Niepoort Rotulo Dao DOC 2014 Arômes de mûres, d’épices, de terre, de notes végétales agréables et de viande rouge jumelés à un vent de fraîcheur. Rond et gourmand en bouche, le vin montre tout de même une structure qui permettrait un accord naturel avec une belle pièce de viande. Les saveurs de fruits noirs, d’épices, […]
AA Badenhorst The Drifter Cinsault Swartland 2016 Couleur grenat translucide. Nez terreux, un brin animal, mais avec beaucoup d’éclat duquel du fruit rouge émerge accompagné de notes épicées. Il y a beaucoup de fruit en bouche avec un relent de notes animales et un petit « kick » épicé en finale. Bien+ (88) Composé de cinsault. Vinification […]
Vignoble Les Pervenches Les Rosiers 2015 Le Vignoble Les Pervenches, par l’entremise de Véronique Hupin et Michael, les propriétaires depuis 2000, est un vignoble qui fait office de pionnier dans le monde du vin au Québec et ce pour de multiples raisons. Pour le type de cépages qu’ils cultivent, dont le chardonnay, le pinot noir […]
Juan Gil Pasico Monastrell-Shiraz Jumilla 2015 L’amateur de vins corsés, riches, mais buvables, il y en a plein. Des aubaines dans ce registre ne sont pas légion, surtout si la qualité est un facteur recherché. Conviendra moins aux fans finis des vins de gamay ou légers, ce vin bien foncé aux arômes et saveurs de baies foncées bien […]
Dégustation sous le thème du Nebbiolo Goûter plusieurs vins issus du même cépage et de la même région est un bel exercice pour un dégustateur. Faire un survol de vins des appellations Barolo, Barbaresco, Langhe Nebbiolo et Nebbiolo d’Alba tous issus du Piémont lors d’une dégustation sous le thème du nebbiolo fut donc une belle tâche! Nichée au […]
Château de Sancerre Cuvée du Connetable Sancerre La région de Sancerre offre régulièrement de magnifiques sauvignons blancs, heureux assemblage de texture ronde et grasse, un bon niveau d’acidité et beaucoup de saveur. Il arrive aussi parfois qu’un vin ressorte du lot, que ce soit lors d’une dégustation ou du partage d’une bonne bouteille ente amis. […]
Domaine de Majas Côtes Catalanes 2015 Couleur grenat clair. Arômes de fruits rouges, de terre, il y a un léger aspect « funky » qui se dissipe à l’aération et apparaissent alors des notes d’épices telles le poivre et le girofle. En bouche il y a tellement de fruits que les saveurs épicées qui viennent seulement agrémenter […]
Dégustations de vins de chez Fratelli Alessandria Des collines et des vallons, de beaux paysages et la rivière Turin en contre-bas. Puis les rangs de vignes partout autours. Que des images de lieux bucoliques nous viennent en tête lorsque Vittore Alessandria nous parle du vignoble familial, situé dans le Piémont, région du Nord-Ouest de l’Italie. […]
Domaine Chatelain Les Chailloux Silex Pouilly-Fumé 2015 Peu coloré avec des reflets verts. Nez très citronné, le vin sent le cailloux de bord de rivière avec toute la salinité que l’on peut imaginer accompagné de fines notes herbacées. Moyennement vif en bouche, c’est savoureux et les saveurs de citron, pomme rouge bien mûre, puis une touche […]
Domaine Jean-Paul Dubost Cuvée Les Monthieux Beaujolais-Villages 2014 Couleur violacée, fait plus 2015 que 2014! Arômes de fruits rouges et noirs écrasés, d’épices, de terre et un peu de fleur. Bonne concentration de saveurs en bouche avec des notes de baies, d’épices, de terre avec une amertume que j’aime bien et que l’on retrouve en […]
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