rangs de vignes partout autours. Que des images de lieux bucoliques nous viennent en tête lorsque Vittore Alessandria nous parle du vignoble familial, situé dans le Piémont, région du Nord-Ouest de l’Italie. […]
Domaine Chatelain Les Chailloux Silex Pouilly-Fumé 2015 Peu coloré avec des reflets verts. Nez très citronné, le vin sent le cailloux de bord de rivière avec toute la salinité que l’on peut imaginer accompagné de fines notes herbacées. Moyennement vif en bouche, c’est savoureux et les saveurs de citron, pomme rouge bien mûre, puis une touche […]
Domaine Jean-Paul Dubost Cuvée Les Monthieux Beaujolais-Villages 2014 Couleur violacée, fait plus 2015 que 2014! Arômes de fruits rouges et noirs écrasés, d’épices, de terre et un peu de fleur. Bonne concentration de saveurs en bouche avec des notes de baies, d’épices, de terre avec une amertume que j’aime bien et que l’on retrouve en […]
Vina Ijalba Solferino Rioja 2014 Couleur rubis violacé. Arômes de fruits noirs, d’épices, de terre, à peine de bois, c’est charmeur et un peu riche. Similaire en bouche, le vin est rond, charnu, délicieux et assez long. Juste assez de structure, il y a aussi du fruit qui permet de bien apprécier ce vin. Une […]
Brasserie Auval Super A Double IPA Couleur orangée dorée, trouble et voilée. Un large collet de mousse se forme lorsque l’on verse cette bière dans le verre. Très aromatique avec des notes de mangue, de fruits tropicaux, d’agrumes et de levure. Effervescence fine et assez faible et accompagne les saveurs jouant dans le même registre […]
Yves Cuilleron Saint-Joseph Les Pierres Sèches 2007 Grenat avec une teinte orangée. Arômes où se mêlent notes de viande, de poivre, de terre, de champignons frais et de baies foncées. S’appuyant sur un mélange de puissance, de richesse et d’amplitude avec ses saveurs de baies, de viande rouge, de poivre, on sent par la suite […]
Chanson Père & fils Viré-Clessé Bastion de l’Oratoire 2014 Couleur claire. Arômes de citron, de poire auxquelles s’ajoutent un côté salin ainsi qu’un peu de verdeur qui apporte de la fraîcheur. Assez rond en bouche avec des notes de beurre et de bois, mais rien qui pourrait renier ou écraser l’acidité et la fraîcheur du […]
Podere Castorani Scià Puglia IGT 2014 Couleur rubis assez foncé. Arômes de fruits noirs, d’épices avec des notes de terre et de fleurs séchées. Suave en bouche avec ses saveurs fruitées, épicées, se vin se laisse boire aisément et procure du plaisir, surtout pour le prix! Bien (87) Composé de Sangiovese et fait 13% d’alcool. […]
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