Publications par dansmonverre
Du nouveau et du bon de PEC
Stoss Lee Es Gilead Chardonnay PEC 2022 Couleur paille à peine brouillon. Arômes de poires, de pêches avec crème fouettée qui rappelle un côté lactique, d’argile et de poivre blanc, le tout étant bien élégant. Rond et peu acide en bouche, ça reste frais, éclatant tout en étant subtil avec ses saveurs de poires et […]
Qu’est-ce qu’on boit? De la différence!
Qu’est-ce qu’on boit? De la différence! Il y a beaucoup de diversité dans ce qui est produit comme vin, même venant du même cépage. J’ai bu lors des derniers jours des vins qui ont des profils différents de ce que je bois habituellement. À vous de lire mes compte-rendus! Voici mes notes sur les vins: […]
Qu’est-ce qu’on boit? Des vins de l’agence Les Vieux Garçons
Qu’est-ce qu’on boit? Des vins de l’agence Les Vieux Garçons Par pur hasard, j’ai ouvert plusieurs bouteilles de vin d’une même agence lors des derniers jours. Après réflexion, ce fut une belle façon de découvrir de beaux produits tous disponibles en importation privée auprès de l’agence Les Vieux Garçons, venant tous de régions desquelles je […]
Qu’est-ce qu’on boit? Lorsqu’on fait le ménage dans la cave à vin
Qu’est-ce qu’on boit? Lorsqu’on fait le ménage dans la cave à vin Avoir une cave à vin implique de faire de la réorganisation, mais aussi d’assurer un roulement de bouteilles. C’est ce que j’ai fait dernièrement et j’ai sorti quelques flacons qui dormaient depuis un moment afin de voir leur évolution. Voici donc mes commentaires […]
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