Publications par dansmonverre
Du nouveau et du bon de PEC
Stoss Lee Es Gilead Chardonnay PEC 2022 Couleur paille à peine brouillon. Arômes de poires, de pêches avec crème fouettée qui rappelle un côté lactique, d’argile et de poivre blanc, le tout étant bien élégant. Rond et peu acide en bouche, ça reste frais, éclatant tout en étant subtil avec ses saveurs de poires et […]
Qu’est-ce qu’on boit? De la différence!
Qu’est-ce qu’on boit? De la différence! Il y a beaucoup de diversité dans ce qui est produit comme vin, même venant du même cépage. J’ai bu lors des derniers jours des vins qui ont des profils différents de ce que je bois habituellement. À vous de lire mes compte-rendus! Voici mes notes sur les vins: […]
Qu’est-ce qu’on boit? Des vins de l’agence Les Vieux Garçons
Qu’est-ce qu’on boit? Des vins de l’agence Les Vieux Garçons Par pur hasard, j’ai ouvert plusieurs bouteilles de vin d’une même agence lors des derniers jours. Après réflexion, ce fut une belle façon de découvrir de beaux produits tous disponibles en importation privée auprès de l’agence Les Vieux Garçons, venant tous de régions desquelles je […]
Qu’est-ce qu’on boit? Lorsqu’on fait le ménage dans la cave à vin
Qu’est-ce qu’on boit? Lorsqu’on fait le ménage dans la cave à vin Avoir une cave à vin implique de faire de la réorganisation, mais aussi d’assurer un roulement de bouteilles. C’est ce que j’ai fait dernièrement et j’ai sorti quelques flacons qui dormaient depuis un moment afin de voir leur évolution. Voici donc mes commentaires […]
Qu’est-ce qu’on boit? Lorsqu’en vacances – suite
Qu’est-ce qu’on boit? Lorsqu’en vacances – suite Et oui, les vacances se terminent et c’est le retour aux activités normales. Les deux dernières semaines ont été l’occasion d’ouvrir de belles bouteilles entre amis et même si la prise de notes n’était pas simple, j’ai pu noter quelques vins pour vous! Voici mes commentaires sur les […]
Qu’est-ce qu’on boit? Lorsqu’en vacances!
Qu’est-ce qu’on boit? Lorsqu’en vacances! Les vacances sont souvent prétextes pour se reposer, mais aussi pour ouvrir de belles bouteilles, seul ou entre amis! C’est ce que j’ai fais pour la première semaine des vacances, ayant plus d’événements organisés lors de la deuxième… Voici donc mes commentaires sur certains des vins bus: Champagne Clandestin Les […]
Qu’est-ce qu’on boit? Des vins d’importation privée!
Qu’est-ce qu’on boit? Des vins d’importation privée! Je me procure régulièrement des vins d’importation privée, il est donc normal que j’en boive souvent! Voici un autre billet dans lequel je vais décrire des vins que je me suis procuré en marge de ce qui se retrouve en SAQ. Voici donc mes commentaires sur les vins: […]
Qu’est-ce qu’on boit? De la diversité!
Qu’est-ce qu’on boit? De la diversité! Ce qui est passionnant avec le vin c’est qu’il peut être si diversifié et être de style si différent qu’il ne sera jamais possible de faire l’essai de tout ce qui se fait. Lors des derniers jours j’ai justement bu du vin de régions et de styles différents. Voici […]
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