Château Langlais Bordeaux Supérieur 1988 Couleur encore foncée avec le contour orangé. Arômes sur les notes tertiaires telles que les feuilles mortes, le tabac, la terre ainsi qu’une pointe d’alcool. Plus expressif en bouche, le vin conjugue une bonne acidité, une certaine tenue et persiste longtemps en finale. Le registre de saveurs est bien sûr […]
Paco & Lola Lolo Rias Baixas 2015 Très pâle aux reflets verts. Arômes largement dominés par le citron et un aspect salin d’où se dégage beaucoup de fraîcheur. Droit, rafraîchissant, délicieux encore une fois sur les notes salines et citronnés suivis d’une touche végétale bien agréable. On veut que l’été soit des nôtres dès maintenant […]
La Rioja en 10 vins Le temps est maussade. Les prévisions météo changent continuellement et rien ne laisse réellement l’impression que l’hiver va se terminer sous peu. Une chose est donc né-ce-ssaire à ce stade-ci de l’année et c’est du soleil et de la chaleur! Bon, je ne peux vous en apporter ou vous garantir […]
Cortes de Cima Chaminé Alentejano 2014 Couleur rouge cerise foncé. Arômes de fruits noirs, d’épices et de cuir avec des notes d’herbes aromatiques et un léger côté huileux. Rustique en bouche avec à peine une touche d’alcool, il y a des saveurs de fruits, d’épices et ce côté herbacé présent comme il l’était au nez. Assez long, savoureux et sera parfait avec les grillades dès que le […]
Château Cailleteau Bergeron Tradition Côtes de Blaye 2015 Peu coloré aux reflets verts. Nez salin, herbacé avec des notes d’agrumes avec un soupçon de fleurs. En bouche le vin offre une acidité agréable accompagnée de saveurs d’agrumes, d’herbes, de pomme verte et aucun compromis n’est fait sur l’intensité et la longueur. Vraiment un beau produit! Très bien (89) Composé à […]
Pearl Morissette et ses vins vivants De la pluie, en janvier, mais quelle température de fou! Mais ce pourrait être pire, car il y a du réconfort à l’horizon. J’eu le privilège, lors de ce jour gris, d’aller rencontrer au vignoble, François Morissette. François, c’est l’homme derrière les vins de Pearl Morissette, véritable pionnier dans […]
Douglas Green Cabernet-Sauvignon Western Cape 2016 Couleur moyennement opaque et violacée. Arômes épicés, de baies foncées, de cuir et de poivron grillé. Souple en bouche avec une bonne dose de fruit qui se termine dans une finale ayant une légère astringence ainsi qu’une touche de poivron. Se boit plutôt bien! À servir sur une viande ou […]
Norman Hardie Cabernet Franc VQA Niagara Peninsula 2014 Couleur rubis violacée et assez sombre. Arômes typiques des vins de cabernet franc de chez Norman Hardie soit de baies mélangées suivies d’à peine un peu de poivron grillés, de notes épicées, de terre avec cette fraîcheur si agréable. Similaire en bouche, l’acidité bien présente (bien qu’un […]
Bernhard & Reibel Crémant d’Alsace 2013 Couleur doré léger avec des bulles de bonne dimension sans être trop intenses et elles se dissipent assez vite en bouche tout en étant bien vivantes dans le verre. Arômes de pain grillé, de crème pâtissière, de fruit comme la pomme, à peine de notes de levures et un […]
E. Guigal Côtes-du-Rhône 2012 Couleur rouge cerise mât. Arômes de baies sauvages, d’épices, d’herbes, de poussière et de cuir. Initialement gourmand et facile à boire, l’air aide le vin à montrer sa structure, son côté épicé bien affirmé tout en demeurant agréable à boire. Amusez-vous et osez en mettre en cave pour 2-3 ans et vous […]
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